银发奶奶年愈七十了，她依然和年轻的主妇们一样，一年四季做着烦碎的农杂活。奶奶挽起袖子在案板上和面的时候，我就乖乖地蹲在三尺灶台前，手里握一把整理好的麦杆子，划着一根火柴引燃，小心翼翼地塞进澡堂里，学着奶奶烧火的样子来回摇摆。奶奶告诉我，这样做有利于火苗迅速燃烧起来，让锅热得更快一点。
很快，锅里开始冒烟了，奶奶迅速拿来一块蘸过油的布，使出旋风一般干脆利索的动作，用油布围绕着锅里涂擦几下，紧接着转身拿来一个两端开口的瓦罐放置在锅中央，倒进些许的凉水，用勺子缓缓地把和了水的谷面糊糊倒向瓦罐周围，盖上锅盖，最后用一个破旧衣物缝补成的珍藏了七、八年的简易保温套，紧紧地包裹住整个锅盖，以防止漏气。
十多分钟后，锅盖周围和上方热气滚滚，小屋子里飘起了香甜的谷面味道。干了一辈子农家活的奶奶，做谷面馍馍的技术已经到了非常娴熟的程度，大概过上半个小时左右的时间，她把耳朵贴在锅边附近一听，或者用鼻子嗅一嗅蒸汽的味道，便知道锅里的馍馍熟到几成了。奶奶告诉我，她根据瓦罐里水的沸腾声音来准确判断谷面熟到什么程度了，当听不到水沸腾的时候，就只能听的到锅底“吱吱”的干响声了，就意味着馍馍已经熟了。家中有一个用了十几年的大竹筐，专门用来装谷面馍馍。奶奶每次都拿菜刀做为托运工具，把冒着滚滚蒸汽的谷面馍馍从锅里托扶到案板上，风干水份后才一点点切成块状装进筐子里。
小时候，奶奶给我传授了不少烧火做饭的小窍门。58xs8.com