潇洒如庄子，他梦想逍遥游，没有任何束缚地、自由自在地活动——“北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也。怒而飞，其翼若垂天之云。是鸟也 ，海运则将徙于南冥。南冥者，天池也……”，自我陶醉得忘乎所以。这应该是庄周年轻时的作品吧，干什么、想什么全凭着性子来，还不知道世间有顺序这一说，文笔汪洋肆恣，一副不知道天高地厚的样子。渐渐地挫折来了，四处让他狠狠地碰壁，身上棱角磕去了不少，庄周也变得现实起来，树叶在空中只能飞舞一时，终究要落地，尘归尘，土归土。哪里有逍遥游？他也清醒地认识到这一点，写了一篇现实主义作品《庖丁解牛》。可是他贼心不死，仍然充满了脱离实际的空想：“庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”，这是宰牛么，根本是在跳舞。当然了，庄周还是有进步的，他毕竟从天上回到了地上么，不在天上飘着，这就是一个例证。另外，在这篇作品中，庄周还是有所醒悟的，“臣之所好者，道也；进乎技矣……”。特派员认为，所谓“道”，就是一种顺序，杀牛的时候，先杀哪，再杀哪。把世间的顺序搞清了，就能“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”。这更说明，庄周同志思想上是有一段痛悔期的。
人到老年，庄周既没有“怒而飞，其翼若垂天之云”，也不能得“道”，成天云里雾里地瞎想，思维就僵化了，更加顽固起来，五迷三道的，竟然做起梦来，“昔者庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也，自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为胡蝶与？胡蝶之梦为周与？周与胡蝶则必有分矣。此之谓物化。”
为了唬人，庄周把这个梦写得还挺详细，好像真有这么回事。醒来之后，一个劲的回忆，不知道是自己化成了蝴蝶，还是蝴蝶化成了自己。信誓旦旦的，不由让人不信。想想看，一个老头子也怪可怜，一辈子过得不如意，白发苍苍的，在梦里自己骗起自己来了。
特派员读书讲究活学活用，既然领会出“顺序”的重要，更加时时刻刻注意。比如，上班的时候，碰见了几位上司，该和谁先打招呼，怎么打招呼，这是很有艺术性的。再比如，在一起吃饭，谁坐前，谁坐后，也大有讲究。特派员自负深得顺序之学要义，平常很自得。可是没有料到自己到了凌云县，见了主簿，心里大为同情，竟而心生好感，冲动之下，竟然乱了顺序，没有经过抓阄就要任命主簿为县令，弄得很被动。这都是违背顺序的后果呀，教训是惨重的。现在要品酒，特派员当然不能乱了品酒的顺序。
品酒分三步，特派员熟记于心，，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，就是给酒打一个评语。特派员之所以把这三步记得牢，关键是他很善于联想，能够由一件事想到另一件事。就拿这品酒的三步来说吧，本来是很难记住的，特派员灵机一动，想到了去红楼找刺激的步骤，那么多红红绿绿的女子等着来挑，要想挑到合意的，谁到了这里不是“先观色，其次闻香，再尝滋味”呢？
见主簿和花满楼都巴巴地看着自己，意思是请自己鉴赏，看来他们俩经常喝，是无需再品的了。
特派员低下头，但见杯中的酒微微发黄，就像杏子刚要熟透的颜色，想来这酒不错，是纯粮酿成，并且存放的时间不短，所谓琼浆玉液才有这种颜色。
特派员不住点头，再将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。先不摇杯，闻酒的香气挥发情况，只觉香气悠然，但并不浓郁，确是好酒无疑了。好酒的香气，好似夜来香的味道，幽然弥漫，好似闺中佳人，绝不拿真面目示人。倘若急火火的香气扑面，那定是加了香精，劣酒无疑了。然后摇杯，闻强的香气，气流中酱香突出、典雅细腻、香而不艳。
花满楼举杯道：“大人，别只顾着看，请喝一杯！”
特派员先抿了一小口，酒汁布满舌头表面，顿觉甜绵微甜，温和，无刺激感，余味无穷。然后慢慢下咽，重复两三次，觉得这酒稠得很，不像一般的酒那么稀薄，感觉是在喝薄薄的稀粥。再细一回味，又觉得是在喝加了水调匀的峰蜜，酱香突出，酒体幽雅、细腻、醇厚、协调、丰满，回味悠长。
种种妙处，难以一一尽数。难舍难分地咽下这杯酒，特派员由衷赞道：“真的是好酒！”
主簿忙补充道：“大人有所不知，这酒不像一般白酒那样喝了会上头、刺喉，即使有点过量，仍能使人保持清醒的头脑， 头不痛，酒劲也能很快散去，给人留下的感觉非常舒服。”
特派员很有兴趣地问道：“花老板，不知道用了什么妙法，把酒酿制得如此难得呀？”
花满楼得了夸赞，嘴巴咧到了耳根：“哪里有什么妙法，无非一方水土养一方人，此地山清水秀，人杰地灵，此酒得了山水之力而已！”
特派员笑道：“花老板只怕是有秘密不好说了，也罢，商业秘密么，我们就不好多问了！”
主簿忙岔开话题：“既然是好酒，我们就要多喝几杯，花老板，这酒喝多了不上头吧？”
“绝对不上头呀，当然不上头哦！”58xs8.com