“如果是先煮再煎，还可以说是借鉴煎饺的做法，那么直接用烧烤的方法是什么鬼？这每一样操作都不是制作包子的常规程序啊！”
久我照纪皱着眉头对其他人说道：“第一个程序就不对，包子的皮和饺子的皮是完全不同的，在口感和软硬度上都有很大的区别，包子拿来煮的话，面皮会变得松松垮垮，极为难吃。”
女木岛冬辅指着料理台那边说道：“不过，久我，你看到那些包子了吗？丝毫没有解体的迹象，就算是过了一遍开水，似乎依然没有熟透，有点像是烧饼那样，看来这些包子外皮的构成材料不一般，可能是料理界近年来出现的所谓梦幻食材，被用在了这些包子皮之内”
作为十杰，对于料理界的一些隐秘消息都有自己的渠道，梦幻食材的名字并不陌生，近年来，通过科学研究和对世界各地隐藏角落的探索，或是培育，或是新发现，一些品质远远超出现有食材水准的新食材出现了，并且开始被少量的运用到料理中，有名厨预言，未来梦幻食材必然会引发料理界的大变革。
司瑛士想起之前的金色面粉，说道：“看来那种金色面粉就是包子皮可以被水煮的奥妙所在了，用梦幻食材，某种程度上，薙切女士的确是在创新。”
薙切绘里奈咬牙切齿，却也没有指责母亲，毕竟用梦幻食材确实符合创新，她恼怒的是，作为出题方，薙切风凪必然已经做好了万全准备，等于是一场突然袭击，这让绘里奈心里对李崇岳有一些担忧。
“放心吧，绘里奈，我比你更早就认识李先生，他是个无与伦比的奇才，而且从来没有门户之见，创意十足，你看之前的熊掌，就用了分子料理的技术，所以我们就放心的看他如何击败…小姑姑吧。”爱丽丝安抚道。
坐在后面的黒\木场凉忽然说道：“大家快看，院长已经做好了包子并且上了蒸笼，哦，他拿了竹子，似乎要制作什么器皿啊！”
李崇岳以高明的手法制作了一百六十个包子，每种馅料二十个，总共四种颜色，每种颜色四十个，其中一半是给评委的，一半是给贵宾的，另外还留了八个，这是准备给对手品尝的，他要让薙切风凪这个挑剔的神之舌心服口服。
每种颜色的包子都用毛笔蘸着调出的纯黑焦糖汁写了字，然后上蒸笼大火蒸，同时李崇岳已经在发面前就喊了工作人员取来翠绿的新鲜竹子，然后开始用刀切割，以极快的速度，短短五分钟就制作出了一艘木船的大框架。
这时候，薙切风凪把烤制的一百多个包子全部装盘，然后宣布自己完成了作品，随后工作人员把二十个包子端到评委席，剩余的全部送到贵宾席。
贵宾们虽然望着这些焦黄中透着一丝稻香和牛肉香的烤包子口齿生津，但作为大人物还是很有派头，强忍着等待评委先品尝并给出意见。
李崇岳无视投来挑衅目光的薙切风凪，而是专注的继续为自己编织的竹制龙舟进行细节的完善，薙切风凪抿着嘴唇，信步走到了评委席。
“这种烤包子，真是少见啊，特别是你居然还用水煮了一遍，难得它们居然毫无破损，而且还透着诱人的香味。”仙左卫门看了女儿一眼，语气有些复杂。
薙切风凪也没有针锋相对，而是如同寻常的女儿般对父亲说道：“父亲，还有四位前辈，请尝尝我的阳光之舞吧，这道料理，穷尽了我个人全部实力。”
她作为一直压制丈夫中村蓟的绝世天才，巅峰之作的吸引力毋庸置疑。
当第一口包子咬下后，五位评委都震惊了，因为这外皮除了外面一层的焦酥外，接下来的部分毫无那种死硬之感，却是松软得如同面包般，咀嚼中散发着沁人心脾的麦香味，配合外层一起咬，层次丰富，格外的爽口。
继续咬一口，首先是滚烫的汤汁，和牛肉酥烂的口感，让吃下前两道菜后有五分饱的评委们眉飞色舞起来，这种有所克制却绵长不休的味道，对于年长的评委来说，格外的对胃口，而且包子馅没有用更多的调料，却鲜美异常。
“奇怪，烤制的方法对于外皮只作用到表面，而里面的牛肉馅料却是带有烤香味，这是怎么做到的？”宫本英高一边吃着包子一边疑惑的问道。
陈小卿呵呵一笑，撕开一个包子说道：“你们看，这包子内壁也是有微微的烧烤痕迹，可见薙切选手的火候把握已经到了极高的境界，而且那种梦幻食材小麦粉也起到了最大的作用，通过神乎其技的手法，把味道发挥到了极致。”
贵宾席的大人物们早就忍不住了，见评委吃得津津有味，连忙你追我赶的把包子先抓到自己面前，然后大嚼起来，龙总理是少数保持着斯文姿态的，但咀嚼的速度却比其他人都要快，不声不响就是四个包子下肚了。
奥观海吃得双手全是汤汁，不停的点头，夸奖道：“这比起我在米国吃的那些华餐，更有创意，这位女厨师太厉害了！”
随着评委和贵宾们不停的吃着，最后居然把包子全部都干掉了，观众们也是很惊讶，这些老爷子居然这么能吃，那下一道菜怎么办？
“评委们似乎吃得快饱了，这种状态下对院长不利啊！”久我照纪注意到薙切风凪的包子已经被吃完了，微微皱眉说道。
众人把注意力转回到李崇岳这边，他已经把八份大蒸笼放在竹制龙船上，然后一只手就托着巨大的龙船走向评委席，而工作人员也连忙把剩下的蒸笼送到贵宾席，料理台处只留下最后一台蒸笼，那是留给薙切风凪的。
当龙船被放到评委席前特意添置的铁架上时，一种淡雅的竹香飘来，令原本沉浸在“阳光之舞”营造的活力、愉悦意境中的评委们注意力被吸引了。
“真是完美的龙舟啊，不说厨艺，这个竹雕的技术，李院长就是天下一绝，这龙头，栩栩如生，仿佛随时会飞天而去啊！”
这艘龙舟，可谓是达到了竹雕的极高境界，以他的武学境界，下刀不会有丝毫的偏差，而且他是真正见过龙的，对于其中的韵味把握，当世无双。
李崇岳依次把蒸笼的盖子打开，弥漫开来的雾气把里面的状况遮掩起来，等到雾气全部散去，四种颜色的包子静静的躺在蒸笼里，诱惑着评委们。
“绿色的是菠菜、红色的是胡萝卜、黑色的是黑芝麻，最后白色的就是面粉，每一个包子上面还有字呢，绿色青龙，黑色玄武，红色朱雀，白色白虎！”
陈小卿露出激动的神色：“妙啊，连摆放的方向都是绿色青龙在东，白色白虎在西，黑色玄武在北，红色朱雀在南，这是镇守四方的四大神兽啊”
从装载的龙舟，再到摆放蒸笼的位置，包子的颜色和字样，这都显示出浓浓的文化底蕴，而在竹子清新的香味衬托下，四种包子的气息也仿佛化为四大神兽，给人一种镇守四海，宁静致远的幽深感。
“如此有文化韵味的包子，不知道里面的海鲜馅料味道如何！我们来尝尝看！”达斯维奇率先拿起一个绿色包子，张口就咬。
他睁大了眼睛，边咀嚼边嘀咕道：“不可能啊，怎么会这么松软，就像是轻柔的棉花般，而且香醇浓郁的汤汁也被完全包裹在里面！”
“这是海参啊！完全泡开了，软烂易嚼，口感太棒了！”普鲁斯特惊呼。
评委们都被这些包裹着八大海鲜的神奇包子吸引住了，一付饿极了的样子。58xs8.com