屋内的一大两小,或站或跪在三个方向,围着一堆面团、馅料和笼屉忙得不亦乐乎。
光剁肉调馅,都花了冯时夏快半个剁小时,主要是考虑到小家伙家人今天下午就会回来,干脆直接把包子一并蒸好给他们留着,他们想今晚或者明早吃都可以。
这次没弄第一回那么多的花样,但也是肉、蛋、素都齐全的。
只早上要吃的小笼包,为了让馅料的口感好一些,她还特意弄了姜汁,肉馅也是用高汤和昨晚的皮冻调上劲了的。
小笼包她把皮略擀得宽了些,自己按着约莫刚好能入口的大小示范着包了十来个便捏大包子去了,余下的小笼包就任由俩孩子折腾。
他俩手小,刚好能托住个小包子,只要多试几次就可以把皮捏拢来不会露馅。
卖相什么的不重要,他们脸上沾着面粉像个小花猫也不重要,他们俩愿意参与其中的意义更重要。
包子大的小的将将包了两屉,剩的死面面团留着下午炸豆腐时顺便炸些薄脆,多的发面面团本想揉了馒头蒸,可想着俩孩子都挺58xs8.com