林煜照常起床。
洗漱完毕,他打算去厨房准备今天的早餐。
途径客厅的时候,林煜下意识的朝扭蛋机看了一眼,却发现扭蛋机旁边柜子上的硬币明显少了不止两个。
入住小屋的时候林煜特意数过,上面的硬币一共有十枚,现在却只剩下七枚了。
这意味着:除了马子铭和郭大林,还有人使用过扭蛋机!
“有点意思~”
林煜眉头轻挑,觉得这一季信号小屋里的故事开始越发精彩了。
至于这个人是谁,林煜猜不出来。
不过他也不需要猜,只用看一看这两天谁的作息规律突然改变了,那么十有八九就是对方。
毕竟“专属约会”这种隐秘的事情,是要尽可能不让其他嘉宾知晓的。
这种其他人都不在的两人独处时光很难得,大概率不是在早上别人都还没起床之前,就是在晚上发送完心动短信大家都返回宿舍休息之后。
将这件事抛之脑后,林煜走进厨房,开始和面。
今天,他打算做水晶虾饺。
水晶虾饺是传统的广式早茶茶点。
林煜昨天在蘩楼吃了一份,对其味道念念不忘,打算把这份美味亲手分享给米露。
他将准备好的澄粉和玉米淀粉按照三比一的比例调配好,装入面盆。
澄粉,又叫小麦淀粉,是一种进过水漂洗加工之后的无筋面粉,专门被用来制作虾饺、肠粉之类的茶点。
紧接着,林煜将沸水缓慢倒进面盆里,一边倒水,一边用搅拌器和面。
等面和的差不多了,他取来保鲜膜,将面粉封住,静置饧(xíng)发。
饧面的同时,林煜开始处理昨晚已经买好的食材。
他先把大虾解冻去壳抽虾线,然后将一部分虾肉剁成肉泥,和牛肉馅混合在一起。
肉馅准备好了,林煜开始准备菜馅儿。
有香菇、玉米、豌豆、白菜、胡萝卜、葱姜蒜和鸡蛋。
林煜将香菇切小丁,玉米取粒,白菜切细丝,胡萝卜一部分切丁一部分切薄片,葱姜蒜切细末,鸡蛋则上锅煎炒成嫩黄色的半熟状态,再用刀切成蛋碎。
等所有食材都准备妥当,接下来就该调陷儿了。
水晶虾饺的口味一定要清淡鲜香,重点突出菜的清香和虾的鲜美。
因此,这道菜使用的调料极少,只有提味的料酒,提鲜的白胡椒粉,增味的鲍鱼汁,和适量的食盐。
林煜将肉馅和菜馅装进同一个盆里,一次放好调味料,最后拿筷子沿顺时针方向拌馅。
这里有一个做肉馅的小技巧,无论是顺时针搅拌还是逆时针搅拌,整个搅拌馅料的过程中,一定要顺着一个方向搅拌,从一而终。
这样做不仅可以给肉馅“上劲”,吃起来更加劲道爽口,还能锁住馅料之中的水分,让馅料更加入味。
倘若一会儿顺时针搅拌,一会儿逆时针搅拌,这样拌出来的馅儿不仅口感差,而且在蒸煮的时候更容易散开,卖相不佳。
等林煜将馅料做好,面也饧的差不多了。
他将面盆的保鲜膜揭开,伸手戳了戳面团,柔软度正好合适。
于是林煜将面团取出,搓成面棍,再用刀切成大小分量相等的小剂子,然后将它们揉圆拍扁,用擀面杖擀成薄片。
制作水晶虾饺的一切准备工作就绪,剩下的就是包饺子和上锅蒸了。
包水晶虾饺这一步也有讲究。
由于用的是澄面,所以水晶面皮没有普通饺子皮那么有韧劲儿,包馅料的时候需得严格控制好馅儿的分量。
太少则内部空虚,蒸出来的虾饺会塌掉,品相极差。
太多则会导致面皮涨破,变成残次品。
当然,这一切对林煜而言根本都不算是问题。
只见他用筷子随手剜一下馅料,取的分量便不多不少刚刚好。
再在馅料的上面放上一尾虾,将面皮捏拢,最后将虾饺放在胡萝卜薄片上,放入蒸笼。
适时,林煜听见客厅传来一阵轻巧的脚步。
平常里,这个时间点起床的只有言君奇,但言君奇的脚步声很沉稳,完全对不上。
光听脚步声,应该是个女生。
林煜抬头望去,却见来人是孔妙菱。
“难道使用扭蛋机的人就是她?”
林煜暗暗猜测着,同时跟对方打了声招呼。
孔妙菱回了一句“早上好”,神情和体态上都写满了紧张。
有种上课偷吃零食,却被班主任抓了个正着的慌乱感。
林煜笑问道:“你用扭蛋机了?”
孔妙菱脸色一怔,慌张变成了震惊:“你怎么知道的?”
说完,她才后知后觉地捂着嘴,转头跑回女生宿舍。
看着对方的背影,林煜也有些无语。
他的本意是想告诉孔妙菱:你做的事情我都知道了,没什么可紧张的。
结果对方的反应这么激烈,俨然还是一副小孩子的做派。
不过孔妙菱的举动,确实让林煜暗暗松了一口气。
一开始,他还以为孔妙菱是来约他的!
在感情方面,没有什么经验的林煜属实不知道应该怎么做,才能在不伤害对方的同时,拒绝掉对方的爱慕之意。
孔妙菱这一跑,就说明对方的心动嘉宾绝非自己。
事不关己,高高挂起。
林煜已经开始准备吃瓜看戏了。
不知道孔妙菱想约的人究竟是谁?
言君奇跟杨晓雯走的越来越近,两人之间关系正在火速升温,制糖工艺丝毫不亚于林煜和米露。
马子铭则做出了一些改变,追求的女嘉宾也换了目标,从米露变成了冯橙橙,并且已经慢慢擦出了一些小火花。
就连新入住的郭大林,也对米露表达出了十分明显的信号。
可以说孔妙菱的心动之旅,从一开始就是困难开局。
不论她对这三人之中的哪位心动,都将面临着严峻的挑战。
相比之下,林煜反倒觉得孔妙菱跟郭大林挺搭的。
一个心里藏不住事儿的吃货妹妹,一个说学逗唱样样精通,幽默感十足的相声哥哥。
怎么看都很适合。
然而感情方面的事情,最是不讲道理。
没感觉就是没感觉。
旁人就算觉得再合适,那也是白搭。
一切终究还是要看他们自己的心意。
林煜摇了摇头,甩掉脑袋里杂乱的念头,专心包饺子。58xs8.com