“颜霜小姐,你有没有吃过药膳呢?”林凡话题一转没有提甜点的事儿,而是问起了药膳。
“林公子我从来没听说过药膳这个词儿,是什么东西啊?”颜霜摇摇头,一脸疑惑。
林凡一拍手高兴地说:“颜霜小姐,我可能想到办法能调理一下你的身体,而且做出来的东西还没有那么苦了。”
林凡想起来一样简单的药膳,那就是四物汤。四物汤最初是在晚唐,而且后续宋代,明代也都是妇女用调经的药方,其补血养血,补充元气的效果毋庸置疑,可问题如今的时代背景应该是架空历史,四物汤都没有,也不知道做菜的东西有没有。不过林凡决定先去厨房里找一找。
也不怪林凡记得那么清楚,当时岛国有一个二次元番里,就有介绍一道以四物汤构筑而成的药膳料理,当时自己好奇,于是就调查了一下所谓的四物汤,隐约还记得这些内容。林凡还亲手给自己当时暗恋的女生做了一份儿,之后两个人的关系就进展飞速,最后暗恋的女生就成了自己身边的女朋友。
“颜霜小姐,你稍等一会儿,我去给你做一道药膳,一会儿你尝一尝。”林凡说完就跑向了明月楼的后厨。
厨房里面,一群厨师看着面前的一堆菜都发愁的叹了一口气,真的吃不下了,这些菜再吃自己都要吃吐了。虽然这些菜都很好吃,但是自己长期呆呆厨房里闻着几个厨师做菜飘出来的香味,自己都快饱了,更别说天天吃天天吃了,真的让人很郁闷啊。
“陆一刀,你想个办法让林公子处理掉这些菜吧!”
“我有个屁的办法,我——”陆一刀还想说什么突然就闭上了嘴,然后默默的拿起筷子接着吃菜了。
“陆一刀,你怎么了?接着说阿!林公子,是你来了呀?”这个厨师看见突然出现在自己背后的林凡也傻眼了,然后尴尬的说,“林公子,我接着吃,我绝不会让这些菜浪费了。”
林凡摆摆手,“好了,我知道大家吃菜也吃腻了,大家出去转转弯消化一下吧,陆一刀留下来给我做下手。”
“什么?”几个厨师本来还庆幸自己不用接着吃菜了,但是一听到林凡让陆一刀留下来打下手,全都站住了。
这明显就是林公子施展传授厨艺了呀,现在在这群厨师的眼里,林凡那就相当于厨师界祖师爷一般的存在。有一个祖师爷帮自己提升厨艺,那简直就是千金难求的事情,这便宜可不能让陆一刀一个人给占了呀.
“林公子,陆一刀他毛手毛脚的不行,让我来吧,我绝对帮您干得漂漂亮亮的。”
“林公子,我这个刀功可是一绝,要不把我留下来给你打下手吧!!”
“胡说,我这削皮儿的功夫也是一绝,我才该留下来!”
“林公子,我早就想拜你为师了,可是你一直不让我们喊你喊师傅,那就让我们留下来观看一会儿吧,这就是我们最大的心愿了!!”
.......
“滚滚滚,你们那会儿不是说不想待在厨房了吗?现在林公子同意你们出去了,你们赶紧出去吧,我要关门了。”陆一刀想独占林公子指导厨艺的机会,于是想把这群厨师轰出厨房,可是他小看了这群人的决心。这群人扒着厨房门就是不出去,林凡看着那些年纪都比自己大三十岁了的厨师们在那里苦苦哀求,有些于心不忍,他摆摆手说:“你们就在门口那看,不要打搅我就行了,陆一刀赶紧回来帮我打下手,时间紧着呢,颜霜小姐还在等着呢。”
“陆一刀,你知不知道有些什么东西是甜的,煮出来的水也是甜的,可以煮一些甜点。”
“林公子,我们这里刚买了一些甜棒,平时我们做一些便宜的甜点,都是用这东西增加甜味的。”陆一刀想了想,从食材里面拿出一样东西递给林凡说道。
“诶?这不是蕉芋吗?”蕉芋也称谓‘番鬼芋头’,花朵摘下来,尾端也能吸出一些甜甜的蜜水。至于根茎和芋头一样可以吃,不过口感和芋头不同。总体来说比芋头要清甜,少了那种比较糯的感觉。熬汤是很不错的选择,熬出来的汤就算不加糖,也会觉得很清甜。
林凡之前在御膳房的时候没有见过这东西,还以为楚国没有呢?现在看来是它地位太低,御膳房用不着。
“林公子,你为什么会想到用那个?”陆一刀觉得很奇怪,毕竟还没听说过那玩意可以吃的。
“有人嫌药苦,我准备用用这个玩意给汤水增甜,我要做一道药膳,既能当饭吃,也能当做药品来补身体,最适合那些没有胃口的病人了,你要是想学的话就看看吧,砂锅呢?”林凡直接说道。
“砂锅好在一直都有!”陆一刀瞬间就从桌子底下翻出来一个砂锅。
“去把蕉芋和砂锅洗干净!”
林凡开始把材料处理,羊肉上有不少的脂肪,不过他不需要,所以都用菜刀剃下来。胡萝卜削去外皮,以前都是用削皮器来做,这个世界似乎没有,或许可以告诉陆一刀,让他帮忙做出来,顺便还能赚点钱。明月楼也药引领厨具改革,站在时尚最前沿。”
“手巧了不少!”林凡感慨道,削皮没有想象中的那么困难,穿越后身体的协调能力和眼力都有提升,如果自己做的完全没有明月楼的八个大厨厉害。自己厉害的,只是脑袋中多了那么多菜谱,至于基本功,还是比不过这些在厨师行业沉浸了几十年的人。不过用得着,自己亲自做菜的地方也不多,自己要那么好好的厨艺也没用。“58xs8.com