第23章 老酒


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    刘玉婷看着杨家的酒窖,被震撼到了,她以为也就是一个小酒窖,能有几十坛子酒就不错了,没想到这酒窖这么宽大,真要是摆满,得有多少酒?

    “叔,这酒窖能存多少酒?”刘玉婷看着杨冠龙,开口问到。

    “现在没多少,不过我小的时候,这里面可是堆满了酒,我爸说得有十万斤以上吧!”杨冠龙看着酒窖,有些唏嘘。

    “可别不信,这酒窖一层就能存四五万斤吧,当年可是存了三层!”杨冠龙看着刘玉婷有些不信的表情,继续说到。

    杨浩想起后世,这酒窖也存了三层的壮观景象,都存满了得有十一万斤,五十五吨!

    别看五十五吨水体积不大,但是这东西要装进酒坛,一坛一坛的封存,占的面积可就大了,而且还要留路,面积也就更大了。

    刘玉婷点了点头,这么大的酒窖,居然是一个农村小酒坊的酒窖,让刘玉婷有些难以置信罢了,很多大酒厂,恐怕也没有这么大的酒窖。

    “是拿酒壶装着过去?”杨冠龙开口问到。

    “嗯!”刘玉婷连忙点头。

    “家里有老人会兑酒么?要是不会,这酒可就糟蹋了!”虽然拿出了老酒,但是杨冠龙还是怕老酒被糟蹋了,认真的说到。

    “会的!”刘玉婷点头说到。

    杨冠龙小心翼翼的打开泥封“你们去把酒壶拿进来吧!”

    两人走出酒窖,拿了十个二十斤装的酒壶!

    杨冠龙这边已经打开了老酒,一股浓郁的酒香弥漫了整个酒窖。

    刘玉婷闻着酒香,脸上的笑意都快藏不住了,看了一眼旁边的杨浩,赶紧给憋了回去,杨浩这一路可没有给刘玉婷一丁点好脸色。

    两百斤的酒坛,上面已经结了一层厚厚的酒膏,不规则的形状漂浮在酒里。

    酒色金黄,说是液体黄金也不过分。

    杨冠龙接过酒壶装了起来。

    整个过程杨冠龙显得专注且小心,生怕浪费一滴美酒。

    酒装满之后,杨冠龙递给刘玉婷“这酒开了封,就得尽快喝完,别舍不得,都拿出来客人喝了!家里还有!”

    刘玉婷连忙点头,有些喜上眉梢的意思。

    两百斤的老酒,装了六个酒壶就差不多见底了。

    杨冠龙又拿过一个小酒坛,把漂浮的酒膏小心翼翼的装进酒坛,然后放倒大酒坛继续装起了酒。

    七壶多一点,酒坛彻底空了,“老二,过来帮忙!”

    杨冠龙抱起酒坛,对着敞子倒了起来。

    杨浩连忙过去帮忙扶着。

    剩下的酒更少了,恐怕只有二两,但是杨冠龙也丝毫不会浪费,哪怕最后酒都开始滴了,爷俩也抱着酒坛等了很久,直到一滴都不剩,杨冠龙才把酒坛放下。

    “酒膏会兑么?”杨冠龙看着刘玉婷,又开口问到。

    “酒膏就不用了!”刘玉婷心满意足的看着地上的七壶多酒,开口说到。

    “那就留着在我们这边办的时候喝!”杨冠龙点头说到。

    “嗯!”刘玉婷点头说到。

    酒膏,二十年以上的老酒才会有,但是这东西味道不好,需要兑水或者兑酒,普通人就算是兑出来,也不会好喝,但是到了老师傅手里,这酒膏就算是兑新酒,也能喝出老酒的味道!

    对于杨冠龙这样的高手来说,酒膏的价值还要在酒之上。

    三人离开酒窖,周玉玲已经把饭菜备好了,这两天酿酒的事儿已经弄得七七八八了,就等着明天出酒,帮忙的亲戚也就用不上了。

    吃过饭,杨冠龙就开口了“你小子回来了,就去酒坊守着吧,明天把酒一起送去!”

    杨浩看着老爹,这什么情况,自己不是该送刘玉婷回去么?

    然后老妈周玉玲就开口了“小刘啊,你难得来一趟,今天就在这边睡吧,明天再回去?我们山里没车,现在要想出去就只能走路了!”

    “妈,我买车了!可以送她回去的!”杨浩看着周玉玲开口说到。

    “买车了,那得多少钱?”周玉玲看着杨浩,仿佛看败家玩意一般,按她的说法,就该让乡亲们把后山的路修一修,以前担煤能走,现在修一修担酒就能走,坐车都算是败家了,何况买车。

    “孩子的事儿,你就别管了!”杨冠龙看着周玉玲。

    两口子含辛茹苦把杨涛杨浩拉扯大,实在不容易,尤其自己还要存酒,每年家里也没多少余钱,杨涛大学的学费都是村里山里凑的,周玉玲节约惯了,能理解。

    “要不歇一晚吧?”周玉玲看着刘玉婷,开口说到。

    “不了,阿姨,我早点回去!”刘玉婷心里全是美酒,哪里还能装得下其他,这酒太好了,超出了她的意料,难怪杨浩舍不得,要换自己也舍不得啊。

    杨家偌大的酒窖,这样的酒也就五坛而已,要不是不会兑酒膏,她连酒膏都想带走。

    “爸,你看看村里没出去的年轻人,有没有合适的,收几个徒弟吧,这蒸酒一直自己守着也不是个事!”杨浩转头看向杨冠龙,开口说到。

    家里的老酒坊不能丢,这可比一个新建的酒厂重要多了,千年窖泥万年糟,酒好还靠窖泥老!

    “嗯!”杨冠龙点了点头,杨家酿酒都是祖传的,但是以杨浩的发展形势,这显然已经行不通了。

    杨浩也松了一口气,要是老爹打着祖传的名号不放,非要杨浩自己酿酒,这就尴尬了。

    “那我就先送刘玉婷回去了!”杨浩看着杨冠龙,淡淡的说到。

    “行吧,路上小心点,酒明天就能出窖了,家里钱不多了,明天带点钱回来!”杨冠龙把酒坊交给杨浩了,家里的开支就得杨浩供上了,这当然也是传统。

    家里的酒也就不能卖给村民了,虽然村里人颇有微词,但是提高了高粱收购价格,村里人也就不多说了!

    盘山镇周家也是有酒卖的,味道虽然差一点,贵一点,但是村民们最在意的不是味道,而是价格,杨家提高高粱收购价格,相当于弥补了村民买酒的价格上的损失,如果买得少,村民还有赚头呢。58xs8.com