眼看着八点了,在客厅沙发上等着的亚塔里着急了,给凯瑟琳打电话也不接,于是就直接冲到了房间里,见到凯瑟琳睡的正香。
亚塔里急了,连忙上前把凯瑟琳叫醒:“师傅,师傅,起来了,快点起来了,哎哟我的天哪,要迟到了。”
凯瑟琳这才睁开惺忪的眼睛,看着亚塔里,道:“亚塔里啊,怎么了?发生什么事情了?”
亚塔里道:“八点了,都八点了,你还不赶紧起来,九点就要比赛开始了,快点啊。”
听到亚塔里的话,凯瑟琳顿时清醒过来,然后快速的洗漱,随便的穿了衣服然后就跟亚塔里两人坐出租车向康兰大酒店跑过去。
亚塔里看着脸上依旧是一脸疲惫的凯瑟琳,道:“师傅,你这是怎么了?怎么这么困?”
“没什么,”凯瑟琳摇摇头道:“就是昨天晚上在想菜谱的时候,太晚了,这一不注意就睡过头了。”
亚塔里看着凯瑟琳,道:“好吧,师傅你很任性。”
“我这不是任性,”凯瑟琳道:“我这明显是为了应对今天的比试的好么?要不然,我干嘛那么晚睡觉,真是的,说真的,也不知道今天会指定什么食材。”
“不好说,”亚塔里笑道:“反正不会是很高级的食材。”
“为什么?”凯瑟琳看着眼前的亚塔里问道:“你怎么知道的?”
亚塔里笑道:“我也是听说的,因为三星级厨师虽然听着挺唬人的,但是在厨师界里面来说只能算是中级厨师,不能算作是高级厨师,只有到了四星级和以上的厨师才算是高级厨师,中级厨师最大的特点就是用把基础食材做好了,高级厨师才能够熟练运用高级食材,虽然平常的时候不会这样做,但是在比赛的时候绝对是按照这个流程来的。”
“你听谁说的?”凯瑟琳有点好奇的看着亚塔里,笑道:“我怎么没有听说过?”
“因为你没有上过学,”亚塔里笑道:“我不是那个意思,我是说你没有上过厨师学校,这是老师们教的。”
“切,”凯瑟琳鄙视的看着亚塔里,道:“以后说话要注意,知道么?不然的话,我把残缺的菜谱给你,自己学习去吧。”
“别呀师傅,”亚塔里一脸的苦色,道:“要是没有你的指导,单靠我研究能研究出来多少菜品啊?”
“我不是自己做的么?”凯瑟琳眨眼道:“我可从来没有系统的学习过做菜,也没有拜师啊。”
“因为你是天才,”亚塔里连忙一个马屁送上:“师傅你是前无古人后无来者的超级天才。”
凯瑟琳不屑的笑道:“少拍马屁,行了,到了,咱们下车。”
说完,凯瑟琳和亚塔里两人连忙下车,此时已经八点五十分了,凯瑟琳记得像一阵风一样向酒店内跑了过来。
幸运的是,凯瑟琳到的时候,汉克刚刚上台说着什么,凯瑟琳连忙穿上厨师服,然后就走到了中间那个唯一的空位,嗯,肯定是给自己的。
汉克看着凯瑟琳过来了,笑道:“凯瑟琳小姐,你可是差点就迟到了啊。”
凯瑟琳笑道:“我昨天晚上想菜谱想到很晚,因为我压力太大了,凌晨才睡着。”
汉克挑了下眉毛,道:“好吧,凯瑟琳小姐的精神值得鼓励,但是我方才说的一些事情你没有听到吧。”
凯瑟琳笑道:“没有,是跟今天的比赛有关系么?”
汉克点点头道:“因为时间关系,我不能再说一遍,待会儿,等指定食材上来之后,你再说你需要什么辅料和配菜,不要影响别人的进程,好么?”
凯瑟琳点点头道:“好的,没问题。”
评委席上的兰迪道:“好了,已经九点了,比赛开始吧。”
兰迪的话刚落下,就有服务员推着一个个的餐车过来了,凯瑟琳很奇怪,这究竟是什么玩意儿?
但是凯瑟琳很快的就揭开了餐车上面的黑布,揭开之后,凯瑟琳楞了一下,餐车上面是三条鱼,分别是鲶鱼,鲈鱼和鲢鱼?还是一条花鲢。
这是怎么回事?凯瑟琳有点懵,不是说老外都不吃河里的鱼么?其实这一点是一个误区,外国人不吃刺很多,腥味很大的鱼,像鲈鱼和鲶鱼这些刺比较少,比较好处理的,还是能吃的,只是吃的人不多而已。
这个时候,一个服务员来到了凯瑟琳的身边,看着凯瑟琳道:“凯瑟琳小姐,别的人都已经挑选过自己需要的鱼了,您也挑选一个,然后写出自己需要的配菜,我们尽快的给你准备。”
凯瑟琳点点头,看着眼前的三条鱼,很快就确定了今天要做的菜品,凯瑟琳指着三条鱼中间的那条花鲢,道:“我就要这个了,你把纸和笔给我,我写出我需要的配料和配菜。”
服务员把手里的纸和笔给了凯瑟琳,凯瑟琳拿起来,迅速在上面写上了几种材料,然后服务员推着餐车回去了。
凯瑟琳把花鲢拿到了灶台上,看着周围的厨师已经开始了制作,凯瑟琳也不着急,而是仔细回想着脑海中关于花鲢的制作。
淮扬名菜,拆烩鱼头,这是一道传统的菜式,也是十分考验厨师的技巧的,中间最重要的是,要把鱼头还有连带着一部分鱼身部位的刺和骨头全部拆掉,而且还不能破坏鱼头的整体外观。
这个时候,服务员又推着一个餐车来到了凯瑟琳的身边,道:“凯瑟琳小姐,您要的东西已经准备好了,请您查看。”
凯瑟琳揭开黑布,看了一下,道:“好的,谢谢你,就是这些,已经够了,你先回去吧。”
服务员点点头,然后就回去了,凯瑟琳看着配菜,又抬头看了一下几个评委,突然间发现几个评委都在看自己,而且眼中都带着一丝,期望的眼神?
这是什么鬼?凯瑟琳不理解,但是还是对着几个评委笑了下,然后低头开始处理眼前的食材。58xs8.com