“来了贵客就整治的这般模样，咋好意思拿出来待客？”偏偏王胖子还不识趣，老眼前晃悠，憋了几回了都，总算憋不住发作道。
“少爷您放心，知道是贵客，全小的亲自预备下的，准保亏待不了贵客！”王胖子没觉悟，腆着脸皮把些个碟子、盘子朝上送，找不自在？
“放屁，一走这快两年，就没个长进，就掌管些鸭子、白羊啥的，咋就掌管不好？”怒道。
王胖子不跟我一般见识，照旧陪笑道：“还成，少爷，单是白羊就几万头，前几日还发愁这许多白羊光是家里吃不光，都打算朝莱州那边贩卖些。您只管放心，左右这点儿小事断不叫少爷分神！”
分神，现下还就缺点能叫我分神的事儿，老这么绷着，也没个长眼色的来叨扰我，满肚皮的怨气发不出去，现下可算找着个不开眼的了。压不住火气，成，不说还没工夫寻思，就拿前几天看着的使唤羊奶喂猪说起，都说是你个王胖子吩咐的。
“呵，还上脸了？原本咋吩咐的，养鸭子连鸭毛都给使唤上了，这白羊咋回事儿？”
“白羊？白羊挺好，方才跟您说道过啊，挺好，就是多了点儿！”王胖子腆着脸等夸奖呢。
“那使唤羊奶喂猪是咋回事儿？”怒了，看来不拿出实据来这王胖子是死不改悔。
“哎呦，这个少爷您可不知道，年前使唤羊奶喂猪这猪上膘快，多省下不少饲料呢！老早就看着这点儿了，猪也爱吃，就这两年白羊多了猪才够吃……”
“你咋不吃，人猪都爱吃你咋不吃？还没个猪精细，王村的猪这两年都享福喽，这等好东西白白给猪吃了，人若是吃了，不说省得下多少粮食，少说也能多长几斤肥膘不是？”扯了王胖子耳朵吩咐道：“传我的话，往后这羊奶不给猪喝，全人喝！但凡是王村人哪个想喝哪个喝，人喝的好东西咋能这般糟蹋？”
王胖子愣半天，总算是没胆量试试王家少爷说的是真是假，不住地摇头嘟囔道：“村里人有几个喝得惯这个？白送给村里人喝，还不胜喂猪呢。再说了，那许多白羊一起产奶，猪不喝咋喝得下？”
“我喝，猪不喝我喝！”喝骂道：“没几个人喝？没几个人喝我全喝，回去问问你家老爷子，先前西边还少喝羊奶、马奶了？咋，登州这边呆惯了连羊奶都喝不得了？去，少爷我现下就想喝，赶紧找去，今儿羊奶不管够那可不成，叫你拿去喂猪！赶紧！”
一脚把王胖子踹走，转身却看许叔微满脸的不悦正预备拂袖而去，方才觉得自个委实不妥。人许叔微千里迢迢赶过来，就算是王胖子再有一千个不是、一万个不是也断没有搁人许先生跟前喝骂的道理，这是人许先生有涵养，要不早掀翻桌子了，给谁脸子看那！
赶紧上前深施一礼，道：“许先生您莫见怪，不是给您脸色看，心里憋火没个出的地场，王平方才失礼。且请您坐会儿尝尝，家里厨子一等一的好手艺，这火锅涮羊肉就是在下的心思、王胖子的手艺，普天之下不敢说旁的地场吃不成涮羊肉，可挑头的老字号便是登州王家！”
满屋子翻出来几样好酒，又道：“若是依照价钱上自然该请许先生尝尝这白兰地，可若是论到顺嘴，吃涮羊肉却是家里的蓬莱春烧酒对味，不若略微挨样尝尝再做定夺，如何？”
没等许先生言语，王胖子肥胖的身影闯进来，一手还提一个老大的水桶，水桶里白白的全是羊奶。王胖子胳膊一抬递到跟前，气喘吁吁道：“刚挤出来的，还冒着热气儿呢，咋样，够喝吧！”
抄起跟前空碗舀一碗咕嘟嘟干了，嗯，比着牛奶不就是多点膻气么，不难喝！碗朝桌椅上一扔，喝道：“这两桶羊奶全搁这边，说你猪脑子还不信咋的，今儿若不叫你看看这羊奶除开喂猪还能干啥，指不定许先生寻思，方才这般发作是给许先生脸子看。去，听我吩咐，今儿还就在跟前，吩咐啥你干啥！”
“那啥，支起口大锅，下边点上火，可不兴使唤炭火，那火太猛没得烧糊了。要小火慢火，该使唤啥使唤啥，把两桶羊奶全给倒进去焅干，看看最后剩得下啥？再弄口大锅也是慢火煨着，不是羊肉操心卖不掉么，羊肉也再拿些过来！”高声吩咐道。
羊奶喝不光怕啥，这奶酪、奶粉、肉松全是成吉思汗西征花喇子模国预备下的方便面军粮，这个咱知道，弄个奶酪、奶粉、肉松啥的不在话下。
“早听说王家少爷心有七窍，若是不怕在下偷学了去，换成小锅在下也看看如何？”却听许先生一边朗声道。
成，成，咋不成？又不是啥赚钱的东西，这个便是你学去了你上哪儿去找这许多羊奶，上哪儿去找这许多白羊？连声吩咐王胖子改成小锅，王胖子怕锅小了不够我俩喝的，愣是一连串烧了五个小锅，四个烧羊奶一个预备着干旁的营生。
不理会王胖子来回忙活，自管自陪着许先生饮酒吃肉，把个许先生给吃得赞不绝口、连声叫好。北边人冬天里涮火锅为主的是羊肉，可许先生南边真州人，羊肉吃几片单是赞叹王胖子刀工了得便不再动筷子，倒是把玻璃大棚里刚采摘来的各色蔬菜、玻璃一般的粉丝、各色海鲜吃了个遍。可说是除开羊肉之外没个不夸赞的，这都埋怨王胖子，这都啥节气了，多大小的鲍鱼给片成薄薄的薄片蝉翼一般，不说是吃，看着都流口水！
照说南边人轻易不吃蒜，生葱、生蒜、生萝卜是北边人的喜好，偏偏这许先生对王胖子精心腌制的糖醋蒜、嫩姜芽稀罕得不得了，嗯，这得当心，这年头又没个牙膏牙刷啥的，当心吃多了明儿倒牙！
刚吃得心满愿足打个饱嗝，王胖子上来问道：“平少爷，差不多了吧，您看再往后咋办？”
扯了许先生几口小锅跟前挨个转转，这四口烧羊奶的小锅里稠糊糊的炼乳一般模样，这那成？附耳过来！
头两口小锅就这般煨干，这后二口么加些糖霜进去多少压得住些羊膳气。羊肉，那啥，羊肉剁成肉臊子，调料煨好，锅里慢慢烘干！还那啥，会摊煎饼不？不会，不会你当啥厨子啊，真是的！
啊，旁的厨子会，那好说，使唤大米稀饭上边的米油，旁的不要，单单要这，米油，摊煎饼的法子摊上几张拿来，赶紧！当心，这玩意儿见不得水汽！
许先生越来越是惊奇，都顾不得吃了，不住眼地盯了几口小锅，看罢这个看那个，看得出来，这许叔微那是吃饱了、喝足了，吃饱了撑的没事儿干！
指挥着王胖子火再小点儿、再小点儿，得了！
锅里捞出来拿刀切一块下来，扔嘴里尝尝，嗯，原汁原味的奶酪味道。边上那个，切一块扔嘴里尝尝，嗯，不比上辈子大白兔奶糖差到哪里去！
吩咐王胖子挨个切成一块一块的，使唤切好的大米油煎饼包好、碟子里摆好，桌子上一放，豪迈道：“都尝尝，咋样？好吃不说还垫饥，说成娃娃们的吃食也成，荒郊野外顶饭的口粮也成，一块顶得上一碗羊奶呢！”
俩人围着小小的碟子发愣，不知道该咋动手，不知道算不算吃食。不理会这俩傻帽，自管自来回翻炒着羊肉，先前还嫌弃王胖子把这羊肉臊子给剁得太细碎了，记得上辈子肉松全松松软软的、细细长长的，现下却是嫌弃王胖子切得太粗，一个一个那里是肉松，分明是肉米么。再若是嫌弃口味不好，索性再烘烤得干脆些，使唤药捻子给碾成羊肉面也成，了不起吃的时候使唤开水调好，芝麻糊一般的吃食！
伸手抄一把塞了嘴里，嗯，还成，比不得上辈子肉松松软，可也当真是好吃食！锅里烘好的全给抄出来碗里放好，朝许叔微、王胖子跟前一推，道：“也尝尝这个，咋样？往后家里甭管是猪还是牛羊，这肉吃不了全这般归置，不信了还！”
俩人全嘴里塞着奶酪、奶糖品着，王胖子呜呜噜噜嘟囔道：“还是这个甜点儿的好些，若不知道是羊奶弄出来的，都吃不出这羊膳气来！”
许叔微却是自言自语道：“满锅的羊奶最后就剩下这点儿，倒是省出来不少地场！”
看，没见识吧，没见过这个吧！
显摆道：“这个不甜的叫做奶酪，极北草原上荒蛮的牧人传过来的。羊奶、马奶多的时候吃不完，扔了又可惜，也不知道哪个琢磨出来的法子。这个加些糖霜的却是自出心裁，也没个名号，不如各取一字就叫做“奶糖”如何？”
唉，我的肉松那？刚预备显摆肉松，冷不丁桌面上找不着肉松碗了，这咋？
就见边上得福捧着个肉松碗嘴里塞得满满的，干啥，偷吃我肉松？咋跑出来你个得福？
得福低声道：“都跟了您几回了，这遭回来就没传下来个好法子。跟家里几个主事全递过话，只若是少爷开口骂人便赶紧跟俺支应一声，指不定啥地场少爷看不过眼又有了好法子，机械厂里便又有了好活计！”
“滚，这个是吃食！”一脚给踹开，笑骂道：“便是起作坊也归王胖子掌管，跟你有啥干系？也罢，就起个奶酪、奶糖作坊，我不操心，王胖子寻思不过来自个找得福去。可有一样，打今儿开始不许糟蹋了这好东西，若归置不下来，叫得福使唤羊奶灌死你！”
这边说着呢，冷不丁见许叔微扔一块奶酪碗里，倒上半碗水，使唤筷子来回搅和着。干啥，这是奶酪，当是奶粉那！58xs8.com