后来在外打工。
自己也要动手,为此他还练就了一身不错的厨艺。
沈南丰将母亲藏好的猪油给取出来。
调料不多,家里就只有食用盐和酱油。
至于生抽,耗油,各种酱料,那基本上是没有的。
想要菜肴好吃,这些必不可少!
往锅里添了一些水。
避免锅炸了,他快速的跑到不远处的餐馆,用钱跟对方买了一些调料回来,如此做菜的准备工作,就已经完成!
将甲鱼和鱼虾等等都处理干净后。
沈南丰正是开始做菜。
今天所准备的菜色,一个红烧肉。
一个红焖甲鱼,然后清蒸鱼。
再有就是油焖大虾!
在这个物资匮乏的年代,只要开荤,哪怕厨艺再差的人,做出来的也差不到哪里去,这就跟一个饿极了的人,哪怕是吃人家的剩饭剩菜,你也会觉得格外的香甜!
那种滋味,只有吃过苦的人,才是清楚。
猪油下锅。
白色的固体,在热度下,就变成警惕剔透了起来,同时还有一种香味逸散出来,将切成块的五花肉丢入锅中,不一会儿就已经滋滋冒油。
将剩余的油重新装入大的陶瓷盆中。
沈南丰开始了自己的第一道红烧肉。
香气从厨房当中逸散出来!
没一会儿外面就有着几道嘈杂的声音传来,很显然几个弟弟妹妹已经是回来了。
他们蜂拥的闯入厨房。
大妹沈妍!
小妹沈嫣!
还有弟弟沈北丰和沈西丰。
按照父亲的说法,本来想要将东南西北都是给凑齐的,但是奈何家里最后一个是小妹,再加上条件有些困难,所以就放弃了。
“哇!肉!”
“好香啊……”
“哥你从哪里搞来的啊?我想吃!”
几个人都是眼睛放光,简直就是比锅里的油还要亮堂一些。
唯有大妹沈妍比较懂事。
虽然也很想吃,但是并不会像弟弟妹妹表现的那般的急迫。
“你们别着急啊,等
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爹娘回来一起吃,他们在外面工作那么辛苦,养活我们一大家不容易呢,先让爹娘吃!”沈妍训斥着说道。
几个小家伙这才是低着头。
沈南丰微微一笑,“现在还没放调料呢,不过你们要吃的话,先尝尝吧,我加点盐再说,有味道!”
他往里面放了一些盐,这样不至于干巴。
然后又用酱油上了下色!
等真正出锅入味,可能还需要一段时间的烹煮。
不过现在弟弟妹妹嘴馋,他只好先满足他们再说。
从柜子里找来碗。
“注意不要被割到手!”
沈南丰提醒了一句,晚上大大小小的缺口,十分容易割伤,甚至还有一个半边碗,他记得还是自己小时候将其给打碎的,这么多年还在使用。
见到五花肉被盛出来,几个小家伙早就是开心的有些不行,对于后者的提醒,根本就没当成一回事。
从锅里盛了四块肉在碗中。
几只小手就是伸过来将其给抢走了。
不过那属实有些烫,他们不断的呼着热气!
那模样还是可爱的不行。
“你怎么不吃?”
沈妍还站在那,也让沈南丰有些好奇的问道。
“哥你先吃吧,我不着急。”
沈妍摇了摇头,然而下意识吞咽口水的模样,还是将内心当中的想法给出卖了,这丫头懂事的让人心疼,然而这才是让那沈南丰感觉开心的。
揉了揉沈妍的脑袋,沈南丰笑着说道,“吃吧,没事儿!以后咱们经常可以吃肉,你们想吃的时候,就跟哥说,我买回来!”
“真的?”
在得到哥哥的保证后。
沈妍眼睛一亮。
恩!
沈南丰含笑点头,继续炒菜。
小丫头这才是欢天喜地的拿着肉,而后蹦蹦跳跳的出去了。
锅里的热油和汤汁混合在一起。
伴随着那五花肉的香气,迅速的在逸散了出来。
那沈南丰自己也有些忍不住了!
品尝了一块。
调料虽然比较少,但是那厨艺真的是没话说,味道还是相当的不错。
几个小家伙们在外
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面吃的不亦乐乎。
这样的美食,一年到头也只有过年的时候可以大大的奢侈一把,所以他们也不敢一下子就将其给吃完了。
半个小时后!
红烧肉的汤汁已经比较粘稠。
沈南丰也不含糊。
放上一点味精,紧接着将那五花肉出锅。
香味伴随着热气散发出来,哪怕是他都感觉有些嘴馋,然后实在是忍不住了,自己来了一口!
后世的沈南丰,虽然每天都是在山珍海味当中渡过。
但是这样的菜肴,似乎才是更加具备家的味道!
之后的甲鱼等等菜肴,他做起来也是得心应手,等着所有的菜肴都做好之后,天色已经逐渐的暗了下来,从门外才传来沈义仁和母亲王翠芬谈笑的声音。
“爹娘!”
几个小家伙立刻就是迎了上去。
因为他们都是知道,二人回来就代表可以开饭了。
在桌上红烧肉那些,他们想吃多少就吃多少,根本就没人可以管得到自己了。
“怎么,饿了嘛?娘这就给你们去做饭!”
王翠芬有些宠溺的看着几个孩子,只不过注意到他们嘴角的油花,她脸色瞬间大变,然后怒斥着说道,“你们是不是偷油拌饭吃了,我不是告诉过你们…”
“怎么有菜香味啊!”
沈义仁插话道。
王翠芬也是停了下来!
就见到沈南丰还穿着蓝色的衣服,一脸憨笑的走出来,“爹娘,你们回来了,洗个手就可以开饭了,饭菜我都弄好了,你们该不会不习惯这么早吃饭吧?”
“南丰,你?”
后者的表现,还是让那王翠芬有些吃惊的。
这周围谁不知道他们家的儿子,是出了名的懒惰,绝对是游手好闲的典范,只要可以坐着,就绝对不会站着,只要可以躺着,就绝对不会站着。
可现如今呢,这样的情况,还是有些出乎了他的意料,那完全就是有些没有想象到的啊,这到底是怎么一回事,他似乎是有些不解了起来!
随即在那脸上的神情,也同样就是有些惊异的无以复加,那简直就是无法用言语去形容了,这瞬间的时候,他就是如此看着那眼前人。
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