李清就站在那岸边悬崖上,凝视着脚下的海面,全然不顾迎面刺骨的阴冷与咸湿,久久不肯挪动脚步。
自从上次从京城回来,李清就像是丢了魂似的,总是魂不守舍、爱走神。琴岛杯厨艺大赛进行的如火如荼。她也跟着摄制组后面忙碌了起来。
作为节目制作组的新人,李清被安排的工作是又多又繁杂。可是这位姑娘好像总是粗心大意,爱丢三落四的,每每给自己弄得有点狼狈,惹得大家笑话。
好在她大大咧咧的性格和青春靓丽的外形,让人生不出厌烦,倒是觉得她没心没肺的样子有些可爱。
师傅关志伟对她的关心和照顾,让她顺利的融入了集体,甚至还跟几位嘉宾处成了朋友。比如那位花老师。
花老师全名花如卉,是位美女作家,美食栏目撰稿人。李清发现花老师曾经去过XC,并且在拉萨呆了有半年时间,一下就觉得找到了知音。拍摄间隙两个人就凑在一起,嘀嘀咕咕说说笑笑,好像有着说不完的话。
每天工作结束后还不分开,约着一起逛街一起去吃东西。两人俨然成了一对好闺蜜。
拍摄很顺利,最后的决赛,不出意料的山东菜大师的亲传弟子金海获得了冠军。最后的收尾工作结束,花如卉老师也准备回京城了。回去之前李清陪着她到海边走一走,看一看大海。
冬天的海边景色有些单调,海边没有人,只有些海鸟不断地在海面盘旋、鸹噪。花如卉看了个兴趣索然,却发现了李清有些异常。
李清就久久的在海边站着看向海面,眼神有些空洞有些吓人。花如卉有些紧张,小跑着过去拉住李清的小手,就发现那手有些冰凉。
“李清,你这是怎么了?想起什么来了?”
李清晃过神来,忙笑笑掩饰一下:“花老师,没事。我以前经常来这里,觉得这里地势高看的远。刚刚是有点走神了。”
“你看那些浪头打碎在礁石上,溅起的像不像雪花?”李清指着大海,岔开花如卉的关心。
“你这个丫头,是不是没见过下雪?不应该呀,青岛冬天不下雪的吗?”
“花姐,你会滑雪吗?我想学滑雪。”李清问的问题挺突兀的。
花如卉噗嗤一声乐了:“你知道滑雪又叫白色鸦片吗?我就是被人家带上道的,一开始滑就停不下来。每年不去玩个几天就觉得像是没过过冬天。他们有那些个所谓的雪疯子,会跟随着季节随着雪况,满世界乱飞,去滑雪呢。”
显然花如卉花老师也是个爱滑雪的,提起滑雪话都多了一些:“这次我回京城呆不了两天,就得出发去京城北边一个叫做崇礼的地方,住上几天,玩个痛快。”
李清眼睛就亮了一下:“带我去?”
“啊,你工作那么忙,走的开吗?”
李清不屑的说:“请假呗,正好拍摄结束了,后面播出就没我事了。我跟关志伟请个一周的假期,他肯定得批。要是敢不给批,我就找我二舅去!”
说罢,拿起电话就拨了出去。抱着电话在一旁嘀嘀咕咕了一会,挂上电话,回头跟花老师一仰头:“妥了!明天我跟你一起走,元旦以后再回来!”
花老师看着这位任性的姑娘,苦笑了下,不知说什么好。
李清请到假,兴致非常高,看了看表对花老师说道:“中午我请你吃饭吧,湛山寺的素斋非常有名。而且我还约了庙里的西堂大和尚,可以一起聊聊天。”
再繁复的事情只要提前安排计划好,事到临头时就不会慌乱。餐厅开业的事情也是这样。
经过几天试运营,从餐厅到后厨再到后勤部门,都已经经过锻炼,应对这个开业仪式可以说是有条不紊。只是是餐厅以刘春霞为首的那些个服务员,没有经过这么大的阵仗,难免有些慌乱。
但是姚远请来的外援发挥了作用。以前酒店餐厅的领班、服务员,只要是不在岗的,都跑来帮忙了。那几位领班可是大小宴会,经历的多了。在她们的帮助下,整个开业仪式热闹,又有秩序。
三十多桌的套餐对厨房来说就不是什么大事,本来厨房招来的都是有过一些工作经验的厨师,人手又富裕,菜品不少都是提前预制好的。听到起菜后,只是简单的调味,装盘就可以。
彬子本来要求三十只烤全羊一同上,营造一个壮观的景象。但是经过预演,根本就不可能。不只是烤炉够不够的问题,是那几位负责烤羊的师傅,根本就忙不过来。
就算彬子和大狗一起上都不行,没法保证三十只烤羊一起出来的火候一致,口感最佳。最后还是分成了两批上菜。
第一批十五只上去以后,第二批已经经过预制的烤羊进烤炉,半小时以后就可以上。这样反而有个另外的效果。就是十几个烤炉整齐排开,金色的烤羊旋转。浓烈的香味弥漫开来,引得人纷纷跑出来观看。就连那几位电台和报纸的记者,也暂时放下了采访对象,举起相机、摄像机纷纷拍了起来。
没错,红京天烤羊盛宴的开业引来了记者的报道。一家餐厅开业,同时要给贫困地区捐资助学,数字还不小,居然要捐一百多万!不只是丰N县宣传部门派出了记者采访,连县城所属的地区也派出了记者。
京城这边的区里知道消息,自己下属的村委会企业,居然有此善举,也没有闲着,当然也有人到了现场,拍些素材留作以后宣传。
本来联系的晚报记者也有了由头,派出了文字和摄影记者,可以光明正大地写个稿子发表,顺便把那信封里不薄的车马费收入囊中。
姚远还是不满意的叹口气,京城电视台的记者到底是眼光高,实在是请不动。只有生活栏目组的主任收下了储值卡,答应以后有机会过来品尝。
整个现场热烈又有秩序。一开始那一万响的鞭炮声,一下子就把气氛烘托了起来。这里是五环外,放炮没人管。踩着鞭炮声走进门的嘉宾就有点像是到了个婚礼现场。脸上笑的都是挺开心。
成万叔可能是最忙碌,也是最开心的那个人。先是忙着跟请来的客人打着招呼,又跑前跑后的张罗剪彩仪式。
区里很是给面子,居然来了个秘书长。居中剪彩的就是这位秘书长,另一边是丰N县的胡副县长,作为重要嘉宾,同时也是餐厅以后供货基地的领导,红光满面的也抄起了金剪刀。成万叔代表村委会也向那段红绸子举起了另一把剪刀。
紧接着接着又是马不停蹄的参加捐资助学仪式。仪式上他带着常洪亮一起,把一张填写了金额的超大支票交到了丰N县教育局孙局长的手里,场下一片热烈的掌声。闪光灯居然闪成了一片,很有些正式的样子。
今天的大狗、常洪亮看起来很是不一样。雪白的厨师服熨的妥妥帖帖,厨师服上绣了一个山羊头。羊头低垂,眼睛灵动,一对弯曲的大犄角立体又生动,看起来很有些威严与侵略性。头上高高的白色帽子,在人群中更是显眼。
常贵远、常大厨看着自己儿子的帽子就笑眯了眼。高大威严的名厨,看到自己儿子的变化,总算是露出一点点作为父亲慈爱表情。
常大厨终于忍不住,手指着远处的大狗,跟自己同桌的各位厨界大佬介绍到:“那个行政总厨是我儿子,不争气,跟人合伙开了这家店。一会菜上来,大家别客气,我把儿子给叫过来,大家好好批评批评,让他涨涨见识。”
起初的刘春霞有点懵,没见过这么大的场面,小跑着满餐厅的帮忙。直到远哥叫来帮忙的孙晓梅把她一把拉住:“春霞姐,你这样不行!餐厅越忙,你作为主管就得越镇定。你的责任是看住整个餐厅的场面,传菜可不是你的事情。你就在这里站住了,发现哪有问题,就叫那个部门的人来解决。”
刘春霞听了劝,渐渐的稳住了,随着菜品流水价上来,一切都渐渐步入正轨,各桌的客人都开始自顾自的吃喝了起来。
整个仪式上,姚远就成了那个最清闲的人,一个透明的隐身人。事先分配好的工作,各司其职就好。没事的姚远先把陈校长夫妇领到自己父母面前,做了介绍。陈校长的身份惊得自己父母连忙站起,喜笑颜开。几个人迅速聊了起来,一旁的姚远都插不上话。
看着赵凤鸣那桌。县里的领导领导已经带起了头,张罗起那个丰宁喝酒打圈的臭规矩,姚远远远的躲开了。这次县里的领导没白来。
捐款只是一部分,解决了一点点眼下的实际困难。但最重要的是有媒体跟进,领导们露了脸。而且一个颇有前途的养殖场落在了县里,这些都是实惠,都是政绩。相信以后打交道的机会多着呢,这个场合就别凑那个热闹了。官场人有他们自己的交流方式。
成万叔已经和厢红村的赵连山村长打的火热,正带着那位村长绕着圈子的敬酒。估计这位村长得晕着回去了。
看到刘春霞镇定的站在吧台边上,指挥着服务员重点关照中间的那几桌。姚远满意的点点头,转身走向了厨房。
厨房里彬子嗓门也变大了,指着一盘菜就跟身边的喽啰发脾气:“知不知道什么叫做利落!就这菜,汤汤水水的不沥掉,就准备打芡往上上?知不知道今天天来的是什么人?中间那桌都是咱们厨房里的祖宗辈。你们知道什么是丢人吗?”
站在厨房门口,姚远停了步。成,大狗没看错人,这个彬子是块料。这样下去,不出三个月,这个厨房就算是带出来了。可是厨房团队还是有点单薄,得催着大狗加快挖人的速度了。
转回到前厅,就见前面站了两个人,一位高高大大、挺着个大肚子,低头看不见自己脚面的大胖子,旁边一位小黑瘦子,嘴里叼着烟,冲着自己嘿嘿乐。
姚远一惊:“刘部长、老黎,你们什么时候到的?”
大胖子是以前酒店的餐饮部部长。那个老黎不是外人,就是被大狗抡了一个大嘴巴的港厨、烟鬼老黎。
“到了一会儿了,看见你们都忙,我们就直接先开吃了。”胖子刘部长回身指了指自己的座位:“行啊、姚远,这几个月没见,折腾的动静可够大的啊!”
“还是您教导的好。”姚远马屁顺手就送上。
“跟我可没关系,你跟大狗这回可是出息了,这都是两个嘴巴子打出来的事业啊。”知道内情的刘部长,损起人来可是毫不留情。
姚远就不知道怎么去接茬了:“那什么,部长,觉得今天的菜怎么样?”
“行!风格找的准,出品也有特色,我觉得你这个餐厅肯定能火。”胖子夸人也夸得到位。
“刘部长、老黎,今天我这客人多,照顾不周,我回头单请你们一顿,可不许不来。我这还有点事想请教你们二位呢。”姚远看着送上门的两个人,心里打起来小算盘。
“知道你忙,那你就先忙着,回头可别忘了经常回去走动走动。”刘部长说完就想回到桌上。
“先别忙回去,还有黎厨,我跟你们介绍两个人,就是大狗他父亲那桌的几个,都是咱京城厨界的前辈呢。”姚远忙着说。
“还用等你介绍,大狗早就带着我们认识了。”老黎在旁边叼着烟,烟不离口的说道。
姚远嘿了一声:“那行,你们回桌上等着,我去给你们弄点好酒来,保证你们以前没喝过。”
黄药师给炮制的药酒虽然多,但是这种场合姚远还是舍不得拿出来。自己的老领导来了,当然不能藏私,再说今天没有他点头,从中餐厅一下子抽出十几个资深服务员还有领班来帮忙,那是不可能的事。
更何况那些服务员根本没空手来,从剪彩用的金剪刀到装大红花的银托盘,再到会场用到的台裙、台布全都给带了过来。光这一点,姚远就剩了不少银子、省了不少事。而且以后好多事都得求着人家办呢。
姚远心里打着小算盘,屁颠屁颠跑去给刘部长打了壶药酒,给送来过来,顺手也给自己倒了一杯。自己托关系、找朋友好不容易请来几位记者,可不能冷落了,必须借这个机会敬上几杯酒,拉拉关系。
举着酒杯,脸上堆着笑,一步步走向媒体记者那一桌。那一桌也是最热闹的一桌。不像领导们总要顾忌形象,也不像同行们品头论足的小声嘀咕。一帮子记者凑在一起,谈笑风生,围着个烤全羊,吃的很嗨。
居然有个姑娘没品的直接站起来,上手去掰那个羊排。
“这倒是个会吃的。”姚远心里嘀咕了一句,举起酒杯:“媒体的各位老师,大家辛苦啦,我叫姚远,先敬大家一杯!”
站起身全没形象的掰着羊排的那位姑娘,闻声回头。
姚远一下子呆立在原地:“你、你、你怎么来了?”58xs8.com