张六郎听罢,还是笑着,却微微沉敛下了眸色,楚意弦知道他在思考,便也不管他,又望向了娄京墨。
“表哥的人脉广,娄家在京城的商号多是做的南北货源,酒楼倒是还没有尝试过,不过,只要掐住货源这一点,表哥便可入伙。既然表哥也觉得这是桩赚钱的生意,应该不会拒绝吧?而我和六表哥都是生手,有表哥坐镇,我总要有底气些。” “至于我,毕竟是个姑娘家,抛头露面终究不那么合适。这铺面还有厨娘,以及周转的银钱都由我来负责。至于红利如何分,表哥那里应该也有在行的人,拟个文书出来,我无所谓,只要不亏待了六表哥就是。”
娄京墨听得一脸笑,“表妹还说自己是生手,这说得头头是道的,敢情将什么都想好了,就等着我们点头是吧?”
“我是不是生手表哥会不知道吗?不过我这身上到底流着一半娄家的血,做生意上比旁人有天赋也是有的。不过这样一来,表哥是不是对我们酒楼能够稳赚不赔更有信心了?”自然也就更没有理由拒绝了吧?楚意弦朝着娄京墨一挤眼睛。
娄京墨手里折扇摇啊摇的,看来,是赖上他了啊?“让我入伙也不是不行,这南北货源方面只要你们想要的,娄家商号也能以最优惠的价格给你们方便。不过,阿弦,你要知道,我并不能长久待在燕京城,你也不能常常抛头露面来管事,若是酒楼没有可信的人接管,这可不是长久之计。”即便当真有个手艺了得的厨娘,也未必就能立于不败之地。何况,这厨娘楚意弦能请得,旁人难道就挖不得吗?
说起做生意的事儿,娄京墨那不着调的样子立刻变了一番模样,就连一双桃花眼里也绽放出了灼人的光亮。 楚意弦点头,表示理解,“所以,表哥在燕京的时候就要好好带一带人了,若是六表哥能够独当一面,那就没问题了。”
楚意弦笑着朝张六郎看去,张六郎登时觉得心底升起一股子底气,一握拳道,“我......我一定会尽力学的。”这便是同意了。
娄京墨亦是点头,“那就先这样吧!在商言商,酒楼从娄家商号进货,虽然可以拿最低的价格,可却不可拖欠,每月结款。另外,酒楼起先的人事都要由我来安排,你们不可有异议。头先三个月,除开成本,酒楼利润分为十份,三份用于酒楼运转,我拿三份,余下的四份你们两人分。三个月后,我便撒手不管了,既然也出不了多少力,只拿一成就是。你们二人如何分,你们说了算。”
这个时候的娄三爷真真一副生意人的嘴脸,张口便是铜臭。
可将话说得这般直白,不管是楚意弦也好,还是张六郎也罢,反倒都觉得心上自在许多。 张六郎咧开嘴笑道,“头三个月,我算得学徒,不缴束脩已算得占便宜了,哪里还敢分什么红利?就按着市价给我结月钱就是了。”
两位表哥都这么痛快了,楚意弦自然也不会矫情,“酒楼的利润我每月只拿三成,余下的二位表哥若是不分便累着吧,等到年关时,再给酒楼里的人包份大大的封红。不过表哥,你说楼里的人事你一手安排,我们不许过问,不过我还是想在楼里安插几个人,当然了,若是表哥见了不满意,也可以不要他们,我不会有异议。”
娄京墨挑眉,想要安插人?“什么人?”都说了掌柜是张六郎了,难不成还要安排一个账房先生?那她当个甩手掌柜还真是轻松了,回头就能给自己挣一份儿厚厚的嫁妆。当然了,自家表妹不缺钱,娄京墨再清楚不过,可谁也不会嫌钱多了烫手,不是吗?
可出乎娄京墨意料的,楚意弦却是笑呵呵道,“除了厨娘,另外两个都不是什么要紧的位置,若是得用,就当个跑堂的,若是不得用,打杂也行。”
娄京墨一哂,还真是要求不高。“成!等到时候将人领来给我看看就是。” “先谢表哥了。”事情谈得差不多了,楚意弦心情大好,亲自执了茶壶,给两人一人斟了一杯温茶。
娄京墨端起茶杯抿了一口,“对了,说了半天,你想将这酒楼开在何处?”酒楼开在不同的地方,可有不同的讲究。大到酒楼的名字、装饰,小到用些什么菜色,定个什么价格可都是大不一样。不过,娄京墨估摸着,她表妹弄这么好厨艺的一个厨娘,应该不可能开一个一般的酒楼的。
楚意弦语调淡淡道,“酒楼的话,应该最好开在东城吧?”东城是燕京最为富饶之处,也是达官贵人云集之地。
娄京墨点了点头,不出他所料,不过......“酒楼若是开在城东,那竞争可不小。”都知道东城的人不差钱,做生意的钱好赚,这酒楼也是一家挨着一家,各有特色不说,当中还有好几家老字号。“你可相好地段了?”娄京墨正估摸着表妹这些年来头回进京,燕京城的街头胡同怕是都还没有弄清楚,正盘算着何处合适,给表妹推荐一二。
谁知道楚意弦已经自己斟了一杯茶来端着,眯眼笑道,“表哥觉得这金爵街怎么样?” 娄京墨一愕,“这金爵街自然是好,不过.......”这里的铺面可是贵着呢,而且怕也不会有人轻易出让。
“我看好了前头范记酒楼的位置,到时候将门脸好好装饰一新,后头那么大一个园子,好好整治一番,仿着江南式样的园林,弄些个雅致的景儿,将雅间往里一藏,再想一些雅致的名儿,搞一些噱头。燕京城从来不缺附庸文雅之人,应该能成的。”
娄京墨想着,话是这么说,不过......“范记酒楼可是传了三代的老字号了,开得好端端的,哪里会轻易将铺面出让?”
“这个表哥就不用操心了,我已是将范记酒楼买下了,今早刚去户部过的文书,还热腾腾着呢。”58xs8.com