天地灵水,黍谷精华,融萃五粮,浓香奇葩。叙府酒业远盛,蒟酱声起汉初,唐吟重碧之色,宋夸雪曲之质。味乃仙庭琼液,香动八岛三山,迁客移樽而酣酲,骚人举卮而歌吟。乡风民俗,莫不以酒为席宴之要点,醉为迎送之恭礼。官重俚尊,酒坊四遍,誉名酒都,诚不妄言。
五粮液之史也,众星璀璨,各领功旆。晚清举人,杨公惠泉,舌尝百味,畅饮醍醐,观其色而晶莹,品其质而甘冽,展生花妙手,口占一词,欣而命名,是为五粮液,举座悦服称然。邓氏子均,祖传衣钵,承陈式秘方,荟五粮原型,慷一家之慨,实桑梓之惠,献方贡权之日,现代五粮液之始。
酒者,发酵而生香,蒸馏而提香,基酒瓮储,以待完酿。至于勾兑成型,点睛之笔也,去芜存精,各味协调,中庸和谐,其品至高。人工品尝,传统勾兑,电脑相辅,有据可行,融为一体者,则引领世界,翘楚荣膺。勾兑圣手,范师玉平,功莫大焉,酿神其名。探细究微,求平衡之法,烘托缓冲,立酿兑新术。谙熟奇技,其佼佼者谓之师,其集大成而新创者,则神也。此三子者,端居功勋榜,塑身汉白玉。集万人之力,穷酿造之机,历数代磋磨,终就伟业。庙堂之荣,陶朱之富,太白之豪,雅士之交,莫不喜之近之而用之。国酒王醴,千载乃成。
尝而称妙,是为妙品,赞而不忘,是为上品,啜之而忘乎所以,则臻品矣。诸品齐备,适之各人。何以酿此酒,神也,何以纪酿神,酒也,神酒并著,故以名之。幸甚至哉,赋以永志。
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