江阳出了酒店，出去寻觅吃的去了。
一边走，江阳一边思考着。走到了杭州，他原本计划的旅程也差不多走了一半。
华国八大菜系，到这里也见识了一半。
江阳如今思考的，其实只有一件事，那就是剩下的旅程还走不走的问题。
出来那么久，他想念蓉城了。
怎么说呢，一个人在外面旅游，短短时间还好，可时间一长，未免觉得孤单。特别是一个人不断的来到一个又一个陌生的城市，那种居无定所，孤独寂寞的心情就越来越重。
所以，江阳是旅程才走了一半，便有着想要回去的心思。
先不管江阳心中是如何想的。
他对于晚饭的安排，有着详细的规划。
然而当他走到一半的时候，忽然被人撞了一下。
走在路上，被人撞了一下，本来不是什么大事，谁都有走神的时候。
不过尴尬的是，他的衣服被打湿了。
这个天气，江阳穿的只是一件休闲的T恤。
天气虽然还不算特别炎热，可路上行人也是穿着薄薄的衣服。
江阳身体好，穿一件T恤也不觉得冷。
打湿他衣服的，是一杯奶茶！
奶茶并不是常温的，而是有些温热。
撞到的人是一个年轻的姑娘，此刻还有些没搞懂情况。
奶茶上面是有盖子的，上面插着一根吸管。
两人撞着的时候，奶茶并没有打倒，之所以江阳的衣服打湿，其实是这姑娘被撞之后，手里一用力，把奶茶给挤了出来。
江阳皱着眉头，衣服打湿成这样，去吃饭有些不礼貌，只得回酒店换一身衣服。不过这一来一去，花的时间就更长了。
江阳没说话，转身就要离去。
“哎！那个，对不起！”那姑娘似乎才反应过来似的。
“没事，下次走路小心点儿。”江阳说道。
“那个……”那姑娘一下子拉住江阳的衣服。
“有什么事？”江阳回头来道。
“嗯……就是那个，你衣服多少钱，我陪给你吧。”女孩说。
江阳被这姑娘逗笑了，说道：“怎么？你很有钱？”
“也不是很有钱啦，就是……就是把你衣服打湿了，很对不起。”女孩低着头说道。
不知怎么，看着眼前这个女孩呆萌的样子，江阳心里的不顺畅一下子少了许多。
“没事，衣服不值钱，我回去换一套就是。你走吧，下次走路还是小心点，不然换一个人可不一定有我这么好说话。”江阳笑着说道。
衣服他就不要这姑娘赔了，这件衣服本身也是在批发市场买的，四十多块钱。
而且又不是洗不掉，自然没必要让女孩赔。
“要不……我还是赔你一件吧。”女孩说道。
江阳皱了皱眉头，说道：“我都说了不用你赔。”
女孩有些怯懦，放开拉着江阳的手，说道：“那好吧，谢谢。对不起！”
江阳摇了摇头，返回酒店。
好在酒店与江阳要去吃饭的饭店离得也不远，虽然多花了些时间，可也并不耽搁去吃饭。
换了一身衣服，顺便洗了个澡。奶茶有些黏糊糊的，洗个澡要舒爽很多。
这次没有外出现意外，江阳顺利的来到吃饭的饭店。
这家饭店……或者说是酒楼，名气可不小。
‘杏花楼’，当地很有名气的酒楼。
在杭州，算得上是顶级酒楼，与它同一等级的，杭州也没多少。
像这种酒楼，与古代不同。古代这种规模的酒楼，都是给富贵人家享用的，穷苦人家？根本消费不起。
如今时代变了，这种酒楼不仅做得出阳春白雪，也同意适合下里巴人。
在这里，吃一餐的费用，并不比吃一顿火锅、串串的费用来的高。
虽说都适合，不过也分等级。
什么等级？菜肴的等级！
美食不分等级，可菜肴要分的。
一份炒土豆丝，与一份鲍鱼的等级能够一样吗？
在厨师和顾客之间，菜肴的等级分的标准不同。顾客认为，菜肴越贵的，等级越高。厨师认为，烹饪难度越高的菜肴，等级越高。
不过厨师的分法，不适合大众。所以最后以食材的成本、烹饪的难度综合来分。
所以酒楼里吃一餐下来，可以很便宜，也可以贵的让人怀疑人生。
同样的菜肴，不同的厨师烹饪，价格也是不一样的。
举个例子，江阳烹饪的开水白菜，纯粹就是为了回本卖的。如果换成姜老烹饪，那一份的价格可能是江阳的十倍都不止。
江阳跨进门，酒楼里很热闹。一股人间烟火的气息。
拿着账单，江阳没有多看，他要吃的菜，心里早就有了决定。
合上菜单，江阳递还给服务员，道：“给我来一份叫化鸡！”
“好的，别的还有需要的吗？”服务员记下来，问道。
“就先这个吧。”江阳道。
“好的先生，您稍等。”服务员说着，便离开了。
江阳喝着免费的茶水，打量着酒楼。
装修还算可以，有种古色古香的韵味。
空间利用也很合理，江阳默默学习着，想着是不是能把什么东西也用在自己的小饭店里。
比如装修风格、空间利用等等。
没过一会儿，一道叫化鸡就上来了。
圆形的白瓷盘上面放着一个泥团，从外形能够隐约看的出来，是一只鸡的样子。
江阳知道，这里面包裹的，便是他今天要享用的美食——叫化鸡。
服务员用一个专门的工具，把外面的泥敲碎，露出了里面的叫化鸡。
叫化鸡，其实名为叫花童鸡！因为，用的是嫩母鸡，用荷叶与酒坛泥包裹，烤制而成。
这道菜的做法，相信不少人都知道。有一部著名的武侠小说里，就曾经描述过这道菜。
甚至后来改编的电视剧里，也出现过。
整只鸡被荷叶包裹着烤制，有着一股淡淡荷叶香味。
用泥包裹，使得烤制的火候均匀，温度恒定持久。
成菜时，鸡肉表面泛有光泽，表皮微微焦褐。
还没入口，便让人食指大动。
江阳忍不住再看下去，这等美食佳肴，要入了口才是最大的享受。
当然，作为一道名菜，怎么能够没有配套的故事呢？
传说很早以前，一个乞丐流落他乡，饥寒交迫，病倒在地，伙伴们为了救他，架起篝火让他取暖，又设法弄来一只鸡，但无炊具。有人捞起旁边塘泥把鸡包起来，投入篝火中烘烤，后来敲开泥团，不仅鸡毛随之脱落，鸡肉鲜嫩喷香。后来杭州的菜馆纷纷效仿，逐渐形成如今的叫化鸡。
还有一个故事，传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫化鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
当然了，这些故事我们听听就好，谁知道是真是假呢？
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