2142 日本市场大爆发


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    而且在咱们的快餐店,这寿司也不是主食,但却可以当做‘小菜’。

    没错,如果大家像尝尝,传说中的蓝鳍金枪鱼,自然可以点两份尝尝。

    顺带着还可以点其他的主食来填饱肚子,而点这样的寿司,完全是用来解馋的。

    当然如果你不差钱,自然也可以只点寿司,在名厨制造里享受一顿寿司大餐。

    当然在这里吃的价格,那肯定要比专门去寿司店要便宜太多了。

    而这寿司店的主战场,在肖锋看来,主要还得是在日本,和北美等地。

    他们名厨制造快餐,可不仅仅是在北美开了一千多家店,在日本,他们也一样开了一千多家呢。

    可能谁也没想到,他们会在日本开这么多家店。

    这主要还得是靠福元有信呢爷俩在日本当带路党做的好哇!

    这些年来,肖锋考虑某方面的原因,就把日本的代理权交给了福元这爷俩。

    没想到这爷俩,竟然把这门生意给发扬光大了。

    要知道在日本,本来做餐饮是个竞争非常激烈的行业。

    但是名厨制造却靠着超乎寻常的品质,和超人一等的口感,在日本年轻人当中也迅速打开了市场。

    主要还是口味太霸道了!

    要知道日本可是一个把服务做到了极致的国家,而且在他们本国,各种各样的便当快餐也是不少。

    便利店里就有盒装的快餐,而且满大街都是各种拉面店。

    不光是他们本国的企业,国外的企业也不少。

    金拱门,开封菜啥的,在日本就有不少分店,还有各种披萨店。

    所以在日本想要做好了餐饮,其实并不是那么容易。

    可福源爷俩代理的名厨制造,去能脱颖而出,这就不得不说主要还是因为名厨制造超强的产品力了。

    什么是产品力?说白了就是竞争力!

    和我同价位的,没我量多,和我量一样多的,没我价格便宜。

    和我一样价格便宜,量又多的,口味没我做的好。

    这就是竞争力,也就是产品力。

    在这种竞争力的加持下,名厨制造快餐,很快就在日本站稳了脚跟,打响了名气。

    和以前那种,只针对国人的国内快餐品牌不一样。

    这名厨制造,可不光是咱们喜欢吃,日本人也一样喜欢吃。

    尤其是待门岛上的科研团队,还专门针对日本人,开发了不少日本口味的视频。

    比如日本人餐餐都不能少的味噌汤,还有他们最喜欢吃的纳豆。

    在制作的时候,都会加入少许的‘调味粉’。

    而这种调味粉,可是目前名厨集团的最高机密。

    有了这种调味粉的加持,日本人只要吃过他们家一次,那立刻就上头了。

    甚至有不少人,都再也离不开他们家了。

    正因如此,福源爷俩,代理的名厨制造,开始在日本是遍地开花。

    很快就在东京开了好几十家,然后又一路朝着上百家去了。

    当然之所以开这么多家,这主要也和日本国内的快餐店环境有关。

    这爷俩也是因地制宜。

    因为日本国土面积狭小,所以很多快餐店的面积也都非常小。

    再加上日本人喜欢独居的属性,很多日本的快餐店都开成了一人食的格局。

    就好像大家去吃拉面,就给分成了一个又一个的小格子间。

    每个人也就半米左右的宽度,两边都是挡板。

    在这个小空间里,你可以随便怎么吃面条,发出各中声音,也不用觉得尴尬。

    正是借鉴了这种小快餐店的格局模式,这爷俩就对名厨制造日本分店进行了改革。

    也开成了很多小格子间的格局。

    店面的面积都非常小,最小的甚至只有五十平米左右。

    而其中后厨的面积,就有二十多平,而前面的堂食区,也就只有二十多平。

    之所以这么做,当然是为了压缩房租。

    当然这样做的另外一个目的,也是鼓励客户店外面,或者外带。

    这样虽然会让饭菜损失一些口感,但对利润而言,那是只多不少。

    正是开了很多这样的苍蝇店,所以名厨制造在日本是越开越多。

    一直开了一千多家。

    当然也不可能每家都是苍蝇店,他们也是非常讲究布局的。

    一片区域内,如果有五家苍蝇店,那就必须要配一个大店。

    毕竟不能让所有的客户,都总是点外卖,或者外带是不是。

    毕竟他们本来就是料理包加工的成品,如果总是让客户外带的话,带回家肯定会损失一定的风味的。

    如果味道上不占优势了,那他们必定会损失一定的客户流量。

    不过还好,日本人的忠诚度还是很高的。

    尤其是尝过了名厨制造的味道之后,更是有很多人直接就被迷住了,甚至被迷得不可自拔。

    如果小苍蝇店吃的不过瘾,他们也会找一家大的,可以堂食的店进去过瘾的。

    而这次肖锋就打算在这些大店里,增加寿司。

    蓝鳍金枪鱼的寿司,价格比专门的寿司店,便宜那么一点点。

    这样一来嘛,不管怎么算都有得赚……

    福源那爷俩赚一部分,可赚大头的却是名厨集团。

    反正日本人的钱包,他是必须算计到位。

    在日本推广的同时,在北美也要同时推广,毕竟北美这帮有钱人也一样喜欢吃寿司的。

    到时候就算店里增加这么几款单品,就能给他们赚不少钱回来。

    所以他们在难印度洋这边的海上渔场,那可要辛苦一段时间了。

    另外从国内,还有不少海上渔场,正在源源不断的造出来。

    将来会被派到南海,或者南太平洋,和南印度洋上去进行海上养鱼的工作。

    当然这些渔场养殖的范围,可绝不仅限于蓝鳍金枪鱼。

    像黄鳍金枪鱼,大眼金枪鱼,也是要大量养殖的。

    这些金枪鱼的价格虽然不如蓝鳍金枪鱼那么夸张,但也不算便宜。

    而且也可以做成刺身,和寿司,只不过价格就不比蓝鳍金枪鱼的那么贵了。

    而且相对于蓝鳍金枪鱼而言,这两种金枪鱼就没那么娇贵,很好养活。

    不像蓝鳍金枪鱼那样,对水质要求特别高,尤其是水温,高一点都不行。58xs8.com