侯师傅的成就感得到了充分的满足，满面红光，手都不知道该往哪儿放了，一会儿用围裙擦一下，一会儿又合在一起揉来揉去好像手就是面团，常书wWw.记朝他伸出手要跟他握手，侯师傅连忙用围裙把自己的手擦了又擦才小心翼翼地握住了常书记的手，常书记摇晃着他的手说：“侯师傅，你还得充分发挥作用，不但要为金龙宾馆推出更多的精致面点，还得带好徒弟，让你的高超技艺好好地传下去并且发扬光大。”侯师傅只会连连点头答应，感动加激动脸涨得像个熟透了的大南瓜。
红案组的人们有的片土豆，有的切肉丁，还有的在雕刻萝卜，他们正在表演基本功。女厨师小孙片好了土豆，然后就开始切丝，刀快得如同闪电，片刻一盘细如发丝的土豆丝就切好了。抬头看到常书记、钱亮亮、黄金叶他们围着自己，脸红红地嘻嘻傻笑。窝头又开始当讲解员：“常书记，钱处长，小孙现在是我们厨师里唯一一个女一级，你们肯定都看过切土豆丝，可是我们小孙切出来的土豆丝绝对跟你们看过的不一样，老范，把尺拿过来。”
老范是红案组长，四十七八岁，特一级厨师，正在旁边盯着一个年轻厨师剁肉丁，听到窝头的吩咐，便取了一把钳工用的卡尺递了过来，窝头对常书记说：“常书记，你随便抓一把土豆丝量一量，看看每根土豆丝的粗细有多大差别。”
常书记真的用卡尺去量土豆丝，粗细都在一毫米左右，每根土豆丝的粗细差别不超过十道。
“神了，这哪里是切土豆丝，简直就是车工加工精密零件么。”
老范在一旁说：“今天有时间限制，如果时间宽松，小孙还能切得更好。”
钱亮亮突然想起来，就问窝头：“你的这些部下个个身怀绝技，你自己呢？”
窝头嘿嘿一笑，眼睛眯成了一条缝隙，扭捏作态地说：“我不行，我就是嘴上的功夫，会吃不会做，要做也只会做家常便饭，你们要是不嫌弃，我给领导炒一道你们最常见的鱼香肉丝怎么样？”
钱亮亮他们虽然把他的话当做谦虚，如果他没有点真功夫，恐怕也很难当好这个餐饮部经理，那些厨师们也不会服他。可是听他说只给他们炒一道鱼香肉丝，钱亮亮心里暗暗失望，心想，鱼香肉丝我老婆也会炒，这种菜怎么还好意思拿出来在常书记面前亮相。心里这么想着，嘴上却不好说出来，只好跟着常书记打哈哈：“好好好，我们一会儿尝尝沃经理亲手做的鱼香肉丝。”
窝头就吩咐小孙：“小孙，你的刀功好，帮我备料，我陪常书记、钱处长他们看看服务员去，一会儿回来我再炒。”
钱亮亮一行就跟着窝头来到了大餐厅，服务员们正在紧张地折餐巾，比赛谁折得快折得好折得花样多，服务员们的考核带有更直接更明显的对抗性，所以气氛也更紧张一些。只见服务员们巧手翻飞，将一片片洁白的餐巾舞扎得活像翩翩起舞的蝴蝶，片刻之间蝴蝶一只只变成了花朵，被插进了玻璃杯中。折餐巾得到头一名的是小崔，她一共折了十片餐巾，每片餐巾都是一朵花，有牡丹、对莲、菊花、荷花、杜鹃等等。平时钱亮亮就觉得小崔服务质量和业务水平好，果然比赛也得了头一名。58xs8.com