“哪头？就三头猪，你自己随便选，怎么，打算熏腊肉了？”老爷子问到。
“那好，我选最大的一头，呵呵，应该有四百斤了吧？”
“这最近闲着也没事，正好有空，所以我打算先熏了。”
“最大那头？小子，那头杀出来也有接近三百斤，你熏当顿吃？”
“先给你说哈，我这每年杀两头。每家都会分个几十斤的，别到时候吃不完，”老爷子提醒到。
“没事的爷，吃肯定是吃不完的，我到期后回送点给别人，所以你放心。”
“况且，哥也要了一点，这样也没多少的，”诚鑫解释道。
“涛，你也要点？“老爷子看着堂哥问到。
“嗯，诚鑫问我要点不，我就整一点，你每年给的香肠什么的都不够吃。”
“外面买的肉，熏来也没你这弄来好吃，所以我也打算稍微熏点。”
这倒是实话，外面的猪绝对没有山里的猪好吃，而且熏肉的时间也和山里差得十万八千里。
“嗯，你打算什么时候杀？”老爷转身朝着诚鑫问到。
“我随时可以，就看您两老有空没有了，熏得实木没问题，但是腌肉，调香肠的味我事不会弄的，这要奶奶帮忙。”
虽然诚鑫做饭没问题，但是这腌制腊肉那是一点也不会，主要这玩意他也没做过，也不可能买几扇猪肉来试。
“那就明天吧，也没什么事，下午我去找小秦问问，只要他有空，那明天上午给他杀了，”老爷子想了一下说到。
“行，那就明天。”
诚鑫一直在老爷子吃了午饭，才回到自己家里。
一大早，诚鑫就吃了早饭，带着录像设备就到了老爷子那了。
这杀猪也可以做个视频不是？到时候和腌制腊肉，熏肉剪切到一起。
和堂哥说了一会，诚鑫就戴上了面具，然后就开始录制了。
对着摄像头打了一个招呼，说明要杀猪后。诚鑫就开始朝着厨房而去了，堂哥那些摄像机跟在后面拍着。
诚鑫一直解说的走到厨房，还让堂哥拍了一下锅里烧着的水。
“诚鑫，你俩这干嘛呢？带个面具，吓我一跳，”正烧水的奶奶突然开口道。
“没事奶，我这拍视频呢。”
“拍视频？什么东西？拍这玩意还要戴面具？”
奶奶也不懂这些玩意，所以才这样问。
“是这样的奶奶，我这拍视频到网上给别人看的”
“你孙子我长得太帅，怕到时候别人小姑凉看了丢魂了，”诚鑫笑着说到。
“还丢魂，你现在还是光棍呢，你要是能带个媳妇回来给奶奶看，那奶奶做梦都能笑醒。”
说完这一句，也没有在理会这哥俩了，年轻人的东西他这老太婆也搞不懂。
诚鑫一脸的凸样，瞪了一眼偷笑的堂哥，结束了厨房的这段视频。
当然，这一段只是其中一部分，等会杀猪的来了后，堂哥会打开摄像机继续拍。
等杀猪的秦叔带着两人来了过后，诚鑫也帮忙打着下手，不过也没帮上什么忙，而堂哥也自觉的拍起了视频。
“我说，你俩小子这是干嘛？拍视频？”秦叔看着堂哥的摄像头问到。
毕竟秦叔也经常去外面，不像奶奶他们那样，脱离了时代。
“是啊叔，等会拍拍你，别到时候紧张，一到给捅大腿上了哈。”
“到时候你老秦家的杀猪手艺，丢脸可是丢到全国了，”诚鑫笑着说到
“呵呵，想看你秦叔笑话？不是我吹牛，我闭着眼睛都能一刀到位，”秦叔吹牛到。
反正吹牛也不上税，诚鑫也乐呵呵的点头赞同。
等秦叔刀磨块了，其他工具都准备好了以后，几人就朝着猪圈而去。
圈里的猪，昨天下午就已经被分开了。
两头小一点的猪，已经被转移到了里面的圈里，站台正乐呵呵的吃着早饭呢，完全不理会进来的几个人。
而今天的正主，一看见有人来了，立马就站到猪槽边上。
因为今天是自己家里要杀，所以，昨天晚上到今天早上都没有喂食，现在可能饿得心慌了，还以为诚鑫他们是进来给他送早饭的呢。
如果这猪是要卖的话，可能昨天下午就得给他多喂一点，毕竟猪草多少钱一斤，猪肉多少钱一斤，大家还是算得来得。
这种情况哪里都是一样，只要你不在早上的时候喂食就行，而且也只适应于整猪。
一般卖猪有两种算法，一种是毛重，屠宰场收猪，直接活猪买走，价格要低一点。
另外一种就是杀出来的肉重了，直接杀好了再称重给钱
要是算肉重的话，你喂再多也没用，打整大肠还费事。
老爷子先过去吧猪圈的木栅栏拆了下来，系着人造皮围裙的秦叔，拿着钢勾就走了进去。
跟着他一起过来的那个，诚鑫不是很熟悉的人也走了进去，不过也是村里的。
秦叔来到猪头前，拿着钢勾的手一伸，没有十公分也有八公分的钢勾，一下就勾进了大肥猪的下颚上，接着就往外面拖。
勾子一勾住大肥猪的下颚，这大肥猪立马就发出了刺耳的叫声，不知道是疼还是知道今天自己要玩完了。
跟着秦叔一起过来的那人，在秦叔勾住大肥猪时，立马伸手抓住了那本来就不长的猪尾巴，然后使劲往上提。
就这样，一头四百来斤的猪，就被这两人给拖拽除了猪圈。
也不知道是两人力气大，还是猪被勾住了下颚疼，发现跟着秦叔走要轻松一点，才让两人把他弄了出去。
来到院子，堂哥固定好了摄像机后，也立马过来，帮着诚鑫他们一起按着大肥猪。
当然，拍摄的也就猪前腿以下，毕竟杀猪的血腥视频，平台不会通过的。
没看见在某点上，某人举报，说鬼故事写得太恐怖了，得整改，我去你妹的。
四百来斤的大猪，临死挣扎的紧可不会太小，所以，除了奶奶还有秦叔家的老爷子，其他五人一起上，包括老爷子。
秦叔的技术还是杠杠滴，一到位。
等到了把猪血调好，要开始用开水烫毛村里很多人都来了，诚鑫数了一下，至少二十多个。
这些老人，都是听到猪叫才过来看热闹的，至于是不是想买肉，诚鑫就不知道了。
不过，这些人应该清楚，既然村里广播没有通知，那基本上这猪都是自家留着吃的。
这不，人群中就有人开口了。
“老钟，你这杀年猪啊？怎么今年就一头？往年不是两头吗？”当然这老钟是叫的老爷子。
“年猪倒是年猪，不过这是我孙子杀的，我的还得过两天。怎么了李老二，想卖肉？”老爷子朝着说话的人问到。
“豁，你俩孙子杀这么大一头，吃得完吗？不过肉就算了，我这买两坨血旺，”被老爷子称做李老二的老人回答到。
“血旺啊，行，等会给你装两坨，”老规矩。
这血旺也不能长时间放，而诚鑫他们这边也不像有些地方罐血肠。
所以，一般血旺都是卖给村里人的，也不用问诚鑫，老爷子就可以做主卖了。
就算是老爷子卖肉，诚鑫也不会说什么的。58xs8.com