韩国小吃炒年糕，以它酸酸辣辣的味道深深地征服了我，朋友们有时间可以试一下！首先是材料：我们可以在超市里买到袋装的年糕片，那个是密封。然后我们要准备一根到两根的胡萝卜，把胡萝卜切丝，备用准备一个洋葱，洗干净后，切丝，备用然后就是要准备辅料了，辣辣的味道，可以使用辣椒粉，但是豆瓣酱有一种香香的味道，足以替代韩式的辣酱了然后就是要准备一瓶番茄沙司，番茄酱也可以，但是我喜欢用沙司下面~~我们就要开始动手做了我们先在锅中倒一些热水，把年糕片泡在热水里，让它“舒服”一下，“舒服”后的年糕片，才软、嫩、有弹性（球球的理解：把年糕煮一下！）第一步，先在炒锅里放油少量，不要太多，因为我们要先把胡萝卜煸炒一下，炒的程度，看胡萝卜丝软下来就可以，不要太熟也不要有生的味道，炒好后盛出来第二步，在锅里倒多一些的油，先把辣酱炒一下，要炒出辣酱的香味，然后把洋葱丝和胡萝卜丝放进锅里炒，洋葱熟的时候就可以了第三步，用笊篱把年糕片从热水里捞出来，不用控的很干，有点水分也没关系，直接放到锅里炒，炒到你能看见红红的辣油包裹住年糕片的时候就可以了第四步，就是把番茄沙司倒进锅里，酸酸的味道和中和辣的味道就看它了~~我喜欢浓重的味道，所以用了一瓶，这个可以根据大家的口味自己决定（球球建议大家不要调得太重，对嗓子不好！）翻炒一段时间后，就可以盛盘吃了~~呵呵~~大家试试吧~~希望大家喜欢，希望红红的颜色，酸辣的味道，能给大家带来一年的好运气，财运旺旺~58xs8.com