然后这塞缪尔又给俩人介绍起了修隆酱的来历。
不过金俊豪这时是真被他给绕迷糊了。
“等等，这龙蒿又是啥东西？”
茼蒿他就知道，还没少吃，可龙蒿他是真不懂啊！
“额，龙蒿呢……是法国和欧洲那边的叫法，咱们这边也叫芦蒿……”
“和茼蒿呢是同科，也叫香艾菊，叶子比茼蒿更窄一些…”
听到这金俊豪点了点头，懂了，就是茼蒿的近亲呗！
诶，等等！
这什么修隆酱，居然是用芦蒿汁，加上西红柿，在加那荷兰酱调出来的？
难怪呢！
这酱瞅着挺好看的，可吃起来，那味道真的绝了。
绝对是一种让你说不出来的味道！
搁咱们龙国人对味道的鉴别来说，那就是：苦辣酸甜，这么几个味道而已。
然后咱们的中餐厨师，就会以这几个味道为底味，再去调味。
可眼前这和什么修隆酱，金俊豪真想问候发明这种酱汁人的老母。
你特么的，这酱苦不苦，酸不酸，甜不甜，更谈不上辣。
唯一能和龙国人味蕾搭边的就是，这酱汁的口味微微有那么一点麻。
估计还是那芦蒿汁带来的。
就这么一款让人摸不着头脑的酱料，都能被法国人给吹上天。
这特么不是故弄玄虚是什么？
这时搞明白了这酱汁的由来之后，金俊豪真想拍桌子骂娘。
这也忒尼玛难吃了吧！
都白瞎了这么脆的酥皮了，你说这么脆的酥皮，你搭上一块蛋挞他不香嘛？
不过这些话，他也只能在肚子里腹诽，还不好当面骂出声来。
不过这法餐的营销手段，他是真的领略到了。
能把这么一款难吃的酱料，给吹得天花烂醉，这也真是没谁了。
这时塞缪尔已经开始切肉了。
没错在这千层酥皮的下面，还裹着厚厚的一层鱼肉。
要不然，就这么一个千层酥皮，他们就敢买一五八八的话，金俊豪非得把他们家的店给砸了。
在这酥皮的下面，原来还有一条大鱼。
还好这条鱼是按照咱们龙国人口味来处理的，已经去头去内脏，也刮掉了鱼鳞。
这要是按照西方那种啥都不去，生烤出来的仰望星空派那种做法，金俊豪估计自己得疯掉。
不过这鱼很有意思，上面是一层鱼肉，下面则是类似果冻一样的胶质物体。
“正宗的法式千层酥皮鱼呢，要用法国那边的鲈鱼来做。”
“可是咱们这边因为条件所限，从法国那边空运过来，价格较高。”
“本地的鲈鱼尝试之后呢又不太合适，所以我们就选了一种可口感相近的鱼来制作。”
“鱼呢，我们用的是鹿儿岛附近出产的鲷鱼……”
塞缪尔一边给俩人分鱼，一边介绍着鱼的来历。
这要是一般人肯定就被他唬住了，可金俊豪一听立马有些不乐意了。
“等会儿，这鹿儿岛在什么地方，离福岛远不远？”
“额，这……”
“先生这鹿儿岛，可离福岛远着呢，这个地方，在日本的最下边…”
塞缪尔赶紧给金俊豪做出了解释。
可金俊豪却依旧不太满意：“不过，我还听说，这鲷鱼不是只能用来做刺身的嘛？”
“之所以不能做熟了吃，就是因为这种鱼一旦做熟了，口感特别面。”
这要是别的厨师，被人这样追着文，肯定会有点不高兴了。
没想到这位塞缪尔，却一点都不生气，反而还摆出一副很开心的神态。
“哇，先生看来你很懂呢！”
“确实，这鲷鱼之所以做刺身比较多，就是因为做熟了不好吃，肉很绵软，没口感。”
“可是我们这道菜，之所以选着用鲷鱼，要的就是他这个口感呢！”
“因为我们在这鲷鱼的下面，还加了一层海鲜慕斯！”
说话间，这塞缪尔又把鱼肉下面那一层颤颤巍巍的慕斯，分切开来，送到了两人的盘子里。
“这才是这道菜的精华，是我们用龙虾肉，扇贝，比目鱼，和鱿鱼等多种海鲜的肉，做成的慕斯……”
说着这塞缪尔把这一层能有两指厚的慕斯，送到了金俊豪的盘子里。
看着面前这满满当当的一大块海鲜慕斯，金俊豪脑子里突然闪过了一个词，海鲜开会！
额，不，海鲜荟萃！
赶紧用叉子叉起一块，送到嘴里。
顿时一种鲜味爆炸的感觉，在味蕾上萦绕开来。
龙虾肉的甜，配上扇贝肉的鲜，和比目鱼，鱿鱼肉的多汁厚重，混合到一起。
这下可真是各种海鲜，在他的舌头上开了会了。
“您可以尝试一下这道菜的完整吃法！”
塞缪尔看着金俊豪的反应，笑眯眯的感觉很是满意，然后又给他推荐到。
金俊豪则是按照他的笔画，用叉子叉起一块酥皮，加上一块鱼肉，然后在加上一块海鲜慕斯。
最后在沾上一小口那修隆酱，往嘴里这么一送……
嗯！？
这一次，他猛然睁大了眼睛。
你还真被说，这几种食材，这么一混合，再加上那酱汁的衬托。
这一下，这法餐的高级感，还真就让他给吃出来了。
那种味道怎么说呢，非常特别。
即便你是一个纯龙国人的味蕾，即便你不怎么喜欢西餐。
可是这一口下去，你绝对会改变自己对西餐的印象。
即便是你依旧不喜欢，但这一口之后，你也不会怎么讨厌了。
因为这种味道，它虽然说不上很香，很甜。
但确实是怪怪的，绝对不会让你讨厌。
而且层次感很分明，最突出的就是酸和鲜，而这两种味道混在一起的时候，到后面还会产生一种回甘的感觉。
那种感觉，就好像是喝法国干红。
前面感觉很难喝，可是到后面你细细品的时候，却能感觉到舌头上的回甘。
不敢说是味道好极啦，但绝对也是一种让你耳目一新的体验！
金俊豪本身也是一个喜欢尝试新鲜事物的人，而今天这顿饭，他算是真正体会到了法餐的高明之处！58xs8.com