之前在林毅把一样样调料拿到了灶台附近的时候，沈师傅是相当的自信，因为做这一道炖肉最关键的两味调料并没有被取过来。
可是没想到这却是这小子故意卖的关子，他直到需要加入这两味调料的时候才把最关键的东西拿出来。
沈师傅觉得自己被林毅给耍了，现在自己脸上的表情一定是非常的精彩。由大喜变成了大悲，尴尬无比。
之所以沈师傅会把这一道炖肉拿出来，就是因为这两味香料使用人的非常少，就算是常年干厨师的人也不一定使用过多少次，甚至很多人都没有听说过。
除了这两味调味料不容易发现之外，原本沈师傅还想要耍些手段，就算万一林毅说出了最关键的荜拨和辛夷这两味香料，自己也可以推脱一下，说这并不是关键。
可是却没想到，这个年轻人竟然亲自把炖肉给做出来了，这下可好，肉就明明白白的摆在那里，就算自己想要耍赖也耍不成了，只要一吃就会发现两道菜的味道几乎一模一样。
沈师傅想不明白，为什么不管是加入各种香料的时机，还是对火候的把控，这个年轻人都做的如此完美，就连机器少用的香料都用到了，就好像是已经把这道菜做了十几年一样。
从这个年轻人的年纪上判断，他不应该会对这道菜掌握得这样炉火纯青，这简直就是自己做了20多年炖肉的水平，太不可思议了。
夹了一块林毅做的肉放进了嘴里之后，张怡香的眼中闪烁着一样的光芒，这可真是捡到宝了。
这道菜之前张怡香也吃过，是沈师傅的招牌菜之一，虽然林毅做的味道上稍差一些，但是正如之前他所说，这是为了节省时间，炖制的时间比较短的关系。
张怡香怎么也没有想到，仅仅只是吃了一次，这个菜竟然能够被林毅完美的复制出来，这个年轻人太厉害了。
原本品百味的董事长对林毅没抱多大的希望，只是希望他能够尝试一下，如果不能够进入比赛队伍的话，再换其他的人选。
而万一林毅侥幸进入了比赛的队伍，张怡香给他的使命也非常的简单，就是凭借着他对食材的了解，来偷偷的观察着几位参赛的厨师，不让他们从中捣乱。
现在看来，这个年轻人的厨艺比自己听说的和想象的还要高上一些，说不定，奇迹真的会发生呢。
不知道自己的举动无意中化解了一场二厨沈师傅策划的小阴谋，看到了周围人脸上的表情，林毅是洋洋得意，他的目的已经达到了，这一道炖肉起到了震慑的效果。
幸好沈师傅端出来的是一道炖菜，如果是炒菜的话，林毅就不敢这么托大了。
炒菜需要一定的功底，可是炖菜的话只需要把控火候和调料加入的时机，谁都可以制作得很好。
也正因为如此，在用异能完美的分析出了这道炖肉的制作过程之后，林毅便动起了手。
他的目的非常的简单，既然这道菜自己会做，就一定要做得像模像样，这样子的话会让别人误以为自己的厨艺达到了一定境界，这样也许他们就不会再用厨艺方面的难题来为难自己了。
事实上，林毅露的这一手起到的效果比他原想的还要好的多。
皱起了眉头的沈师傅向旁边的两位厨师使了一个眼色。那个意思是说，不要再用菜品来考量这个小子了，换一换别的套路。
一直也没有说话的第三位厨师站了出来，说道：“林师傅，我是这一次比赛的白案师傅，我姓蒋，主要负责面点和甜点的制作，不知道你在白案方面的造诣如何？”
“我刚才说过了，你才是白案师傅，不要拿你擅长的东西来跟我比，咱们换个花样。”林毅准备接招了。
“好，我不和你比试白案功夫，我的问题和刚才沈师傅的一样，我去给你盛一碗红豆沙，你也要告诉我这碗红豆沙到底为什么好吃？难得的地方在哪里。”
这一次林毅依旧毫不客气，端到他面前的红豆沙被吃了个碗底朝天之后，林毅抹了抹嘴，笑嘻嘻的说道：
“这碗红豆沙我就不去做了，太过费时费力，你这碗红豆沙的确很好吃，关键就在于陈皮，你在里面加入了年份很久的陈皮，我估计怎么也在二、三十年以上。”
看到了蒋师傅脸上的表情，林毅知道自己答对了。
这一碗红豆沙所使用的原材料都是很常见的，唯独当中有一样陈皮让林毅感到了一丝意外。
因为帮助自己的专职司机彭师傅晒过了几次陈皮，所以林毅对陈皮的味道还是很熟悉的。可是他并没有在这一碗红豆沙当中品尝出陈皮的味道，但是却被异能分解了出来。
细想之后，林毅就明白了过来，这一定是因为陈皮的年代比较长，所以味道上发生了一些变化，再加上其他一些调料的掩盖，想要品出来不是那么容易。
第三位厨师擦了擦额头上的汗水，看了二厨沈师傅一眼，同样感到非常的惊讶。
如果说之前的炖肉还能够从沾在上面的一些调料粉末上判断出调料的种类的话，这一碗红豆沙当中的陈皮被磨成了粉末，又经过了那么长时间的熬煮，早就已经与红豆沙融为一体了。单凭肉眼是根本观察不出来的。
可是面前的这个年轻人竟然品了出来，太厉害了。看样子他不光厨艺了得，就连味觉也非常的发达，这小子可真是一个当主厨的材料。
第三位厨师摇了摇头，败下阵去。
“那你的这一关我算是过了吧。”林毅把目光旁移再次看到了瘦高个螳螂厨师的脸上。
“螳螂师傅，又到你了。”林毅不怀好意的说道。
“这……我……”唐师傅看了看旁边一脸沮丧的两个人，有些不知所措。
身为红案的二厨败下来了，身为白案的师傅也败下来了，自己还不能够跟他比刀工，能有什么东西可比的？
难不成让自己端出来一盘凉菜，让这个小子品一品，看看凉菜为什么好吃吗？
眼珠在眼眶当中转了几圈之后，唐师傅猛的瞪大了眼睛。
“林师傅，你的厨艺登峰造极，在下佩服。
不过参加比赛单凭厨艺可不够，还要有胆量和勇气，我想跟你比一样东西，不知道你敢不敢接？”
“比什么？”
“比酒量！”58xs8.com