艾哈迈德•科普鲁卢就任大维齐时年仅26岁，精力充沛。上任伊始，他就决定继承他父亲的遗愿，继续出征欧洲，收复奥斯曼帝国的失地。公元1663年6月，他亲率奥斯曼大军出征奥地利哈布斯堡王朝。虽然最后由于得到德意志、法兰西、意大利等国支援，哈布斯堡王朝军队打退奥斯曼军队的进攻。但在随后，双方签订的《华斯瓦条约》确定了奥斯曼帝国对匈牙利的大部分领土的占有权。此后，公元1669年7月，艾哈迈德•科普鲁卢率军攻占了希腊重要岛屿克里特岛，再次打败威尼斯人。
艾哈迈德•科普鲁卢对奥斯曼帝国的另一重大贡献是多次率军攻打欧洲另一强国波兰，迫使波兰将乌克兰割让给奥斯曼帝国，并且每年要向奥斯曼帝国纳贡22万块金币。由于多年率军出战，艾哈迈德•科普鲁卢积劳成疾，于公元1673年突患脑溢血不治身亡。
艾哈迈德•科普鲁卢去世后，他的姐夫安纳托利亚总督卡拉•穆斯塔法帕夏接替他就任大维齐。卡拉•穆斯塔法帕夏是两位科普鲁卢政策的坚定的贯彻者，他虽然有雄心，却没有卓越的能力和智慧。公元1683年3月，他亲率20多万奥斯曼大军出征老对手奥地利哈布斯堡王朝首都维也纳。7月中旬，奥斯曼大军兵临维也纳城下。城中守军仅有11 000名奥地利士兵，奥斯曼军队本可以凭借兵力的绝对优势一举将城池攻破，但因优柔寡断，卡拉•穆斯塔法帕夏丧失了良好的战机。当卡拉•穆斯塔法帕夏下令攻城时，由波兰国王约翰•索别斯基率领的70 000波兰大军来援，以及德意志的一些援军已从后面杀来。一场大战已经不可避免。
公元1683年9月12日，欧洲基督教国家联军首先发起了总攻，在进行一番重炮轰击下，欧洲军队发起进攻。卡拉•穆斯塔法帕夏虽率军英勇迎敌，但在敌军前后夹击下，奥斯曼军队阵脚大乱，全线溃退。欧洲军队奋勇追杀，一直到贝尔格莱德奥斯曼军队才站稳了脚跟。
奥斯曼军队大败的消息传到伊斯坦布尔，苏丹穆罕默德四世大怒，命人到贝尔格莱德将卡拉•穆斯塔法帕夏绞死。
维也纳战役之后，公元1684年春季，奥地利哈布斯堡王朝与波兰、威尼斯组成神圣同盟，向奥斯曼帝国展开全面反攻。这时，世界历史上另一个重要的国家俄罗斯帝国也出现了，它加入了神圣同盟，进攻奥斯曼帝国的附庸国克里米亚汗国。
帝国面临着新一轮危机，奥斯曼帝国军人将这归结到整日沉溺于女色和打猎中的苏丹穆罕默德四世身上，他们发动政变，废除了这个庸君，立他的弟弟苏莱曼二世为新的苏丹。
苏莱曼二世上任后，认识到在此生死攸关时刻，只有利用科普鲁卢家族才能打败敌人，摆脱危机。他将已故大维齐穆罕默德•科普鲁卢的另一个儿子穆斯塔法•科普鲁卢召进宫来，任命他为新一任的大维齐。
穆斯塔法•科普鲁卢果然不负帝国的众望，对军队进行了一番重新集结和整顿，发起反攻，一举收复了许多失地。公元1698年夏季，正在亲临战场指挥奥斯曼军队对欧洲联军军队进行大反攻时，一颗流弹击中了他的脊柱，他死在了欧洲的战场上。
穆斯塔法•科普鲁卢死后，科普鲁卢家族的另一成员，穆罕默德•科普鲁卢的侄孙侯塞因•科普鲁卢临危受命，就任大维齐职务。
侯塞因•科普鲁卢鉴于奥斯曼帝国军队实力大损的现实，主张与敌对国通过谈判来解决问题。他邀请英国驻奥斯曼帝国大使威廉•帕盖勋爵作为中间人对双方进行斡旋，谈判地点定在克罗地亚的卡洛维茨。
经过艰苦的谈判过程，最后以奥斯曼帝国为一方，以奥地利哈布斯堡王朝、波兰、威尼斯、俄罗斯为另一方，于公元1699年1月26日，在卡洛维茨签订和约。根据这一和约，奥地利哈布斯堡王朝获得了特兰西尼亚和匈牙利，波兰收复波多利亚，威尼斯占据莫里亚半岛，而俄罗斯却一无所获，仅与奥斯曼帝国签订了为期两年的停战协定。因为，当时的俄罗斯并不是世界强国，只能这样。
卡洛维茨条约是强大的奥斯曼帝国衰落的一个转折点，强大的奥斯曼帝国从此变成了一个任人宰割的“西亚病夫”。
在接下来的18世纪中，奥斯曼帝国进一步衰落，根据公元1718年签订的《帕萨罗维茨条约》，特梅斯瓦尔和贝尔格莱德等重要城市又割让给奥地利哈布斯堡王朝。奥斯曼帝国另一大耻辱是在公元1768～1774年和公元1787～1791年的两次与新兴帝国俄罗斯的战争中，失败而归。根据公元1774年6月双方签订的《卡伊纳雅条约》，俄罗斯获得了对奥斯曼帝国境内东正教徒的保护权；而根据1792年1月双方签订的《雅西和约》，奥斯曼帝国承认俄罗斯吞并它的藩属国克里米亚汗国，并宣布放弃格鲁吉亚，这样使得俄罗斯获得了黑海北岸的广大地区。58xs8.com