编剧：何祝林（笔名：兰原）
在奥伦百花园二楼陈巧琳住宅客厅里。
袁翠花、热地娜、蔺彩霞走进来……
陈巧琳：“彩霞，今晚我请客，我有一箱茅台老窖，做几个菜，把你们全家请来，我们喝一瓶。”
蔺彩霞：“今天是巧琳姐姐的生日，我做菜。”
袁翠花：“我去做一个百宝长寿杂烩大砂锅，做茅台老窖的下酒菜。”
蔺彩霞：“太祖母，是隐藏的秘密菜谱吧？说出来，我去做。”
袁翠花：“乱七八糟的，算什么秘密菜谱。”
蔺彩霞：“太祖母，是以前从来没有的杂烩大砂锅吧？”
袁翠花：“我给你说过，你还记在本子上的。”
蔺彩霞：“有牛肉为主的杂烩，也有羊肉、鸡肉、鸭肉等等大杂烩，我都录入了电脑。太祖母，只要你说出菜名，一按键钮，就等菜出啦。”
陈巧琳：“是机器人在做菜？”
蔺彩霞：“是一个自动的电脑系统在操作各种菜谱的工艺流程，算是机器人吧。整个系统从冷储藏库到出菜，全部密封，既卫生又安全。”
袁翠花：“肉菜的原料只需放到冷储藏库吗？”
蔺彩霞：“把菜放入冷储藏库的进菜口，就自动分类储存到了各类储菜箱。”
袁翠花：“能煮各种粥吗？”
蔺彩霞：“能啊，您进来后，吃的所有食物，都是电脑做的。”
袁翠花：“各种营养饮料也是电脑做的吗？”
蔺彩霞：“能啊。”
袁翠花：“我还以为是个大冰箱呢？我就纳闷：冰箱里哪有热的饭菜呢？”
热地娜、陈巧琳、宋林状、蔺彩霞都笑起来……
晚上。
在二楼餐厅里，大圆桌上放了一个冒着热气的大砂锅。
袁翠花、热地娜、陈巧琳、宋国荣、朱雪平、宋林状、蔺彩霞围着圆桌坐着……
每个人面前放着一个陶瓷小酒杯。
陈巧琳在往陶瓷小酒杯里倒茅台酒……
陈巧琳举杯说：“大家一起来干一杯。”
袁翠花端着陶瓷小酒杯说：“这么好的酒，干了没味道。慢慢儿品，才有意思。”
陈巧琳放下陶瓷小酒杯说：“老祖宗说得有理，大家慢慢品吧。”
蔺彩霞舔了一点酒说：“这酒不辣。”
袁翠花品了一下酒说：“好酒，名不虚传。”
陈巧琳：“老祖宗，酒的文化不比茶少吧？”
袁翠花：“是啊。喝茶是百益而无害。喝酒，是少有益而多伤肝、伤胃、伤脑、伤神经。”
蔺彩霞：“医药上也用酒，除了消毒，活血化瘀，还有别的用途吗？”
袁翠花：“少量饮酒、饮乙醇含量在10度左右的酒，可使唾液、胃液分泌增加，促进胃肠消化和吸收。乙醇在胃肠道中吸收迅速，低浓度酒比高浓度酒易于吸收。进入体内的乙醇绝大部分被完全氧化，放出热量，少量未被氧化的乙醇，主要通过肾、肺排出。中等量的乙醇可促进血液循环、扩张皮肤血管，常使皮肤红润而有温暖感，但不能持久，最终是使热量耗散。乙醇能使大脑抑制功能减弱而显示出较长时间的兴奋现象。非蒸馏酒有不同程度的营养补益作用。用于痹证，经脉不利，肢体疼痛，拘挛；胸痹，胸阳不宣，胸部隐痛，或胸痛彻背；血瘀或阴寒内盛的病证；劳累后体倦神疲，肢体酸痛。”
陈巧琳：“用法很讲究吧?”
袁翠花：“直接饮用或温饮。瓜蒌薤白白酒汤：瓜蒌12g，薤白9g。用水适量煎汤取汁，加入白酒30～60ml，分2～3次服。本方以瓜蒌化痰散结、宽胸，以薤白通阳散结而止痛；以白酒活血通脉，并增强药力。用于胸痹，胸部隐痛，苔白腻。现代用于冠心病、心绞痛。炙甘草汤：炙甘草12g，人参6g，生地黄30g，桂枝、生姜、麦门冬各10g，火麻仁20g，大枣10个。水煎取汁，加阿胶6g，煎熔，兑入清酒30～60ml，分3次服用.本方以炙甘草益气、养心，配人参、大枣补益心脾，生地、麦门冬、火麻仁、阿胶滋阴养血；兼以桂枝、生姜、清酒温阳通脉。全方有益气养血，滋阴复脉的作用。用于气血不足，心悸短气，舌淡少苔，脉结代或虚数。对于度数较高的酒，湿热或痰湿蕴结、失血、阴虚、痔疮病人忌服。神经、精神病，高血压、动脉硬化，肝炎、肝硬变，以及肺结核等疾患也忌饮酒。此外，不宜在空腹时饮酒。妇女妊娠期不应饮酒，以免影响胎儿的健康。短时间大量饮酒，可导致急性酒精中毒，轻者烦躁多语、恶心呕吐，重者昏睡、昏迷、面色苍白、呼吸缓慢、脉快而弱、体温下降，须及时救治；长期较大量饮酒，也可造成慢性酒精中毒，出现智力减退，精神淡漠，并可引起维生素缺乏，出现慢性胃炎，心、肝、肾的变性，以及神经炎、肝硬化等疾病。长期饮酒还被认为是导致消化道肿瘤的一种原因。”
热地娜：“除了用法讲究意外，有饮酒的诀窍吗?”
袁翠花：“饮酒如同饮食和饮水，有很多的讲究和学问，如果掌握了饮酒的诀窍，学会正确科学地饮酒，不仅不会伤害身体，而且还有利于健康。”
蔺彩霞：“有哪些讲究和学问？说给我们听听。”
袁翠花：“喝酒一定要讲究的四个最佳。”
陈巧琳：“四个最佳?真有学问？我洗耳恭听。”
宋国荣、朱雪平、宋林状笑眯眯的看着袁翠花、热地娜、陈巧琳、蔺彩霞……
袁翠花：“饮酒的最佳时间是一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨最不宜饮酒。因为在上午这段时间，胃分泌的分解酒精的脱氢酶浓度最低，在饮用同等量的酒精时，更多地被人体吸收，导致血液中的酒精浓度较高，对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全，尤其是在下午15至17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐，而且由于人在午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。另外，人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒，对人体也有很大的危害，尤其是白酒对人体的危害较大。”
蔺彩霞：“饮酒的最佳种类有哪些？”
袁翠花：“酒有很多种类，比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等等。从人体的健康角度来说，众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康最为有利。红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用，可以保持血管的弹性与人体血液畅通，因此不易导致心脏缺血，所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。”
热地娜：“饮酒的最佳饮量是多少?”
袁翠花：“肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3小杯为佳。”
陈巧琳：“还一个最佳是什么?”
蔺彩霞：“最佳最佳配菜？对吗?太祖母。”
袁翠花：“酒对身体的危害大小，与血液中酒精的浓度有极大的关系，当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。而在饮酒时选择理想的佐菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也减少了酒精对人体的危害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与，酒的度数越高酒精含量越大，所消耗的酶与维生素也就越多，所以，应及时补充。含蛋氨酸与胆碱丰富的食品尤为有益，在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜，因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺，在人体内与酒精发生反应，不仅伤害肝脏，而且会损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。”
蔺彩霞：“太祖母，有宴会酒、饯行酒、传统节日酒，像今天的生日酒等等，李白的：‘风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长？’白居易：‘浔阳江头夜送客，枫叶荻花秋瑟瑟。主人下马客在船，举酒欲饮无管弦。醉不成欢惨将别，别时茫茫江浸月。’贾至的：‘今日送君须尽醉，明朝相忆路漫漫。’”
陈巧琳：“还有白居易的：‘白须如雪五朝臣，又入新正第七旬。老过占他蓝尾酒，病余收得到头身。销磨岁月成高位，此类时流是幸人。大历年中骑竹马，几人得见会昌春。’杜牧的：‘清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。’卢照邻的：‘他乡共酌金花酒，万里同悲鸿雁天。’孟浩然的：‘何当载酒来，共醉重阳节。’韩愈的：‘一年明月今宵多，人生由命不由他。有酒不饮奈明何！’”
热地娜：“你们是用诗下酒。”
袁翠花：“独酌、闲饮、咏怀酒。诗人们有时空闲，独酌杯酒，抒发人生感慨，或激进慷慨，催人自新，促人奋进；或感叹仕途失意、怀才不遇、想念佳人、人生坎坷而处于矛盾、苦闷和焦灼中的彷徨和痛苦，他们以酒寄情，托物言志，咏成不少千古佳作。如王绩的：眼看人尽醉，何忍独为醒。”
陈巧琳：“李世民的：寒心睹肉林，飞魄看沉湎。纵情昏主多，克己明君鲜。灭身资累恶，成名由积善。既承百王末，战兢随岁转。”
蔺彩霞：“孟浩然的：开轩面场圃，把酒话桑麻。”
袁翠花：“李白的：花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”
陈巧琳：“李白的：金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱，长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。”
蔺彩霞：“杜甫的：醉里从为客，诗成觉有神。”
袁翠花：“罗隐的：今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。”
陈巧琳：“韦庄的：“乱来知酒圣，贫去觉钱神。”
蔺彩霞：“王翰的：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”
袁翠花：“彩霞吟诵的军中酒，是边塞酒诗的最佳酒诗。悲壮雄浑，抒发了征夫们视死如归的悲壮和激昂。”
陈巧琳：“祭祀神灵、村社酒的诗有王驾的：鹅湖山下稻梁肥，豚栅鸡埘半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。”
朱雪平：“你们只顾说话，砂锅都凉了。”
陈巧琳举杯：“来喝酒。”
袁翠花、热地娜、陈巧琳、朱雪平、蔺彩霞举杯……
袁翠花：“国荣、林状，咋不端杯呢？”
宋林状：“我和爸不喝酒。”
陈巧琳放下酒杯：“我给你们弄饭。”
宋林状站起来说：“巧琳姐，你们慢慢品酒吧，我去弄饭。”
朱雪平站起来说：“你们慢慢品酒吧，我去给国荣和林状弄个菜下饭。国荣，去看看丹香，就和林状到隔壁雅间里吃饭。”
宋国荣站起来说：“嗯。”
蔺彩霞：“爸，如果丹香睡着了，就别惊动她。”
宋国荣边走边说：“知道了。”
袁翠花：“国荣和林状，这两爷子，大姑娘似的。”
陈巧琳举杯：“随便喝吧，今天不劝酒。”
袁翠花、热地娜、陈巧琳、蔺彩霞细细品酒……
袁翠花：“来，吃些菜，再慢慢品。”
袁翠花、热地娜、陈巧琳、蔺彩霞夹菜吃……
朱雪平把宋丹香抱来交给蔺彩霞说：“该喂奶了。”
蔺彩霞抱过宋丹香喂奶……
蔺彩霞：“妈，爸爸和林状吃好了吗？”
朱雪平：“我给他们炒了一盘回锅肉，一盘青椒瘦肉丝，烧了一个鸡蛋蕃茄汤。他们已经摇蜜去了。”
蔺彩霞：“妈，你快吃吧。”
陈巧琳给朱雪平往碗里夹菜：“快吃吧，朱阿姨，你最辛苦。”
朱雪平：“谢谢你，巧琳，我自己来，我不会客气。”
蔺彩霞细细品着酒：“太祖母，我原以为饮酒是一件非常简单的事情，听你一讲，饮酒实际上是一种境界颇高的艺术享受，有许多学问。”
袁翠花放下酒杯：“饮人：高雅、衰侠、直率、忘机、知己、故交、玉人、可儿。饮地：花下、竹林、高间、画舫、幽馆、曲石间、平嘻、荷亭。另，春饮宜庭，夏饮宜效，秋饮宜舟，冬饮宜室，夜饮宜月。饮候：春效、花时、情秋、瓣绿、寸雾、积雪、新月、晚凉。饮趣：清淡、妙今、联吟、焚香、传花、度曲、返棹、围炉。饮禁：华诞、座宵、苦劝、争执、避酒、恶谵、唷秽、佯醉。饮阑：散步、歌枕、踞石、分匏、垂钓、岸岸、煮泉、投壶。”
热地娜：“酒的价格差异很大，差在什么地方?”
袁翠花：“酒的化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型，蒸馏酒含有高级醇、脂肪酸、醛、酯类物质和少量挥发酸、不挥发酸。高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。非蒸馏酒的黄酒，含有机酸、糖类、甘油、酯类、醛类；米酒含有较多的糖类、有机酸等。好酒把对人体有害的物质去除了，这个工艺很复杂，所以价钱高。”
陈巧琳：“这么说来，喝没有经过加工的蒸馏酒，是很危险的？”
袁翠花：“如果甲醛含量高，对眼睛的危害最大。”
热地娜：“怪不得把好酒称金酒。”
袁翠花：“金酒是一种再制酒，它是用高酒度的中性酒为酒基，加入桧属植物的浆果或其它风味料，再次蒸馏后得到的产品。配制的金酒无须再次蒸馏，是用桧属植物的香油或其它风味料调配而成的。”
蔺彩霞：“这就是勾兑酒。”
陈巧琳：“杜康是古代高粱酒的创始人，后世将杜康作为酒的代称。曹操在《短歌行》中说：何以解忧，唯有杜康。”
蔺彩霞：“张养浩在《普天乐?大明湖泛舟》中写道：杯斟的金浓滟滟。因酒色如金，在杯中浮动如波而得名金波。”
热地娜：“也有杯中物的说法，但我不知道来源。”
袁翠花：“因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言：座上客常满，樽中酒不空。陶潜在《责子》诗中说：天运苟如此，且进杯中物。”
蔺彩霞：“这个酒哇，还叫什么欢伯、秬鬯、白堕……这典故多着呢？我记不清啦。太祖母，你一定知道。冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。”
袁翠花：“又考我了？”
蔺彩霞：“你是中医，不记住别名，要是碰着处方里开了这名，不就闹笑话了吗？”
袁翠花：“这倒也是。中医就要记住所有药的别名。”
蔺彩霞：“说来我们听听。”
袁翠花：“冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。”
陈巧琳：“哎呀，酒有这么多别名？”
热地娜：“翠姑，茶有养生疗法。这酒也有养生疗价值吗？”
袁翠花：“米、麦、玉米、高粱、蜂蜜等和酒曲酿成的白酒、米酒、黄酒、葡萄酒等。我国有许多名酒，如茅台酒、汤沟酒、董酒、泸州老窖、五粮液、剑南春、今世缘、全兴大曲、汾酒、西凤酒、古井贡酒、百年糊涂酒以及红玫瑰葡萄酒、白葡萄酒、竹叶青等。入药用普通白酒、黄酒或米酒。我从医药的角度，只论普通白酒：味辛、甘，性温。能和血通脉，祛寒壮神，宣导药势。此外，米酒又可温养脾胃，米酒、黄酒有一定补益作用。酒类均含乙醇，蒸馏酒的白酒含乙醇量为50～70度，非蒸馏酒含乙醇量较低，为15～20度。酒不能乱饮，只有在身体和情绪正常的情况下才能饮用。食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。医用酒精用于伤口消毒，食用酒精用于配制内服药物，无水乙醇用作化学试剂、用于化学分析和科学试验。工业酒精用作燃料和化工行业生产各种化工产品。”
蔺彩霞：“我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展推动我国的文明进程。”
陈巧琳：“中华酒的文化博大精深。”
画外音：快板：
九曲黄河万里江，中华美酒源流长。高歌祝酒酒神舞，炎黄子孙皆杜康。
酒史悠悠七千载，龙山古器遗酒香。传说华夏有酒祖，仪狄杜康酿酒良。
仪狄造酒献大禹，大禹饮罢心神伤：后世恐有乱政者，必因美酒家国亡。
禹王禁酒生前事，死后子孙造酒忙。杜康苦酿数十载，终得美酒流清芳。
桀筑酒池民财殚，三千酒鬼牛饮狂。毁禹家业非汤帝，原是嫡亲夏桀王!
自从杜康出世后，神州万古酒旗扬。历代酒政设酒官，酒司酒丞酒务郎。
郡府州县重酒业，酒楼酒垆连酒坊。谷麦稻糯酿酒好，醇醴不得少高粱。
南方北国多名酒，御制民制俱优良。剑南箬下土窑春，雪醅秦淮眉寿堂；
凤泉皇都石冻春，茅台竹叶及五粮。饮器樽壶觥杯盏，更有爵盅觚海觞。
会饮美酒竞魁首，酒龙酒圣伴酒狂。酒胡传筹行酒令，觥筹交错话沧桑。
酒翁夸酒邀酒仙，刘伶月月醉他乡；李白斗酒诗百篇，张旭醉草龙蛇翔。
亘古酒话知多少，龙虎鸡凤酒戏长。鸿门宴上饮甚酒？项庄舞剑对刘邦；
青梅煮酒英雄泪，曹刘鏖战逐鹿羊；贵妃醉后唐皇醉，长恨一曲梦霓裳；
太祖杯酒释兵权；奈何智取生辰纲！武松一饮十八碗，醉后打虎上景阳。
酒箴酒训酒德颂，琼桨玉液涨三江。一部酒经诵千古，百卷酒谱续华章。
酒是长歌歌是路，心为酒杯杯为床。春风吹得酒力旺，醉翁何必欠酒荒!
重阳天高秋气爽，何不携手登高冈？高山流水不须酒，黄花红叶琴一张。
酒余天地听雁唱，九州处处好风光。大道一滴透明酒，常理何须酒中尝?
莫言人生一杯酒！莫道世界是酒缸！睡时醉里乾坤大，醒来壶中日月长。
酒魔酒鬼四肢软，酒党酒妖铁心肠。社稷兴衰一壶酒，人间善恶一斗装；
生离死别千杯少，亲仇爱恨万盏量。喜怒怜忧悲哀乐，酸甜苦辣涩腥香。
酒味谁曾品尝透？酒谜谁可能解详？白酒啤酒葡萄酒，君子权作养生浆。
瑞雪红梅今又是，海晏河清百业昌！
主题歌起：
背着一个家，
任北风肆意拍打。
雪里雾里东奔西走，
山南岭北把汗珠洒下。
背着一个家，
春风把希望烙下。
乍暖还寒花开蒂落，
总用慧眼笑看百花。
背着一个家，
狂风暴雨变脸就下。
纵然是遍体伤痕累累，
绿色把七彩光辉记下。
背着一个家，
秋风落叶我一样精神焕发。
五谷丰登是勤劳的回报，
生命中永开着康乃馨花。58xs8.com