“这还用想吗,不就像全鱼宴一样,这个餐厅所有的菜,都是用鱼作为食材所做的啊。”秦海之前去过其他地方,见过这样的餐厅,那里的菜全都用各种鱼做成的,说白了,就是想方设法地把鱼变出花样出来。
不管是弄成花形,还是卡通形状,只要有足够的创意,就能做出数不清的菜肴出来,这样一来,既充分利用了渔场本身的资源,又做出了特色,必然会吸引到不少的消费者,促进了渔场的生意,打破了单一的批发形式。
经秦海这么一解释,张灵马上就明白了过来,脸色一喜,连连点头道:“太好了,这样一来,咱们渔场的鱼一定会很有销路的。”
有销路是必然的,在这个时代,讲究的是创意,吃鱼的习惯已经延续了千百年,但真正能在做鱼的上面有些创意的却是极少数,而这些少数人也都取得了成功。
秦海做事要做就做到最好,一旦有了创意和想法,就不会让自己空闲下来,马上就要着手准备这件事。
经过几天的考察下来,秦海已经选定了一处门面,准备就将其作为这个全鱼餐厅的地方,这里地处渔场的中心地带,而且交通很方便,周围的道路宽阔,能停的车子也很多,最重要的是,一旦这个全鱼餐厅建立起来,必然会成为这个渔场的一块招牌。
张灵也都在帮着筹备这件事情,为了渔场的发展,她自然不会拒绝,况且如果这条路能够走得通的话,那对于她的收入也有很大的影响,渔场发展得好,收入自然就多,渔场垮了,她连工作都没有了。
很快,秦海把门面定了下来,交了一年的租金,原先这个门面就是个餐馆,所以转让过来之后就不用再重新装修,只要换个门匾就行了,这些都省去了不少的钱。
而张灵则负责招聘餐厅的服务员,仅仅几天的时间,她就招了十名服务员,五名厨师,还有一名行政主管,就这样,基本的人员配备已经齐了,接下来就是试营业,看看通过试营业是否畅销。
菜式是秦海精挑细选出来的,每样菜式都能保证新颖,新鲜,最重要的是味道很好。
今天是全鱼餐厅试营业的第一天,秦海几乎都没做什么宣传,只是让渔场的人互相介绍给亲戚朋友而已,所以试营业的第一天秦海就没抱有什么希望,在他看来,能有十个人来吃就不错了。
“你看看,我就说了吧,之前就应该多宣传宣传,现在连个人影都没有,别人都不知道咱的餐厅新开张,怎么过来吃啊?”张灵看着店里空空如也,便是有些嗔怪地嘟哝道。
“咳,别急啊,这才刚刚开张,酒香不怕巷子深,如果咱们餐厅的菜味道好,自然能留得住人,如果不好吃的话,就算花大力气打广告,费钱费力不说,最后也留不住人。”秦海对餐厅的菜有着十足的信心,所以才会如此有恃无恐。
不然光是靠着这稀稀落落的客流量,每天都亏本着走,早晚也得关门大吉了。
“我当然急了,我能不急吗?咱们花了这么多的精力和资金,最后却做的是亏本生意,早知道这样,我还不如老老实实经营我的渔场算了,就不搞这个餐厅了。”张灵是个急性子,她没有秦海表现得这么淡定。
面对她的抱怨,秦海极力保持镇定,这餐厅是他的主张,就算张灵心乱了,他都不能乱了阵脚。
“难道真是因为没宣传的原因?还是哪里出了问题?”秦海心里禁不住嘀咕道。
这时候,从餐厅里刚走出来一个吃完的客人,他抹了抹嘴,提着皮包往外走去,张灵脚步一动,一个疾步马上冲到那位客人的面前,急声问道:“这位客人,请问您觉得这餐厅里的东西好吃吗?”
这位男子略微怔了一下,轻咳了两声,才出声说道:“嗯,还不错,在我吃过的全鱼宴当中比较好吃的一次。”
张灵听到这话,心中的忐忑顿时消失了不少,尽管现在客人还少,但能听到一句表扬的话,心里也算是有了一些底。
“感谢您的评价,欢迎您下次光临。”张灵秒变迎宾服务员,微微躬腰说道。
男子轻点了点头,夹着皮包就往外走了去。
“怎么样,我就说还不错的吧,你还不信,客人嘛,都是慢慢变多的,等他们觉得好吃之后,就会介绍给周围的亲戚朋友,就会有回头客,到那时候你忙都忙不过来。”
“是是,就你最明白,我最傻行了吧?”张灵白了秦海一眼,冷冷地回了一句。
秦海也是无语了,瞬间几条黑线从头上垂下。
“咦?我突然有个想法。”张灵脑袋里忽然冒出个念头,脸色马上一喜,笑道。
嗯?
“你知道现在的拼团不是很流行吗?不如我们就找这样的拼团平台合作,通过他们来为我们宣传,我们也省去了宣传的费用,达到双赢,这不是很好嘛?”
啥叫拼团?
秦海的手机几乎就是个接打的工具,他也从来不玩这些手机软件,所以对张灵说的这些马上就变得蒙圈了,就跟张灵上次没听懂全鱼宴是什么一样。
“你这个土老帽,拼团都不知道,拼团就是……”
在张灵的一番解释之后,秦海才了解什么叫做所谓的拼团,按他的理解来看,这所谓的拼团就跟农村人搭伙吃饭一样,你负责买菜,我负责卖肉,你负责买米,大家一起出钱出力,最后合起来吃顿饭。
话糙理不糙,理解起来就是这个样,而商家就是靠这种网上的拼团,薄利多销的方式,来赢取用户,这样对商家也是一种宣传,既达到了促销的目的,也达到了盈利的目的,这样一来,就能够达到双赢的目的。
不得不说,秦海很佩服能想出这么一个点子的那些人,为什么他就是想不出来呢?58xs8.com