吃过早饭,锁上门,郑飞骑着电动车离开了。
“郑师傅来了。”
刚来到李家寨,就有人给他打招呼。
郑飞笑着答应。
看到停在路边的八辆豪华汽车,郑飞看了一下时间,这接亲还没有走啊。
正在忙碌的李铁生一家看到郑飞过来,连忙给他打招呼。
“郑师傅,你来了。”
李铁生的儿子李宁看到郑飞过来,拿出一根烟递了过来。
他是昨天下午回来的,正好碰到郑飞把牛肉卤好。
李宁看到郑飞那么年轻,有些怀疑他的手艺。
郑飞也没有说什么,只让他尝尝牛肉怎么样。
本来李宁没有当回事。
牛肉他吃过很多,再好吃还能好吃到那里去。
谁知道他这一尝,瞬间就瞪大了眼睛。
牛肉又香又嫩,他还是第一次知道,原来牛肉还有这种味道。
直到这个时候,他才知道,他爹为什么会叫他过来做大席。
郑飞摆了摆手:“不抽烟。”
“你这几点走?”
李宁点着烟说道:“不着急,我昨天就把媳妇接到市里酒店了。”
原来是这样,怪不得不着急。
两人又说了几句,然后郑飞就去了厨房。
昨天食材都处理完毕,今天只要把这些食材炖上蒸上就行了。
“大娘,你们来的挺早啊。”
来到厨房,郑飞发现前来帮忙的三位大娘已经来了。
“不早,我们也是刚到。”
“郑师傅,你这肘子怎么炖的啊,这也太香了,昨天晚上我们整个村子都在说这个事情。”
“对对对,本来我把孙子带回去了,可是谁知道在家都能闻到那股味道。
你们是不知道,我孙子闻到这股味道,那是哭着喊着要吃大席,还是我儿子打了他两下才好。”
一说起这个,三位大娘就来了兴趣,叽叽喳喳的给郑飞说个没完。
郑飞对这样的事情很熟悉,毕竟他每一次烧大席都会有这一出。
穿上厨师服,郑飞挨个看了一下昨天处理好的食材。
闻到没有味道,他点了点头。
来到外面,打开锅盖,枣红色的肘子整整齐齐的躺在锅里。
用汤汁泡了一晚上,肘子里面应该已经入味了。
用筷子扎了两下,发现很顺利的就扎了进去。
肘子可以了,等会放进蒸笼就行了。
招呼三位大娘把蒸笼拿过来。
把蒸笼一层层放好,就开始蒸。
现在已经七点,五个小时红烧鸡块和红烧排骨都能蒸熟。
在最上面一层,郑飞把四喜丸子和狮子头放在了上面。
这东西熟的很快,用不着放在下面。
浇上肘子汁,然后盖上盖子。
“大娘,你注意点火,要是煤炭不多了你就填上点。”
“行,你放心吧。”
大娘拍着胸脯说道。
就在这时,一阵噼里啪啦的声音从外面传来。
听到鞭炮声,郑飞知道,这是接新娘子去了。
等了一会,郑飞就看到李铁生拿着一袋装有喜糖、花生和瓜子的袋子走了过来。
“郑师傅,嫂子,吃点喜糖。”
郑飞和三位大娘放下手中的活,笑着一人拿了一把。
“李哥,恭喜了。”
郑飞拱了拱手。
李铁生满脸笑容。
没办法,熬了这么多年,还不是为了今天。
这下好了,儿子终于结婚了,他和妻子最大的心病已经消失了。
“郑师傅,您忙,我去招待客人去了。”
等到李铁生离开,三位大娘嗑着瓜子说了起来。
“这铁生真的好命,你看他儿子,不声不响就给他找了一个儿媳妇。不像我那孙子,到现在都没有找到。”
“谁说不是呢,网上都说女孩子少,要的彩礼多,这让很多人都不敢结婚。
就像我孙子,他过年的时候还给我说,女孩子要的彩礼太多,他都不敢想,连找女朋友都不敢。这把我给气的。”
“对了,郑师傅,我昨天听说小霞要给你介绍女朋友?”
怎么说到我这里了。
郑飞露出就知道的表情。
“对,昨天那位婶子说过这件事。”
得到郑飞的确认,大娘哎呦一声:“还是有手艺好,根本就不愁媳妇。”
听到这话,郑飞干笑了两声。
好找媳妇?那也分什么手艺啊。
说说笑笑间,时间很快过去。
李铁生家的亲戚朋友很多。
离的远的早早的就过来了。
这些人给李铁生夫妻俩说了会话,就出来溜达。
来到外面,这些亲戚看到郑飞在厨房忙里忙外,拉着李铁生的女儿李云问道:“小云,这位师傅怎么那么年轻啊?是找不到师傅了吗?”
不管郑飞怎么穿,他的长相买这里放着。
他也是烧过很多比大席了,每次都会被人质疑,可是这些质疑的人只要吃过他的大席,就会成为他最忠实的粉丝。
李云一直在外面打工,昨天才回来,第一次看到郑飞也好奇的不得了。
她当时在屋里问了一下她母亲,她母亲给他说了一下关于郑飞的事情。
这个时候她才知道,原来这位年轻大师傅居然会又那么高的厨艺。
特别是吃过郑飞卤制好的牛肉和猪耳朵的时候,更是惊为天人。
她想不到世界上还有这么好吃的牛肉。
她当时就有点想不通,郑飞手艺这么好,为什么会窝在农村当一个大席师傅呢?
李云的三姨听完她说的话,仔细的看了看郑飞的长相。
说道:“小伙子长的不错,身高也行,手艺更是不错,也不知道结婚没有。”
李云听到三姨的话,扭头笑了笑。
她三姨这是给人说媒说上瘾了,看到年轻男女就要给别人介绍。
这个时候,看完婚房的亲戚们都从堂屋走了出来。
刘海燕的大姐二姐看到刘梅直勾勾的看着厨房,走过来好奇的问道:“你们俩这是看啥呢?怎么闻到味道馋了?”
听到大姐的话,刘梅指了指正在厨房忙碌的郑飞。
说道:“没有,我是看大席师傅的。”
刘海燕的大姐刘红霞和二姐刘梨花看到郑飞,惊讶的说道:“这么年轻?”
“妹子,你们怎么找了一位这么年轻的师傅?”
刘海燕给她们普及了一下郑飞的事情。
听到刘海燕把郑飞夸的世上少有,她们两人都有些不信。
看到两位姐姐不信,刘海燕就说等她们吃饭的时候就知道了。
郑飞早已经看到她们这些人,虽然听不到她们在说什么,可是他也能想到。
无非就是他年纪的事情。
他都习惯了。
把鸡爪子上面的指甲都剪下来后,郑飞打开锅盖,发现卤水已经沸腾。
把鸡爪倒进去,用铲子翻了一下,然后盖上锅盖。
正在烧火的大娘闻到卤水的味道,好奇的问道:“郑师傅,这卤鸡爪要放什么东西啊?”
正在一旁忙碌的两位大娘听到这话,耳朵都竖了起来。
她们也想知道这么香的卤水里面放的什么。
郑飞哪能不知道她们在想什么。
淡淡的说道:“也没有放什么东西。就是桂皮、香叶、干辣椒、八角白芷之类的。”
郑飞没有说错,这些东西他确实都放了,可是放了多少他没有说。
三位大娘都是家庭主妇,都做的一手好菜,当然明白郑飞说的是真的。
没去管她们怎么想,郑飞把鱼一条条放进油锅。
“次啦~”
听到油锅中响起次啦声,郑飞就感觉到有油点崩到了胳膊上。
时间差不多了,红烧鲤鱼要开始炖上。
随着蒸笼中的菜开始熟,一股股诱人的香味在空中飘散。
李铁生家已经来了很多人,大人小孩都在棚子下面坐着。
闻到这股味道,不管是斗地主的还是玩游戏的,都扭头看往厨房。
一些岁数小的孩子那闻到过这样的香味啊,哭着喊着就要吃席。
听到孩子的哭闹声,把孩子的母亲给尴尬的不行。
虽然她也想吃席,可是这时间都没到,新娘子都没有接过来怎么开席呢。
一阵热闹过后,大家也没有了玩的心思。
坐在凳子上,动不动就往厨房瞅一眼。
看到这一幕,李铁生熟悉啊。
他上次在王家湾吃席就是这样的。
想了想,李铁生拿着水来到厨房。
看到已经卤好的鸡爪,咽了咽口水。
乖乖,这虎皮鸡爪看着也太好吃了。
这颜色,这味道,这不是要人命吗。
这厨房不能待,再待下去他就忍不住了。
郑飞疑惑的看着李铁生的背影,摇了摇头。
这怎么来了就走了。
真是奇怪。
来到外面,李铁生给他儿子李宁打了个电话,问他到什么地方了。
听到快到家了后,挂断电话就往外面走。
刘海燕看到丈夫给他招手,就知道儿子快到了。
赶紧拿着东西就往外走。
刚来到门口,就听到路上传来一阵噼里啪啦声。
李宁的发小们看到汽车过来,把早已经准备好的鞭炮给点上。
在鞭炮的声音下,李宁抱着新娘子从车上走了下来。
紧随其后,伴娘和新娘的亲戚也从后面的大巴车上下来。
新娘这边的亲戚来了很多,汽车坐不下,就租了一辆大巴车。
这些人刚从车上下来,就闻到了空气中的香味。
新娘子关心闻到这股味道,肚子咕噜噜的响了起来。
李宁听到声音,小声的说道:“怎么,饿了?”
关心轻轻的拍了一下他,小声的说道:“这味道太香了,我都饿了。”
李宁嘿嘿一笑道:“放心,马上就要开席了。”
人群中,温霞一脸无奈的挂断手机。
本来昨天给她妹妹说好的,让她过来吃席,本来都答应了,谁知道今天又突然上班。
这事闹的。
等到所有的程序走完,李铁生把管事的叫来,开始让人落坐。
早已经等不及的众人听到这话,赶紧找地方坐下。
堂屋。
新娘子早已经坐下,旁边是她的发小关爱和关洁两人。
关爱耸了耸鼻子,惊讶的对两人说道:“好香啊,闻到这股香味我的肚子咕咕直叫。”
关洁咽了咽口水,小声的说道:“你老公这里的大席师傅都这手艺吗?感觉比咱们那里的大席师傅手艺都好。
我吃过那么多的大席,还没有闻到过这么香的味道呢。”
听到这话,一旁的关爱点了点头。
确实,她们那里确实没有师傅能做出这样味道的大席来。
就在这个时候,李宁进来拿茶叶。
关心叫住他。
李宁走过来,关心的问道:“怎么了?”
关心看了看坐在堂屋的众人,小声的问道:“这位做大席的师傅手艺怎么样?”
“很好啊,十里八乡手艺最好的大师傅。能把他请过来很不容易。”
听到李宁的话,关心哦了一声。
等到李宁拿着茶叶出去,三人叽叽喳喳的说了起来。
厨房。
李铁生拿着烟走过来。
“郑师傅,能开席了吗?”
郑飞擦了擦手,说道:“可以了,现在要开席吗?”
李铁生看到锅里的红烧鱼,咽了咽口水说道:“时间差不多了,现在就上吧。”
“那行,我这就安排。”
郑飞招呼三位大娘,把托盘拿过来。
“开席喽!”
结婚宴席,首先要上一袋糖果花生和瓜子。
紧随其后才是第一道菜。
听到厨房传来开席,闹哄哄的人们瞬间安静了许多。
李铁生从厨房出来,发现众人已经把筷子拿在了手里。
把他看的在心里直呼好家伙。
李铁生看了一下,发现桌子没有坐满。
四十五桌,只坐满了四十三桌。
空下两桌菜。
这下终于能剩下菜了。
李铁生一想到在王师傅家吃的那次大席,人们恨不得把盘子给啃了,一点剩菜都没有给主家留。
这次他办酒席,本来是预备四十三桌,还是他说通妻子,多预备了两桌。
要不然,他们今天肯定吃不上了。
“第一道菜:红烧鲤鱼。”
“大家别客气,叨叨叨!”
随着鱼上桌,众人迫不及待的吃了起来。
“乖乖,这鱼做的也太好吃了吧。”
“想不到这么年轻的师傅做菜居然能做那么好。”
“怪不得铁生大爷会叫他来烧大席,这手艺,也太顶了。”
“这鱼也不知道怎么做的,味道太好了。”
随着鱼上桌,就看到桌子上筷子飞舞,有的人都把筷子挥成残影了。
三位大娘刚把第一道鱼上完,从堂屋出来的时候,就看到院子中最先上的桌子上,只剩下一个空盘子。
桌子下面,一条黑色的修勾正在吃着鱼骨头。
三位大娘心想:“这些人都没有吃饭吗?”
来到厨房,三位大娘还给郑飞说起了这个事情。
郑飞笑着说道:“这很正常,毕竟现在已经中午,大家都饿了。”
三位大娘一想也是。
随即,把第二道菜放在托盘上,端着走了出去。58xs8.com