第十五节 牛排


本站公告

    接下来的几天,都过得很太平,我每天换着菜谱,把我在现代比较拿手或认为比较好吃的菜一样样整出来。其实我最苦恼的倒是对于蔬菜的翻新,这时空只能吃到当季的蔬菜,不象现代都有蔬菜大棚,冬季照样能吃到夏天的蔬菜。现在还在5月里,真正夏天的蔬菜还没上市,春天的蔬菜又已过时。还有现代人常吃的新鲜菌菇,这里也不多见,干货的品种也不多。另外很多原产地不在中国的蔬菜目前也没有。真是苦恼!我就记得辣椒是明朝时自东南亚从海上传入中国的,当时苏帮菜和粤菜等已经形成了自己的特色,所以辣椒对这些菜系的影响不大,却不料传入四川等地后,被发挥到那样淋漓尽致的水准。又看过一则记载,说辣椒还有一种途径,即西域传入中国,_4460.htm曾在陕西、甘肃一带种植,故称秦椒。不过没有流行起来,也不知是否就是我们后世吃的那种辣椒,如果今后有机会去西北地区,倒可以去见识一下,如果是的话,我就可以把中国人广泛使用辣椒的历史提前到唐代了!

    不管怎样,我还是用心做着事,得到的是柳安的称赞,我也很高兴。也许,我有点把他当成是晓晨了,这时空的一个哥哥。而晓晨一向是吝啬对我做出夸奖的。不用做饭打扫卫生的时候,我就进行“科学实验”,调配作料。因为现代的作料,我最多只是知道个大概构成,并不知道它们的比例是多少,我得自己一样样试。柳安有时候会来看我的“实验”,在他眼里,我是个很有趣的人,也有点古怪精灵。我支使他做些事情,他也很乐意帮忙。这不,我叫他帮忙砍了8根竹子,削好了,撑起来,就能挂我的简易蚊帐了。马未都先生在《百家讲坛》上做的收藏类讲座,我听得很认真,当中偶尔有漏掉的部分,我还特地买了书看。据先生说,架子床也要到明朝时才有呢。我就自己DIY先做个用用。等以后我有钱了,我非得要画了图纸让木匠给我做一张睡睡。在这里也能算个专利吧?

    就在我把定做的小工具拿回家后,我请那两人吃西餐!牛排大餐哦,没见过吧,哈哈,我在西餐厅打过工,虽然是给人端端盘子的,但是冷眼观察偷师了很久,本来想以后做给林立吃的,现在便宜你们了。

    我让铁匠给我打制了一张铁丝网,做烧拷用的。打制了几块铁板,做铁板烧用的。成套的小刀、小叉和小勺子若干。再让柳安帮忙在院子里搭了个露天的简易小灶。一切准备停当,我难得亲自去请柳公子到院子里享用烛光大餐。

    难得三人围坐在石桌边,平时我们主仆三人身份有别,绝不可能同桌吃饭的。

    五月的夜晚,不冷不热,月光皎皎,清凉如水。院中植有几棵绿树,其中就有一株垂柳,翠色曳地,在月光的投注下愈发泛着温柔的清波。此时此景不禁就我让想起那句词来“月上柳稍头,人约黄昏后”。

    我教柳安西餐礼仪、刀叉的使用。其实是间接地教柳昭昀。

    柳安抱怨:“直接用筷子夹着吃,不是更方便嘛?”

    “每天拿筷子吃饭,偶尔尝试一下其他的方式不是很好吗?人是活的,很多时候不要总沿循着死的老规矩、旧习惯办事。”

    “拿刀子吃饭也不是不可以,不过何必这么麻烦?晓晴啊,你脑子里到底是怎么想的?”

    “拿个刀子一插就吃,不是有辱斯文吗?既然有了这种方式,就自然要有相应的规矩来遵守,让吃饭也能成为一种艺术,也是件美事。不拘小节,豁达不羁也是要看场合的。你看看这上有皓月,下有烛光,难得公子能放下身架,和我们俩同桌吃饭,安哥,你就不能少呱噪几句?我看公子就该罚你作诗一首,以斯文之道制你的不斯文。其实大到国家法规,小到这个吃饭问题,都是人制定的。谁先说了就算谁的。谁说的有理就听谁的。今天晓晴请公子和安哥换个方式吃饭,你就得听我的。”我差点习惯性地冒出个“understand?”因为这些天来一直与柳安朝夕相处,所以我说起话来也就没原先那么的拘谨了。

    柳昭昀深深地望了我一眼,说了句:“晴儿,这种吃饭方式是你自己想出来的,还是从哪里听说来的呀?”

    柳昭昀!你怎么也喜欢提问题?

    “晴儿听说北方游牧民族都是吃烤肉的,用小刀割下肉来吃,我不过是想用刀子割下肉后,还需要送入口中,于是想着若再用筷子夹食,那与我本意想换种方式吃饭就没甚差异了,用汤匙取食又容易滑脱,况且这汤匙还要用来舀汤喝,蘸上了酱汁会冲撞了味道,故此想到用这小叉。晴儿笨拙得很,让公子见笑了。”

    “哪里,晴儿不必妄自菲薄,这法甚妙,既不乏草原人的粗犷,又不失我礼仪大国的斯文,如此甚好!”

    我刚以为可松口气,不料他又继续问道:“那晴儿又为何用这铁丝网和铁板,而不用铁锅?为何用木炭而非木柴?”

    你笨啊?不会自己想想的?明明是显而易见的事,莫非是故意没话找话?或者另有企图?难道你到现在还没解除对我的怀疑?早知道我就不讲这情调了,弄完了,直接让柳安端你房里去了,省得你问东问西的。你不就今天穿了件白衣服嘛,难道你脑子也变白痴了。看着他的白衣服,我很庆幸地想,还好我不用洗他的衣服。我曾对柳安婉转地说过,我一个未婚女子,不适宜洗男子衣服,特别是内衣之类的。我这是在为自己减少工作量,想想啊,古人的衣摆、袖口什么的都那么长,东擦一下,西蹭一回,又没有现代那些超强去污的洗衣粉、透明皂,怎么洗得干净,偏偏这柳昭昀还喜欢穿淡色衣服,不纯粹找抽嘛。不过,说实话,要是男人身材好的话,穿古装那真是潇洒得很,那形容词就叫“玉树临风”了,比如这柳昭昀就是。

    我只得又小心翼翼地回答:“木柴烟味太大,所以用木炭。铁锅是圆底的,受热不均匀,所以用铁板,这还有个名称叫‘铁板烧’,除了今天用来处理牛肉,还能用来烧其他酱汁肥美的食材,比如铁板茄子。这铁丝网是用来隔火烧烤东西的,原理同游牧族人架起支架烤肉一样,不过烤小块的肉还是我这铁丝网用起来简便,而且洗干净了下次还能用。”

    “柳安说得很对,晴儿你果真是个有趣的人。江南女子居然也懂得这草原上的习俗。倒真让人刮目相看啊。”

    呵!原来柳安果真一直跟你打小报告啊。也算不负我的努力了。觉得我干得不错,那直接给我提薪啊!少说废话!

    “晴儿小时随父母也曾粗略看过一些书,识得些字的。这书真是个好东西,能告诉人很多的知识,让人懂得很多的道理。活到老,学到老,而且还要活学活用。今天做饭所用的法子就叫因地制宜啊!”我不禁有些自鸣得意。

    这时柳安插嘴道:“晓晴不仅菜做得好,又知书达礼,而且还会唱非常好听的小曲呢,今天既然公子这么高兴,晓晴你就唱一曲吧!”

    靠,这个柳安真是会添乱,我,我唱什么好啊?这不是要整死我啊。刚想给柳安一个白眼,却瞥到柳昭昀好似很期待的眼神。唉,罢了,罢了,对帅哥我就是缺乏抗体啊。我能不能折中一下啊?

    我用很镇定的声音对柳昭昀说:“公子,晴儿真的不通音律,唱起曲来也会跑调的。不如,晴儿给您吟首诗吧。”我也不管柳昭昀同不同意,自顾自地背起了李白的《月下独酌》:

    花间一壶酒,独酌无相亲。

    举杯邀明月,对影成三人。

    月既不解饮,影徒随我身。

    暂伴月将影,行乐须及春。

    我歌月徘徊,我舞影零乱。

    醒时同交欢,醉后各分散。

      永结无情游,相期邈云汉。

    这时空有没有李白这号人物我也管不着了。有,我背他的名篇很正常。没有,那就算是我写的诗。骗个才女的头衔也不错!人家穿越到异时空去的,不是个个都成才女了啊。

    可是,背着背着,我自己不由动情起来,想起我莫名来到这时空,想起爸妈,想起林立,我怎能不触景生情,感是伤怀!月和影都是无情物,多情的孤独的只是我自己而已。

    柳昭昀沉默片刻后,淡淡地说了句:“晴儿,时辰不早了,你也早些休息吧。”

    难道我的诗句引出了他的心事,那种沉默遥远得无法让人接近。

    抬头遥望一轮明月,千里寄相思!58xs8.com