齐乐乐先准备了一把葱、几片生姜，再加点盐，倒入温水后揉搓一番，等到葱姜水变成绿色，用筛子过滤之后，放到一边备用。
将鱼清洗干净后，去头去尾，刀锋从尾部切入，贴着鱼骨走刀，片下两边的鱼肉，剩下的部分切成小块儿，连同鱼头和鱼尾一起，加调料腌渍。
剔除掉两片鱼肉里明显的大刺，再从鱼尾开始刮鱼肉糜。
这刮鱼肉也是个技术活儿，刀口要放平，顺着鱼刺的方向刮，以防把小刺带到刮下的鱼肉里。
「夫人这手艺着实厉害！」
齐乐乐头也不抬：「那当然，外婆可是开小饭馆儿把我养大的，我打小就在她手边打杂了。」
这就是话说开了的好处，不必再担心一不留神说漏嘴。
「你去忙些别的，别总跟我呆在厨房里，我这鱼肉还得刮一会儿呢。」
谢子安笑道：「夫人如此辛劳，为夫于心不忍。」
「听闻相公烤鱼乃是一绝，不如今日让我也开开眼？」
「从娴娴那儿听闻的？」
齐乐乐抿唇偷笑。
谢子安开始挽袖子：「夫人有命，为夫哪敢不从？」
两人一边干活儿一边有一搭没一搭地说着话。
两条鱼的鱼肉全部刮完之后，加了些盐和胡椒粉、再加三个鸡蛋清、适量淀粉，倒入之前准备好的葱姜水，洗干净手，开始顺时针搅拌均匀。
搅的时候力气要大速度要匀，这样鱼肉糜才更容易起胶，等到粘性较大的时候，再往里面加点葱姜水，继续搅拌，如此这般反复三次，最后整个肉糜成了黏稠的面糊糊状，便算是好了。
油锅烧热，将鱼头鱼骨放进去，煎至两面金黄，再加水加盐中火炖煮，一直煮到汤水呈乳白色，鲜香扑鼻，再将鱼头鱼骨捞起来分装到两个汤盆里，剩余的汤水则用来下鱼丸子。
挤鱼丸子是齐乐乐最喜欢的事了，抓一把鱼泥在手里，用虎口挤成丸子状，再用勺子一带，顺手往汤里一放，不多时就能漂浮起来，白白嫩嫩的，看着就想咬一口。
不多时便下了满满一锅鱼丸，连丸子带汤水倒进汤盆里，装了满满两份，瞧着应当是足够大家饱饱吃一顿了。
剩下的鱼泥还有不少，齐乐乐另起一锅汤水将其煮熟了保存，等明儿直接下到汤里吃就行。
等到齐乐乐做好鱼丸子，谢子安的烤鱼也已经好了，一盘子烤鱼上面铺着各种深褐色的酱料，卖相算不上好，但闻着有股子烤鱼特有的焦香，其中还夹杂了淡淡的肉香和果香。
虽说这里的调料还不够丰盛，但架不住古人会琢磨啊，各种肉酱鱼酱豆酱，其中不乏美味。
至少齐乐乐看着这盘烤鱼，闻着这香味儿，就已经是口齿生津、食指大动了。
「夫人先尝尝可还满意？」
谢子安说着，夹了一筷子，递到齐乐乐唇边。
齐乐乐下意识朝着外面看了一眼，飞快地嗷呜吃掉，眼睛瞬间一亮：「嗯！好吃！」
谢子安笑道：「那夫人等下可要多吃些。」
晚饭时间，谢子言和谢子文不甚走心地宽慰了苏易两句，欢快地奔向餐桌。
留下苏易可怜巴巴地窝在被子里，满腔哀愁。
天已经快黑了，窗外的阴雨连连，房间里的烛火明明灭灭，隔壁吃酒肉，他却吹寒风，怎一个凄凄惨惨了得！
吱呀一声轻响，苏易下意识抬起头，眼巴巴地望过去。
谢子安走进屋，将手里的托盘放到桌上，转身将
窗户关严实：「吃完记得收拾干净。」
苏易愣愣地应了一声。
直等到谢子安关门出去了，他才回过神，猛地从床上蹦起来，一个箭步蹿到桌前，烤鱼！鱼丸子！
谢子安在门外站了一会儿，听到里面轻快地呼声，这才抬脚走向隔壁的餐桌。
「易哥哥好些了吗？」
「看脉象有所好转，这会儿已经睡下了。」
谢思娴道：「那就好！」
她身旁的谢子言道：「苏易哥身子骨儿强健，不会有事的，放心吧。」
谢子文也道：「说得对，娴娴别担心啊。」
谢子卓看看谢思娴，又看看谢子言和谢子文，最终默默举起筷子夹了个鱼丸子，暗想：苏易哥这场病来得可真不是时候，想必这会儿已经在捶胸顿足了吧？
这一顿，齐乐乐吃得十分欢快，鱼丸子鲜嫩q弹，一口一个简直停不下来，烤鱼也十分鲜美，酱汁还能拌饭吃。
其他人自不必多说，就连苏雅娴都多喝了小半碗鱼汤。
吃过饭，泡上一壶茶，苏雅娴慢悠悠道：「后日一早，我们要出趟远门，你们这两日将行李收拾好，此去大约要一个月。」
此言一出，满座皆惊。
「我们也去吗？」
苏雅娴颔首：「子安和乐儿易儿在家，子言子文子卓和娴娴随我们同行。」
谢子言道：「我们能不去吗？」
苏雅娴含笑不语。
谢子言嘟囔道：「大哥大嫂不也没去。」
谢岱抬眼望过来。
谢子言瞬间缩了缩脖子，老老实实道：「知道了。」
谢子言都怂了，谢子文更是不敢反抗。
谢子卓一板一眼道：「娘，我还要去先生家上课，恐怕不能与您和爹同行了。」
「唐老爷此番也随我们同去。」
最高兴的莫过于谢思娴了，原来不只她一个人被捎带上！
大家一起去那就没什么不开心的了，虽然大哥和嫂嫂易哥哥得留下，但有其他三个哥哥陪着也不错啦！
交代完几个小的，苏雅娴将齐乐乐招到房里：「原本我只打算带娴娴去，但你爹前日里收到故友的书信，信中提及此次会面的几家都在发愁小辈的婚事，也有意想亲上加亲，我们便改了主意。」..
「子言也不小了，性子又顽劣，普通的姑娘怕是镇不住他，不如就干脆一并带过去，让他们自个儿先相看相看。」
齐乐乐瞬间就悟了，原来是要去进行小型相亲团建的呀！
「娘，您只管放心去，家里有我和谢大哥在呢，我们定会看顾好家的。」
见她这般懂事，苏雅娴心下熨帖，拉了她的手，柔声道：「你是长嫂，原本这亲事也得你一同相看才好，只是我们刚答应了村里要建私塾，若是我们都走了，不大合适。再者，这次也未必就能成。」
「娘，您和爹都建在呢，弟妹的亲事哪里用我相看？再说，我也不懂这其中的规矩门道呀！」
「傻丫头！」苏雅娴正色道：「娘的话你记着，不论将来子言他们娶谁，都要敬你三分，你是我们谢家三书六礼迎回来当家作主的长嫂，不必妄自菲薄。」
齐乐乐怔怔半晌，才道：「我记着了。」58xs8.com