46)浦江饭店(3)


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    浦江饭店(原名礼查饭店),始建于一八四六年,是上海开埠以来乃至全国第一家西商饭店,被誉为“上海著名的里程碑建筑”。当时,中国第一盏电灯在此点亮;中国第一部电话在这里接通;西方半有声露天电影在这里首次亮相……众多的第一,使之成为当时最先进技术进入中国的窗口,无不折射出浦江饭店昔日的荣耀和辉煌。一九零七年,扩建为具有新古典主义维多利亚巴洛克式建筑,是当时上海最豪华的西商饭店,也是中国及远东最著名的饭店之一。 饭店虽经历了一百五十多年的历史变迁,但仍然保持着其原有的建筑风貌和历史痕迹。她犹如一幢历史丰碑昂然屹立,叠影出上海变迁的缩影。爱因斯坦、卓别林、罗素、美国前总统格兰特等名人当年就住在中厅两侧的客房中,这些房间理所当然成为了浦江饭店最亮的卖点――名人房。推开房,迎面墙上挂着名人的画像和一个仿制烟斗,家具、灯饰、电话都是仿古制品。其他房间也各有特色,小木块拼成的地板是150多年前的原物,踩上去略带弹性,如同踩在厚厚的历史积淀上。到饭店住宿的老外都喜欢脱掉鞋子赤脚踩在地板上,然后开心地大呼小叫――那是一种与历史对话的愉悦。

    在聪聪的带领下,潘东新有点紧张地走进了浦江饭店的大厅。大厅里摆着一长溜西式餐桌,坐了不少吃喝的人,有中国人,也有日本韩国美国东欧等国家人的面孔。人虽多,却显得很安静,偶然才听到小声的说话声和刀叉轻微的磕碰声。仔细听,还有轻轻古曲音乐声,在大厅里飘荡。

    一个穿着笔挺,打蝴蝶结的男服务生,看着二个衣冠不整的青年进了餐厅,眼睛里流露出几份惊讶和鄙夷,但他还是领着潘东新和聪聪入了座,待潘东新和聪聪坐好后,不知从wWw.什么地方钻出一个女服务生,给聪聪递上了菜谱。菜谱被视为餐馆的门面,是老板最为重视的硬件之一。这浦江饭店的老板,竟用软羊皮做菜谱的封面,打上了美丽的花纹,显得格外典雅精致。聪聪出入江湖,早具备了几分沉稳心态,虽说他从小流浪,识字有限,连缕空的菜谱二字也不认识,但他还是装模作样翻了几下,然后扔给潘东新:“老大,你点菜。”

    潘东新接过菜谱,脑壳顿时大了。那些菜价,有成百上千的,看得潘东新心里发毛。好不容易找到了几样价位少的菜点。不一会儿,服务生便送来了菜肴糕点和餐具。潘东新和聪聪立wWw.即迫不及待地吞咽起来。第一次使用刀叉,潘东新和聪聪都显得笨手笨脚,弄得叮叮当当一阵乱响。

    吃西餐是十分讲究礼仪的。1。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。2. 使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。 3. 喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己……

    潘东新,一个大山里穷贫人家的孩子;聪聪,一个从小流浪的孤儿。哪里知道西餐的礼仪?能吃上一顿西餐就不错了。餐巾扔一边,刀叉叮叮。嘴巴巴唧巴唧,舔嘴哒舌。弄得四周的人频频侧目。潘东新和聪聪哪里顾及这些,吃,喝,风卷残云,一派豪气。

    正在这时,走进来五个个西装革履的人。他们路过潘东新和聪聪旁时,有一个人鄙夷地哼了一声。

    对这鄙夷的鼻哼声,潘东新何等敏感,他迅速地乜了哼哼的人一眼。心中顿时火燎燎的。那鼻子里哼哼的人,高高挑挑,竟是伊藤博文!和他同行的,还有矮矮胖胖蓄着仁丹胡的渡边和舟、司机刘勇,另二个不知是日本人还是中国人。一个秃顶,四十多岁的样子,一个戴着瑁玳眼镜。潘东新上次遇着伊藤博文,就对他傲慢轻视的态度大为不满,今天,那一声鼻音“哼-”实在让他心里窝火。他把钱递给聪聪,说:“你去给钱。就在这门外等我。我去去就来。”聪聪知道潘东新对那个日本人不满,想寻机整治他一下。于是也不制止。58xs8.com