但是，离小店不远，花散里观察到了另外一个客户群，夜泊在汴河上的船只。水门晚上是要用铁栅关上的，所以很多船只，晚上都在这岸边过夜。坐着好船的，自然是有钱人，不过客船上面大都自办伙食，所以没有人下来采购。
和孟老太在一起，花散里便实验着，把原先北京城常见的那些早点，都做了出来，比如起酥，糖堆儿，开口笑，焦圈等等，虽然不是很地道，但是也比小店的烧饼好了不少，不过，这些东西，那些早起卖菜的是不会买的，哪怕只是三五文钱，对穷人来说，也是个不小的开支。倒是每日到了下午上，一些出城办事的，或者经商进城的，会在店里吃些点心，原本这时候，孟老太是要休息一会的，生意忙了，便只由花散里来照顾。
不过花散里的心思，还在于如何打开客船的市场，所以她决定下杀手锏，做土家烧饼。这东西，其实不好吃，但有个好处，就是味道飘得很远，她估计，若是早上开炉，那些航船上的人，醒来便会闻到，说不定就会来买。当然，为了促销，她还给了附近船家水手特别的折扣，让他们很便宜的，就能拿着香喷喷的烧饼去船上吃，勾起船上乘客们的食欲，当然，这也弥补了他们因为船上早点销售下降而造成的经济损失，对方也很愿意帮她。
试验了一下，果然如此，这么个成本不到一文的烧饼，竟然可以买到三文钱一个，比老太太原来的芝麻烧饼利润高得多。当然了，有了新的高端客户，小店的品种自然不能单一，花散里又开始了新一轮的试验，成果是三个，油条，鸡蛋灌饼，和正宗的天津煎饼。
对于大学住宿舍的花散里来说，每日早上都看到宿舍楼下小摊贩作着各种各样的早点，三四年下来，看都看会了，而且她还在一个西西河的论坛上，名字就叫“就爱在家鼓捣”，人如其名，她宅在家里的时候，也是在天涯时尚版看美食频道，然后自己做着玩的。所以做出这些来，并没有什么让他自己惊讶的，倒是孟老太太大吃了一惊，这个小店，原来只是每日一百多文的流水，大概有三十文的利润，花散里来了不到一个月，竟然就把营业额做到了每日一贯钱，至于毛利，更是有四百文之多，当然，这还是在花散里管账，自己扣下两百文零用之后的结果。就算后来雇的两个乡下婆姨一天要支出五十文的工钱，孟老太发现，自己的收入，竟然超过了在禁军当小军官的儿子，这个大户人家的小姐，到还是真不得了。
“花小姐，明日便是端午节了，我那儿子今天托人送话来，说他明日放假，让我关门一天，去汴梁城里，随他一起游玩一下金明池，逛逛大相国寺……”孟老太看花散里闲下来，便找她说话。
“孟姨，都说了多少次了，叫我花儿就好了，您放心去吧，店里有我照顾呢。”花散里笑着回答道。
“不是不是，我是想说，你也随我一同去吧，毕竟我这汴梁城，也没去过几次。”言下之一，就是花散里应该在城内住了多年了，应当更加熟悉城里，应该可以给她当当导游。
“我住在城里的时候，也是大门不出，二门不迈的，平常就是在家看看书，作作女工，不怕您笑话，我若是出了门，便只怕马上找不到北了。”花散里当然听明白了老太太的意思，尽管她很想去看看繁华的东京梦华到底是什么样子的，但为了不露馅儿，便要假装矜持。
孟老太太听了这话，心花怒放啊，这个丫头，还真是个大家闺秀，若是能当上自己的儿媳妇儿，那可太好了。
“不妨事，我那孩子，整日便是在东京城里游逛，大街小巷，那都是熟悉透了，我们随着他玩耍就行了……”说着，老太太拉过花散里的手，说道：“这些日子苦了你啦，在这里抛头露面的辛苦，这些日子，咱们也赚下了不少钱，你也该到城里，好好的扯两块布料，好好裁件衣裳，买些花儿……”一边说着，孟老太还掏出手帕，擦去花散里头上的汗珠。
“我无所谓，不过，您要是高兴，我便陪您好了……”花散里嫣然一笑，孟老太心里扑通的一下，彷佛自己这个女人，都对她有些动心了。58xs8.com