“可能被风吹开了，”说完这话，我们都觉得不成立，多大风才能将这扇门推开呀，况且，这门还是朝里开的。
“格老子，有鬼吧！”胡言赶紧躲藏似的，蹑手蹑脚。
“鬼你妈个头！”我也汗毛乍立，“你先进去看看，谁让你深更半夜往外跑。”
“你是大哥呀！我这小命可交给你了啊！一点儿也不尊老爱幼。”
没办法，我干咳几声，抖擞了一下身体，望门而去。
“嘿！”我哆哆嗦嗦远远地自我鼓劲儿，刚参加完剧烈运动一样，汗津津、心慌乱，我只想嘿一声，这是一种不伤和气的方式，如果真是鬼，我和胡言立刻就逃，如果不是鬼，我们也抬腿就跑。
在我们目光可及范围之内，一个没有脑袋的身体原地抖动，胡言紧张得话都说不出来，商议好了逃跑的方案即刻别我否决掉，我就不信，是人怕鬼，还是鬼怕人。
也许听见我们的声音，没有脑袋的身体慢悠悠转动起来，并渐渐减少了与地面的垂直距离，原来是个老头，乞丐老头，一个硕大的罗锅盖在他的背上，压得他行动不便。
我和胡言看他不像是鬼呀神呀变化的，胆子便大了起来，两个男人，还对付不了一个老头？我们刚到门口，他便双手合十，朝我们摇动，嘴里颤巍巍道：“水，水。”
胡言健步如飞，窜到老头身边，不耐烦道：“走走走，快走。”
“行行好，给点水，小哥儿俩好人有好报。”老人无奈地看着我们，调头瞄了几眼看墙桌子后边，放在地上的暖瓶。
我将胡言推到一边，拿出暖瓶，在那只置放在地上的军用水壶里倒了些水，老头千恩万谢，端着水，自己并没有喝，而是提着军水壶的袋子，消失在人迹稀少的街道。
万事开头难！
既然有了立足之地，我们满怀知遇之恩，以百倍的勤快，弥补手艺上的缺陷，只是不敢告诉黑老板陌生老头擅闯阵地一事儿。
我和胡言加倍小心，为了保住这一份来之不易的怜悯，凡是他们肯传授我们的，我们不遗余力反复操练，凡是他们让我们干的活，我们都无怨无悔拼了小命也要优质高效完成。
黑子看在眼里，他老婆喜上眉梢。
误打误撞干上了这行，常常不知从何处下手，似乎自己站在什么地方都是多余，自己动手干什么都是帮倒忙，胡言比我好不到那里，客人多的时候，他颠吧颠巴穿梭在厨房和客人之间，被黑子和客人指使得晕头转向，虽然只是一碗酸菜水饺，如果客人吃不出东北味道，胡言就会被说得里外不是人。
我听在心里，不免很难受，妈的，有钱了不起呀？
胡言说得最多的就是“对不起”，点头哈腰，叩头如鸡啄米。
我俩多像一只戏猴，在咣咣咣的锣鼓声中，不遗余力地表现自己掌握到的技法，老板娘和黑子一唱一和，传授给我们一些面食的制作的要点，待人接物的察言观色，猴子的本分就在于百分百行驶主人的意图，逗顾客舒心。
我配合老板娘作粘饼，将发酵好了的面团放在噪音阵阵、人头攒动的街边，我的脸皮早也被油烟熏陶成熟，具有抵抗干扰的能力。
东北粘饼的制作过程比较复杂，浸泡红豆，煮红豆，发面，等等，这些事情我只能打个下手，等到一大团面放到案板上，我才有机会施展自己几个月来学到的本能。
我揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢，制作好的粘饼放在案板上，老板娘一个一个移至抹了油的平底锅中，煎出两面金黄，再将它们以铲除来，放在铁制的篮子里，顾客送来两毛钱，老板娘给他们包起来，一边走，一边吃。
不得不说，自己的劳动果实是为别人服务的，我基本上无缘吃到，该死的香味儿老是在鼻子里进进出出，勾引一个本分的良家子弟，害得我们五脏望眼，六腑欲穿，口舌生津，思绪大乱。
间或，黑子开恩，赏我和胡言一个饼子，便感到他真实我们的再生父母，更加努力地履行自己的职责，听黑子的话，跟他老婆走。
隔壁小店――东北饺子王――的生意远不如黑子这家，我们常常悄声对客人道：“那家人做的不干净。”
其实，东北饺子王的老板是黑子的同乡，两人很早就来到上海打拼，一同做过不少的苦力，最后才携手经营现在黑子的这家“东北面食王”。
钱这杀人不眨眼的刀，原本亲兄弟般的两人，随着声音的蒸蒸日上，随着腰包越鼓越大，都不满足合伙生意，于是，东北饺子王应运而生，两人倒还情谊在，相互借用一下东西，甚至连升火的煤炭也共用。
时间长了，没有明算帐的结果，导致两人关系紧张，从此划分出了严格的三八线，泾渭分明。
矛盾的激化始于对顾客的争夺，那时两家店面都没有多大规模。
几位客人先到了饺子王，点了水饺，见迟迟没有上来，客人们转身来到面食王，点了面卷和小米粥，黑子老婆动作快，饺子王发现端上来的饺子顾客却跑到黑子店里，便对客人理论，并要求给钱。
客人对黑子说，既然到你店里了，这事儿你得负责。
黑子和饺子王杠杠杠地小吵到大吵，两人叮呤咣啷边吵边打，从面食王打到饺子王，食客们纷纷退避，临走没忘了牵走一些干货，饺子、煎饼等弄翻一地。
由此，两家誓不两立！
酒是陈年的香，恨是陈年的浓。
我和胡言被黑子寄予厚望，他说我们是难得的好帮手，一定给我们多些工钱，这样的话语像母亲慈爱的手掌，温暖至我们的心田，竟不知不觉飘飘然起来。
几个月了，黑子终于第二次郑重其事地给我们发了工资，一毛两毛的，厚厚一叠几十元，钱的伟大意义就在于我们可以忘掉一切不愉快，甚至最大程度地减轻我们肉体的疲惫。
不识上海真面目，只缘身在小吃店！我们最多在面食王前后左右三五百米的地段徘徊，从不敢走得更远些，虽然有了可以自行支配的钞票，但我们就连四五分钱的棒冰也舍不得买一根，那是我们心头肉啊，只是暂且储存在黑老板的钱夹里，依据我们的实际表现和顾客赏不赏脸光临，而我们仅仅剩下的是一具空壳。
我们真实的地方在空中楼阁，虽然没有那些令我们望尘莫及的筒子楼那样豪华、舒坦，但习惯蚊虫叮咬、老鼠横行后，只有这里才是展示自我的地方，只有这里我们才是一个叫胡言、一个叫杨威的真实存在，欢笑、泪水与思念用指头点画在三合板的隔板，晚上，我和胡言掏出钱来，一元两元五元的数，数了几遍，每一次好像都不一样多，数钱数得手抽筋、眼耷拉。
我们还是很骄傲，毕竟，我们在响当当的上海谋生，自食其力，虽然上海还不认识我们，但我们认识她也算是同高贵攀上了点关系。
黑子和他老婆情绪的渲染像一颗营养充足的种子，在我们心田发了芽，饺子王真不是个东西，咋的就连哥们儿都不认了呢？人家黑子可念念不忘手足情，兄弟谊。
一次，黑子交待我们一项任务，把一袋肉想法弄进饺子王店里，并说千万不能让店主知道。
当晚，我和胡言合计，怎么神不知鬼不觉地完成领导交给我们光荣而艰巨地任务，着实感慨黑子的义薄云天，给别人送东西，不留名，摁啦，雷锋着呢！
我们发现，平房上都有一大片的亮瓦，这种瓦可以让光线透进来，增加室内的透明度，只要揭开压在其上的瓦片，就可以下去。
爬到屋顶，我们小心揭开亮瓦周围的其它瓦片，一个窟窿不费吹灰之力。
于是我们垂下一根绳子，绳子的另一端缠绕在烟囱上，胡言顺着绳子滑了下去。
胡言下去，用力拉了一下绳子，我赶紧收上来，再将肉绑好，递下去。
可是上来却是相当麻烦的事，我们只考虑到下去，却没考虑上来的问题，我拼了小命也拉不上胡言，胡言急得吱哇怪叫。
我说：“大不了我跳下来陪你！”
我在房顶上想办法，胡言在屋子里动脑筋，正好直挺挺的烟囱自灶台伸出屋顶，我接开烟囱旁的瓦片，胡言小时候爬树的本领，而今用在烟囱上，一样好使。
“狗日的，威娃子，老子日你先人板板！”胡言上来的第一句话，大大出乎我的预料，看得出来，他如同下了趟地狱，见到了牛头马面索命鬼。
我也回敬他一句：“妈个皮的，小八腊子！喇耶记你光。”
“偎灶猫，小赤佬。”胡言也说起两句捡来的上海话。
“阿无乱冒充金刚钻，日日的整吧，等会儿让人发现呢！”
我们将屋顶恢复到原来的模样，这不成问题，农村孩子对这一手艺颇为自负的。
做好事归来，别提多开心。
第二天，黑子比平时早了许多来到店里，对我们的义举赞不绝口，说今儿早点开张，说完出门，一会儿才回来。
每次早点，固定的客人不多，大多是一些新鲜的面孔，我和老板娘张罗着，饺子王大概发现多了一袋肉，正在询问是谁进的货。
我心里乐滋滋地说：“饺子王，还不快感谢黑子！”
忽然警车“完了完了”的叫着响起，在店门口不远处停下来，几个大檐帽指指点点，朝我们这边走了过来。58xs8.com