此刻的他正在家中对自己的员工们侃侃而谈。
说是要进行培训,也只不过是将一些甜品的制作方式教了员工们。
剩下的就是说些什么“今天睡地板,明天当老板”的洗脑言论。
当然,也还是有一些干货的。
不过也无非是将一些前世烂大街营销手段给搬出来罢了。
“我说了那么多,你们都记住了吧?”
讲了老半天,宇智波析口水都要干了,便是停下来问道。
“嗯…”盯着手上的笔记犹豫了一番,娜娜米抬起头问道:“老板,您说的这个精准营销,可以做个示范吗?”
虽然听宇智波析说了那么多,但毕竟没有实战演练过,所以她还是有些不太理解。
“对啊!”
“对啊!老板,您能演示一遍这个精准营销吗?”
其他人也是纷纷点头附和。
宇智波析说的那些营销手段,是目前这个世界上所没出现过的,因此光凭他口中那番长篇大论的理论知识,店员们可理解不来。
“嗯!好吧!那就带你们进行一次实战吧!”
想了想,宇智波析觉得也是,当即也就说道。
“那接下来我们要怎么做呢?”
听他这么一说,店员们目光一亮。
他们对于实训演练很感兴趣,毕竟那关乎着自己未来的收入。
“就以我刚刚教你们制作的冰糖葫芦为例,你们觉得哪种人群会比较喜欢吃呢?”
并未直接道出自己将要进行怎样的营销演练,宇智波析反倒是对店员们问道。
没有想要卖关子的意思,他只是想让店员们进行自主思考。
毕竟只有自己想出来的答案,印象才是最深刻的。
“嗯……”
被自家老板这么一问,众店员也就陷入了沉思之中。
好一番思索过后,爱莉弱弱说道:“是小孩子吗?”
她对于自己的答案并不太肯定。
“其他人呢?”
没有着急说出答案,宇智波析先是问了其他人一声。
“应该是女孩子们吧?”
抹子出声道。
而其他人,则是摇了摇头。
“爱莉的答案是正确的,糖葫芦的销量在面对孩子们时会比较多。”
眼见如此,宇智波析也就公布了答案。
这个答案,并不是他自己随便说的,而是前世糖葫芦销量统计的答案。
少年少女或是成年人也有占比,但占据销量比例最大的,还是那些年纪较小的孩子们。
“所以呢!当有客人上我们甜品店吃东西的时候,如果他们不知道该吃什么,而客人之中又正好有孩子,那么我们就应该优先推荐糖葫芦给他们。”
“因为糖葫芦口味酸酸甜甜地,小孩子们都比较喜欢,再加上卖相又比较讨喜,因此在你们的推荐下他们吃过了一次,就很容易会喜欢上它。”
宇智波析又是侃侃而谈道。
在他的话音落下之后,店员们就又陷入了思考之中。
紧接着,宇智波析又是说道:“光是这么说,你们肯定还是理解得不够深,我们就做个实验好了。”
“实验?什么实验?”
这令店员们都有些迷茫,不知道宇智波析想要做些什么。
“拿上刚刚做好的糖葫芦,抹子、昴星还有霞番一组,其他人跟我一组。”
“咱们兵分两路,我这一组专门向小孩子销售,抹子这一组向其他年龄段的人们销售。
最后咱们统计一下,哪个年龄段的人群对于糖葫芦的好评以及二次购买欲比较高。”
说着,宇智波析走到厨房中将之前做好的糖葫芦搬出。
“那么我们就出发吧!”
将所有糖葫芦串平均分配之后,宇智波析就带领着店员们前往木叶大街了。
两个小时之后,因为糖葫芦具有浓郁的新奇性,那是全都倾销一空了。
“怎么样?其他年龄段的客户们,愿意二次购买糖葫芦的占比是多少?”
当所有人再次集结到一块之后,宇智波析问道。
“嗯…十五岁到二十岁的人们,二次购买欲占比50%,年龄越是往上的话就越低。”
一直在做调查统计的抹子,将调查结果道出。
“娜娜米,我们这边的统计结果占比是多少?”
转头,宇智波析就对自己这组的统计员问道。
“是80%呢!”
娜娜米当即也就道出了统计结果。
“因为新奇性的原因,今天的糖葫芦虽然全部卖完了,但根据调查统计的结果显示,糖葫芦的受众主要还是小孩子们。”
“所以呢!我们在销售糖葫芦的时候,主打的销售人群也就是小孩子们,这就是所谓的精准销售。”
“而我们该如何做到精准销售呢?”
“那就得通过调查统计数据来衡量,哪些人群喜欢吃咱们的哪种美食了。”
“只要得知了客人们的口味,那么我们就能做到精准销售。”
当两组人的统计调查结果出来之后,宇智波析又是再次侃侃而谈。
“那么我问你们一个问题,当我们做到这个精准销售后,会对我们店里产生什么影响?”
随即,他对众人问道。
“嗯…”沉吟了一声,菜济回道:“如果我们能对每位客人都做到精准销售,每次都能向他们推荐适合口味的美食,那么店里的回客率就会非常的高。”
“嗯!不错!”宇智波析点了点头。
“老板,您这脑子到底是怎么长的呀?怎么就能够想到这些销售手段呢?”
经过了这么一番试验调查,店员们纷纷以崇拜的目光看向宇智波析。
眼见自家员工们如此,宇智波析心中还有点小得意的说,不过却没在表面上露出来,只道:“我将今天这个试验的流程,统称为「大数据辨别精准销售法」。”
“为了大家的切身利益着想,我希望你们以后在店里工作时,能够记录下各个类型的客人们,都喜欢店里的哪种食物。”
这个精准销售法,其实对于宇智波析现在的生意起不到太大的作用。
因为他店里的菜品,现在还是太少了。
不过,等菜品多起来之后,作用就很大了。
宇智波析想要让自己的店长久盈利,光凭着推新是不够的啊!
因为他所能记住做法的菜品,其实并不算很多,迟早是有面临推不出新品的一天。
如果只是主打一个创新的话,当宇智波析推不出新品之后,钱就没那么好赚了。
所以,他得在不断推出新品的同时,通过精准销售将回客率牢牢把握在手中,这样才能够实现长久盈利。
“嗯!”
“知道啦!”
“老板,您就放心吧!”
听他这么一说,众店员纷纷点头笑道。
今天宇智波析给店员们上的这一课,可真是令他们大开了眼见。
而他们现在也因这一课,对于跟着宇智波干的前景更为看好了。
在店员们都陷入对未来的美好憧憬时,宇智波析的身体却是忽然踉跄地向前倾了一下。
“淦!”
稳住身姿,他在心中啐骂了一声。
又是影分身们的疲劳值传了回来。
好在今天的疲劳感没昨天那么强烈,宇智波析也还受得住。
不过虽然如此,身体也还是感觉到十分的劳累,他也就只好对店员们说道:
“那么今天就先这样吧!大家都回去消化一下我今天教你们的东西,明天我再教你们一些其他的销售手段。”58xs8.com