如果是一个成年人说出这番话，孟瞎子觉得没什么，但张言这么小的孩子，不管是大人教他说的也好，还是他自己说的也好，都不简单啊，关键是太有可比性了，他的大孙子六岁，每天还在家里哭鼻子呢。
精彩内容结束 孟瞎子“没啥事就快出去玩吧，屋子里还要干活，别磕碰着了。”
张言可不想轻易就被打发走，“我听我爸爸说，队里豆腐房的豆腐做的特别好吃，我心里就想啊，是多厉害的人才能做出这么好吃的豆腐呢？就过来看看，大爷这豆腐是你做的吗？”
小孩子最大的优势就是可以装天真，几句天真的的暗含夸奖的话说出来，虚荣心人人皆有，孟瞎子也不例外，好话当然愿意听，边用一个长柄勺子在缸里上下搅动边说：“就是我做的！”
语气里不免洋洋自得。
“三十多年的老手艺哩，对了，你俩是谁家娃？往后靠靠，别烫着了。”
拜年嗑就是有用，倒不急着让张言他们出去了。
“我爸爸张文礼，我叫张言，你叫我小言就行，这是我二表姐王淑艳。”
介绍完自己，张言继续说，
“那大爷，既然你的豆腐做的这么好吃，手艺一定更好，我可以向你学习学习吗？”
“哈，你要学做豆腐？真的，假的？”
“当然是真的，怎么，不可以吗？我很聪明的，不信你问我姐。”
二姐顺着话点点头，给张言证明。
“哈哈，可以，当然可以。”
要说手艺人都还真有那么点门户之见，藏着掖着怕人把自己的活计学了去，问题是砸了自己的饭碗可怎么办，不是有那句话吗，‘教会了徒弟，饿死了师傅’可是张言不过是个小孩子，孟瞎子根本没把他的话放在心上，逗着小孩子玩的心态，想都没想就答应了，
“张文礼的儿子呀，都这么大了，要说你爹还真的赶一手好打车哩。”
“您认识我爸啊，谢谢大爷夸奖。”
张言其实还真想系统学习一下豆腐，真要是学会了，万一将来再混IT这行，混不下去了，回家做点豆腐卖也是个营生不是，不过想归想，目前不过是没话找话，和孟瞎子讨个近乎。
“大爷你忙乎着，我俩在一边看着学就行，要是我俩碍事你就喊我一声。”说完牵着二姐的手向后退了两步，要给人留下好印象，就一定要学会装乖。
“嗯，张文礼的娃子懂事，站那不动就不碍事，叫啥子来着？”
“小言，不言语的言。”
孟瞎子大名到底叫什么张言还真不知道，反正一直到死大家都‘瞎子’‘瞎子’的叫。
张言看着孟瞎子熟练的动作，豆腐已经点完，开始向案板上浇豆腐脂子，孟瞎子的手艺真不是盖的，满满一葫芦瓢，手腕一转，铺洒在案板上，浇的特别均匀，要想豆腐做完后整块薄厚一致，凭的就是这转手腕的功夫。
当孟瞎子把一对直径一尺左右的小石磨压到最上层，做豆腐的工序终于完成了。
边上的小徒弟赶紧着向外提水，满满的大缸，除了最终产品，其余都是废水，要倒掉。
孟瞎子提起围裙擦了擦光亮额头上的汗珠，逗弄张言：“咋样，学会了没有？”
张言点点头,“您的手艺就是好，我已经学会不少了。”
“哦，都学会啥了？”孟瞎子也就是随口一问，他才不相信这么小的孩子，这么一会功夫能学会什么。
“看大爷做豆腐简直就是再看一部艺术片，受益匪浅啊，。”
张言抬起头，貌似天真无邪的眼神看着瞎子大爷：“虽然我没能学会怎么把豆腐做出来，但我想，凭大爷您这份手艺，将来不敢说发家致富，肯定也是吃喝不愁。
您看啊，您做豆腐，黄豆磨碎了，煮熟了就是豆浆，点卤水点稀了可以做成豆腐脑，点硬了可以做成豆腐干，改改手艺做薄了就是干豆腐，即使放臭了也是臭豆腐，豆腐渣还能喂猪，做大酱呢，你说这些东西哪个不能吃，哪个不能卖钱，而且您手艺这么好，您的豆腐这么好吃，哪个不争着抢着买，您说，我说的对吗？”
想到自己说了‘您的豆腐这么好吃’，张言自己恶寒一个先，这老头的“豆腐”能好吃吗，不过这时候“吃豆腐”一词的歧义好像还没出现吧。
孟瞎子没想到张言能说出来一大堆，想想还真有些门道，如果真像他说的那样，吃喝不愁，发家致富，正是心中所想，听这说法，自己还是有前景啊，一时间感觉找回失去多年的自信，王八之气又回来了，低头看看这个小不点，小孩子聪明啊，还知道豆浆，豆腐脑，臭豆腐。
“哈哈”，孟瞎子的脸被马屁拍的笑成一朵花，伸手摸了摸张言的头，“说的还真有道理，张文礼咋就能生出你这个儿子，几岁了？”
如果是一个成年人说出这番话，孟瞎子觉得没什么，但张言这么小的孩子，不管是大人教他说的也好，还是他自己说的也好，都不简单啊，关键是太有可比性了，他的大孙子六岁，每天还在家里哭鼻子呢。
张言眼睁睁的看着那只刚才在各种豆制品中穿插过，还沾着白色液体的手，伸向自己，几次想躲开，为了‘吃豆腐’，最后还是“忍了”，心里不停默念“我什么都不知道，我什么都不知道……”
孟瞎子不知又想起了什么，颓然“哎——”的一声，长叹一口气，摇摇头，很失落的样子。
张言马上猜测出他为什么叹气，自己描绘的前景确实不错，但是现在他不过是在生产队的豆腐房里挣工分，豆腐做的再好，卖的钱再多，也不是他的，是属于生产队的。
张言喊了声“大爷”，孟瞎子歪着头用一只好眼望向张言，张言也用的眼神回望着他，坚定儿而真诚的说：
“大爷，别叹气，相信我说的话，用不了多久你就可以为自己做豆腐了。”
瞎子‘哦’了一声，半天之后才反应过来，心里一阵惊讶，这小孩子果然不能小觑，叹口气就能猜出我在想什么，还真不简单啊。
“相信我的话，那一天不会太久了。”
为不打击张言对自己的鼓励，也算给自己一个好盼头，
孟瞎子“好，我就相信你一次。”
然后低下头，趴在张言耳边说，“这种话在我这说可以，可千万别出去乱说啊。一定记住了！别到处去乱说。”
从运动中走过来的人们，不知道哪句犯忌的话会招来不良后果，虽然此时政治气氛已经很淡了，但见多了因言论而被批斗的他们还是小心翼翼。
他们不像张言一样知道历史的走向。
虽然知道孟瞎子的担心多余，张言心里还是很感激，微笑道：“我会的，谢谢你大爷。”
农村的豆腐不是按斤卖，按块，要保证每块豆腐大小一样，所以才要浇的均匀，切豆腐有块木板做比尺，把木板放豆腐最边上比量合适，一刀划来，直接翻转比尺，再划一刀，垂直方向再划一遍，最后出来无数大小相同的小方块豆腐。
豆腐最终要压在纱布里，纱布四周的豆腐不可避免的是弧形的，切不成正方形，称之为“豆腐边”，这也算是合理损耗。豆腐房内部人员近水楼台当然优先损耗，然后是大队干部。
现在，张言和二姐也可以有了损耗。
孟瞎子分别给张言姐弟俩一个粗瓷大碗，倒上点酱油，每人两块豆腐边，“不够再来拿。”
二姐还有点不好意思，张言催促完二姐，自己就不管不顾大吃一口，嘟囔道“酱油有点咸，要是再有点小葱就好了。”
孟瞎子和三个学徒看了他一眼，没出声，眼神却在告诉张言“有的吃就不错了……”
缺粮的时代，只要能给家里省粮，别说干吃豆腐，只要能吃的，啥都行，也就张言这样的能说点风凉话。
边吃边和孟瞎子聊天，聊天过程，为了让他尽快留意自己，张言刻意隐藏自己的幼稚，问的都是一些生产生活上的问题，吃粮，劳动，哪块地肥，哪块地瘦，种啥粮打的多之类的，孟瞎子倒是越来越不敢小瞧张言，小孩说的都是大人话呀。
孟瞎子他们每天要做两个豆腐，也就是四十斤黄豆，上午一个，下午一个，上午的这个做完了，马上要赶驴车送矿上，看来驴是最累的，拉了一上午磨，马上还要拉车，怪不得后来人们形容工作量大总说“干的比驴多，起的比鸡早呢。”
孟瞎子四个人吃相难看，筷子都不用，手抓着到碗里沾下酱油，整个就顺下去，嚼都不嚼。每天都吃，也不腻。
姐弟俩都吃了个饱，张言满意的拍拍肚皮。
孟瞎子不知从哪掏出个破报纸包，是一包旱烟，直接在报纸上撕下一条纸，开始卷旱烟，三个学徒也凑过来一起卷。
孟瞎子见张言盯着他看，提起纸包向张言比划一下“咋的，爷们，也想卷一根？”
那时农村还没什么‘吸烟有害健康的概念’,连伟大领袖都不知印刷了多少张抽烟的照片，向伟大领袖学习，受宠的小孩子通常七八岁就被爷爷辈的教唆着学抽烟，美其名曰“爷们”。所以老孟的这一称呼并不奇怪，虽然是个小爷们，而且是个很小的小爷们。
前世张言也抽烟，但今世，看看自己的小身体，还是养好了再说吧，还有老孟的那包旱烟，居然用报纸来卷，着出火苗来燎了嘴可怎么办啊。
张言挥挥手，‘深沉‘地说“你们来吧，我戒了。”
“扑哧”“哈哈”，孟瞎子四个人都大笑起来，
孟瞎子：“你还戒了，笑死我了，你不会打娘胎肚子里就抽烟吧！”
三个学徒笑得更大声了，张言的表演太好了，小屁孩挥手说“我戒了”想想都好笑。
张言微笑着看着他们，小孩子最容易被大人忽视，自己目的就是给他们留下深刻的印象，记住自己。
也许是被屋里的热气蒸潮了，孟瞎子几根火柴都没把烟点着，哈哈笑着居然没懊恼。
笑完了，张言说要到隔壁木匠铺去看看，孟瞎子也说自己要去送豆腐了。
临出门孟瞎子又趴到张言耳朵边上小声说，“哪天过晌再来带个碗，别让人看见。”
张言马上明白了他的意思“好嘞，谢谢大爷啊！”58xs8.com