南宫可晴开心的不得了，一面和铁匠叨咕着：“你在给我做六十口锅，这是五十两定金，一个半月后我来取，要做成一模一样的。”
“姑娘，您是说真的？”铁匠一脸懵圈，这手笔太大，只是定金就五十两，这锅有那么值钱？这也做不了菜啊！这姑娘脑袋没问题吧！费那么大劲儿就为了在做六十口？ “真的，真的，你就做吧！给银子还不想要吗？”南宫可晴一声声确定着。
“好好好……姑娘说话算话，一个月肯定给您做出来。”这一个多月他不用接别人的单了，足够。
“走，回家，姐给你做好吃的。”南宫可晴乐不可支。
重阳一脸的不可置信，“你还会做饭？”
“有什么是你家小姐不会的？”南宫可晴一脸骄傲。 重阳心想，得，又来了……
“嗯！无所不能，所向披靡……”重阳不停地点头哈腰，开起玩笑地附和。
南宫可晴调皮地笑道:“小阳阳变坏了……”
“近墨者黑。”重阳黑着脸道。
南宫可晴嗔怪一声:“是近朱者赤。” 回到四合院，她把两个丫头和重阳都赶出了厨房，大厨赵城可怜兮兮地看着她，央求道：“县主，小的就不用出去了吧！小的可是您的大厨，您要做菜，小的出去不好吧！”
她想想也是啊！得有个打下手的，“好，你留下。”
转身进了厨房，留下雨灵她们三个在风中凌乱。
只见她一会儿进进出出，一会儿又发出叮叮咣的响声，几个人看着她们家小姐忙进忙出，嘴角直抽抽，这还是她们家小姐吗？
他们严重怀疑她会不会做饭，小姐的手是治病的妙手，怎么可以下厨呢？ 虽然之前做了很多次美味的早餐，点心，但是和正餐还是有区别的，她这是要做上得了台面的大餐吗？
雨灵实在看不下去了，心疼地说着：“小姐，让奴婢来吧！小心割伤手啊！”
南宫可晴没有回头，留给她一个很认真的背影，“放心吧！今天本小姐给你们做顿大餐。”
几个人一脸感动，差点都快哭了，谁家的主子会下厨给奴婢做饭啊？在他们骨子里尊卑是深植于骨髓里的，能让他们跟着这样的主子是几世修来的福气。
她们不敢再进去，怕她们家小姐生气，她就是这样，一旦决定的事就很难改变。 “雨荷……”南宫可晴在厨房喊了一声。
雨荷开心的不得了，以为小姐是让她帮忙呢！乐颠颠的跑过去，结果被她赶了出去。
雨荷气的一跺脚，扁起嘴，“小姐。”
“乖啦！去把小玥和青姐请来。”南宫可晴吩咐道。
厨房内，赵城打着下手，满脸的震惊。
“县主，这是您发明的吗？真是前所未见，这样煮出来的东西能吃吗？”
“县主，这个锅为何如此奇怪？”
“县主，这些生的东西能放一起煮吗？不会串味儿吗？”
“县主……”赵城惊奇万分，突然一下子变成十万个为什么？一时间根本没有意识到自己一下子变得这么多话。
南宫可晴没有怪罪，毕竟换了谁都很难接受，“这叫火锅，不是本县主发明的，它最早的起源是成吉思汗发明的。”
成吉思汗长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里，从此这个世上就有了火锅。
从某种角度来说，正是有了火锅，才使得蒙古骑兵填饱了肚子之后，精神焕发地攻下中原，并一直向西打到了中亚。
赵城有点摸不到头脑，刚想发问就被南宫可晴堵了回去，“千万别问我成吉思汗是谁！”
也千万不能和他们较真，有一个问题就会紧跟着有一堆问题。
“一会做好你就知道了，对了，你的刀工如何？”
赵城信心满满，“县主可以随便考验。”
南宫可晴递给他几大块冻的牛、羊肉，“给，把这些肉切成薄薄的肉片成卷的形状，做得到吧！”
“做得到。”赵大厨十分肯定地说道。
不一会，一盘盘的肉片卷曲的被码在了盘子里。
“不愧是大厨，果然有两下子，刀功不错。”南宫可晴不吝夸奖一番，又埋头切着手里的冬菇，切成了十字花形。
一阵香气扑面而来……是吊汤的味道。
吊汤以老母鸡一只、老母鸭一只、猪骨头15斤 鲫鱼4斤(鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好)熬制。
俗话说“无鸡不鲜、无鸭不喷香、无骨不浓。“在吊制白汤时，一定要细致材料的搭配，能保证汤味美。
其特点是:颜色乳白、味正、稠度较浓。
南宫可晴准备了一堆的火锅底料，一共六种，今天给他们吃的是麻辣火锅底料，当然这个麻辣度已经被减大半，怕他们受不了。
“县主，汤吊好了。”
一切准备就绪，酱料、配菜也做好了，什么羊肉卷、牛肉卷、土豆片啊、蘑菇、金针菇、大白菜、菠菜、豆腐、茼蒿、火腿，毛肚，鸭肠鸭血、冬瓜，鸡翅、虾子等一应俱全。
“开饭啦……”
这时，小玥和秦青已经到了。
无数个辣椒浮在辣辣的红汤上，红汤沸腾着，打着旋儿，翻滚着散发出香味、辣味，鲜味混合在一起，给人以嗅觉上的刺激。
几人面面相觑，不知如何落筷，而且还是生的，这能吃吗？
宇文玥惊讶万分，终于忍不住问道：“姐姐，这……是什么锅？”
“这是火锅啊！来，大家都坐好，我给大家示范。”
一众人，主子、仆人统统围坐了过来。
赵厨刚来，还在犹豫要不要坐，就被重阳拉了过来，他忐忑不安，心里对县主的敬仰不知不觉间又增加了几分。
“首先，每一个小碗里装的是酱料，每一样都加一点，然后先涮荤菜类，在火锅里停留个八九秒的时间，蘸上刚刚调好的酱料……喜欢吃什么就涮什么……超好吃的，是冬天里不可缺少的一道美食。”
闻着那鲜香的味道，看着那辣椒像鱼儿在翻滚的红汤中若隐若现。
南宫可晴夹起一片羊肉，在锅里烫烫，煮熟，捞起，热腾腾的，蘸上调料，那热气升腾起来，闻起来辣辣的、香香的。
放在嘴里，随即感受到的是它的辣，唇齿留香。
“美味极了，保证你们吃一次想下次，非吃不可。”
“何为八九秒的时间。”秦青发出疑问。
南宫可晴立马不就好了，头上三根黑线……
“就是……像我刚才的样子，放进去七八个回合即可，不可涮太久，肉质会老，影响口感。”南宫可晴解释道。
那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏……
几个人也学着她的样子犹豫得开始涮了起来，看着南宫可晴大快朵颐、那么享受的样子，终究忍不住尝了一口……
一种陌生的鲜香充斥着味觉，轻微的麻辣感在唇齿间跳动，再吃第二口越吃越香，越吃越带劲儿。
尝到甜头，几个人瞪大了眼睛开吃，虽然有点小辣，但是都是能接受的范围，“这样奇怪的做法竟也可以做得这般好吃。”宇文玥惊讶得开口。
“辣得好过瘾。”章远辣得直冒汗，却也停不下来。
王江和秦青根本就顾不上说话，不停的涮……
两个丫鬟辣得直伸舌头……“小姐，你要把方法交给奴婢，下次奴婢给您做。”
“县主，小民自问会做很多种菜式，却从来没有吃过这么好吃的美食。”大厨激动地说道。
南宫可晴笑了笑，不客气地说道：“你们的赞美我都照单全收了，本小姐的厨艺如何啊？”浅月弯弯的眼睛，笑意浓浓的看着重阳。
重阳收到那挑衅的眼神，一口美食还没来得及吞下去，辣得他直咳嗽，眼泪都飙出来了。
南宫可晴没有形象地大笑了起来，转身回到厨房提了一个大壶出来，给每个人倒了一杯，“这么深的颜色……是什么茶？”宇文玥问道。
“大家尝尝，是酸梅汁，搭配火锅吃的，酸酸甜甜的解腻。”
“小姐，好好喝。”雨荷惊讶地赞美道。
南宫可晴看着众人，郑重地说道：“你们觉得这火锅如果上了市面，反响会如何？”
“妹妹这是要开店的打算吗？”秦青讶异地问。这个妹妹真的是越来越厉害了，刚开了布庄，这会又要开酒楼了。
“我看可以，对于这样的美食诱惑谁能拒绝得了？不过要好好盘算下才行。”宇文玥附和道。
两个丫头不停的点头表示赞同。
这时，赵大厨憋不住了，急急得问道:“县主，如果您要开店小民能帮上什么忙？”他不敢问，因为他没有忘记瑞王爷放的话。
南宫可晴看他忧心的样子，说道：“放心，一定少不得你，你可是本县主的大厨呢！放在酒楼才是你发挥的舞台。”58xs8.com