第七十九章 鼎烹蛟鳞、盏换凰珠


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    话说骠骑大将军府中筵席正盛,府中座上众宾客饮宴正自欢愉之际,夏侯玄与高珣两人也已饮茶畅谈了足足两个时辰了。

    一入了夜,风倒变得有些微寒,但二人聊的极为投机,心中各自只有一腔热血,哪里会体会到那一丝若有若无的寒意。

    “高兄,你与东乡公主,自幼时起,便是极好的玩儿伴,可谓是两小无猜,还定下了儿时鸳盟,怎么这些年来,眼看着快到了谈婚论嫁的年纪,反而倒与她生疏了不少,连面也见不上几次了?”

    夏侯玄平日里本对这小儿女的私情关注甚少,要不是作为好友的高珣时常为情所困,他也不会主动谈起什么儿女情长。

    高珣虽未饮酒,但正所谓酒不醉人人自醉,听得夏侯玄提起了自己的心上人,他的心中好似江河奔流、麟鹿肆奔一般,原本白如冠玉的面庞,此刻也有些发红,倒与他那一身绛红襌衣相得益彰。

    “夏侯兄啊,你有所不知。咱们儿时之际,陛下尚未应接神器,足践大宝,而又与我叔父来往稍多,一来二去,我与曹绫那妮子……哦,我与东乡公主殿下,自然也就成了两小无猜的一对儿,但这些年,陛下受禅登基以后,她就成了公主殿下,而我一个外臣之子,自然是极难见到她了。就连去岁元日大朝会筵席上,我打算送给她的礼物,都被宫中的人给扣走了。”

    夏侯玄感慨之余,不禁有些忍俊不禁,也是他为了开解高珣一番,因此打趣揶揄道:

    “没想到高兄家学渊源,也有查不了的案子啊!”

    高珣闻言,自然理解其意,不禁哑然失笑,夏侯玄这是在说自己高家一门研习律令法度刑狱事,却没有办法查出礼物是被何人所扣,他笑道:

    “夏侯兄,我就算是再会查案子,也不敢查到天子家仆的身上去啊。”

    夏侯玄也笑道:

    “待来日,你成了天子的乘龙快婿,还会怕什么自家的家仆呢?”

    高珣闻言,心中自是欢愉,他举杯笑道:

    “今日虽无酒,但小弟就以茶代酒,敬夏侯兄一杯!”

    “干!”

    二人举茶,却不碰杯,只是略略拱手,便各自随意饮之。

    只因茶礼不同酒礼,茶水热饮,如若相碰对饮,自不免烫手淋漓。

    “夏侯兄,我看这时辰也已差不多了,你还有公事要与家叔商议,我这便带你去见叔父吧。”

    “既然如此,那就有劳贤弟了。”

    二人说着,便离开此屋,朝着正堂而去了。

    ————

    都阳侯府中,此时灯火大燃,亮红的灯光映照着朱红的楼阁轩榭,厅堂地毡,堂皇中透着一丝莫名其妙的诡异,好一似天宫丹墀地,又好比炼狱赤幽冥。

    东武阳王曹鉴此刻酒已半酣,本朝奉行节俭之风,曹鉴也才是刚刚升王,平日里的他自然是难以天天见到这些美味佳肴。正在长身体的他,今日倒是大快朵颐了起来。

    “这道菜,不知是何名目,孤王觉得甚是鲜美。”

    曹鉴一面不停的下箸,一面鼓着腮帮子问着身旁的袁侃。

    袁侃虽然平日里过不上奢侈的生活,但他一向是个见多识广的,故而这些宫廷美食,他也略知一二。见曹鉴发问,他停下了手中的檀木箸,以热巾擦了擦嘴角的油腻,微微一笑道:

    “殿下有所不知,这道菜,名为蒸豚,即蒸小猪也。也是宫中难得一见的席上珍品呐。若说起其制法:要先取肥小猪一头,治净,煮之半熟,再放到豆豉汁中浸渍。另寻生秫米一升,不经水,置于浓汁中浸渍至发黄,煮成米饭,再用豆豉汁洒在饭上。细切生姜桔皮各一升,以及三寸葱白四升,同小猪、秫米饭一起,放到瓦甑之中,密封完好,蒸两三顿饭时间,再用熟猪油三升另豉汁一升,洒在猪上,此小猪就熟了,这道蒸豕,也就算大功告成啦。”

    曹鉴听了袁侃的讲述,更加是食指大动,他笑道:

    “好,好,甚善,孤王吃过的猪肉,倒也不少,可是如此精致法子,还是头一回听说。待孤王回去,便叫厨子依法炮制!”

    众人饮酒,酣畅淋漓,而曹洪则越发的阔绰了,他依旧令厨子不断烹煮着新的菜品。

    如由一岁肥羊在火坑中烧制的“胡炮肉”,甚至还有见载于《食经》中的名菜“跳丸炙”。

    曹羲见了“跳丸炙”这道只闻其名、还未见其实的名菜,不禁大为惊叹:

    “都阳侯好阔气,居然连这跳丸炙也做了出来!”

    在一旁吃的开心的曹训、曹则两兄弟都不清不楚的,因而一齐转头来问:

    “三哥,跳丸炙又是何样名目?”

    曹羲微微一笑,正待解释,一向喜欢古籍的曹彦倒是先卖弄起来了:

    “所谓跳丸炙呢,就是把羊肉、猪肉各十斤,切成细丝。加入生姜三升、桔皮五叶、藏瓜二升、葱白五升、合捣,使成弹丸大小,另外用四五斤羊肉做肉羹汤,下入丸炙煮成肉丸,其味鲜香无比呢!”

    【注1:此即最早的肉丸。】

    曹则曹训兄弟二人听了四哥的话,顿觉这道跳丸炙越发鲜香了。

    “曹将军真是大气啊,这时令居然还弄得到武昌鱼!”

    那名食客口中所说的,正是江东名菜,清蒸武昌槎头鳊。

    此武昌鱼,一直以来都是那东吴宫中的美食。就算是在大魏宫廷中,也不是能常常见到,可曹洪今日却在这正堂之上一连摆了数十条武昌鱼,可见其财大气粗之极。

    “如此好酒好菜,无饼如何畅快果腹?”

    曹洪哈哈大笑了两声,下人们闻言,纷纷急匆匆赶赴厨房催菜去了。

    不多时,两道极为特殊的饼,被端上了众宾客的食案。

    截饼,乃是用牛乳加蜂蜜,调水和面,再下油锅,所制成的薄饼,入口即碎,脆如凌雪。

    另外一道豚皮饼,乃用热汤和面,稀如薄粥时,大锅中烧开热汤,汤中放一小圆薄铜钵子。

    而这小铜钵子,便是这饼的关键所在。此时,用小勺舀粉粥于圆铜钵内,再用手指拔动钵子使之旋转,让此粉粥匀称地分布于钵的四周壁上,便算完成了第一步。

    此钵极热,烫粉粥成熟饼后,取出即可。再舀粉粥入钵,待再熟,再取出。

    此饼放入冷开水中,如同猪皮一样柔韧,故名豚皮饼,食时浇麻油和其它调料调味,其滋味妙不可言。此饼相传乃是汉人为纪念屈原时所作,后为宫中之食。

    正在众宾客为曹洪的大气豪奢不停感叹的时候,一道足以让众宾客瞠目结舌的压轴大菜,就这样端上了正厅。与之前不同的是,这道菜并不是人人有份,而是只有寥寥五鼎而已。

    这道菜,便是大名鼎鼎的“驼蹄羹”。

    骆驼虽罕见,但却是上佳的食材。驼峰、驼乳皆乃入馔之绝妙上品。

    甄城王曹植殿下,当年尚是少年之时,便曾不惜千金,花了大价钱让名厨制作了一味美味无比的七宝驼蹄羹,这骆蹄羹,后来便为宫中所喜爱。

    众宾客中,唯有位列上席的东武阳王曹鉴,以及一些皇室宗亲,才可以吃的到。

    像外席的轻车将军王忠、以及袁侃、袁亮兄弟,以及许允、崔赞之流,则只能眼睁睁的看着他们消受这道稀世美味了。所幸案几之上尚有其他美味佳肴,因此他们也不至于闲着挨馋。

    曹洪看着大快朵颐的东武阳王曹鉴,嘴角露出了一丝不易察觉的冷笑。

    这昂贵的香料,他好不容易才从河东王曹霖那里要了来,自然是不能给一般人享用了。

    至于他那个家将,与河东王曹霖府上的家将雷离私交甚密的李子,虽然事情办的漂亮,但……

    曹洪再次冷笑了一下,他将不远处的心腹小厮招呼了过来,而后耳语了几句。那小厮闻言会意,立即便动身办事去了。

    曹洪摇晃了一下手中沉甸甸的黄玉杯,心中莫名其妙的生出了几丝哀愁之感,仿佛是在为今夜即将陨落的星辰默哀一般。

    夜渐渐深了,宴会依旧酣畅淋漓。

    ————

    夏侯玄与高珣二人以为高柔应当已经送走了做客的崔林,结果却发现二人正在议论着什么。

    二人只得继续在廊下候着,等待高柔。

    二人离正堂尚远,高珣自是难以听得清楚叔父与崔林的对话,但夏侯玄的家传心法已经小有成就,故而听力较之常人更加敏锐,因此倒是淅淅沥沥的听到了二人的谈话。

    “崔兄是说,那今日被扭送至廷尉监的……那个贼……那个少年居然会是……”

    夏侯玄听得出来,这个显得语气有些惊诧的声音,正是廷尉高柔的声音。只是夏侯玄不知,高柔因为何事,竟会如此大吃一惊。

    这时,另外一个熟悉的声音响了起来。夏侯玄也认得这个声音,这正是原尚书、幽州刺史、新任大鸿胪,崔林崔德儒。只听他回答高柔道:

    “不错,如果我没有看错,那个孩子,便是我那苦命的文季孩儿……”58xs8.com