酒楼之前没有请多少人,生意好了以后,大家都有些忙不过来,加上每一天的生意都很不错,这段时间也把大家累坏了。
温雪如和陆云殊还有温母商量了一下,就准备再多请几个人来帮忙,这样大家也有休息的时间。 不仅仅是请伙计和小二,后面的厨子也要请一两人,这样的话,温雪如才有时间研制新菜,一些简单的菜也可以让他们做。
请人帮忙,温雪如还是让陆云殊写告示贴出去,这样来的人多,也能够供她选择。
酒楼开业这些日子,温雪如对之前选择的几个人也很满意,不管生意多忙,大家都没有怨言,也都很和谐。
所以之后请来的人,温雪如也希望每一个人都和他们如此,所以自然也是要亲自挑选的。
听到陆云殊的话以后,温雪如就对他点了点头,让他把告示贴下去。 眼看着午时又要到了,一会儿又要开始忙碌了,思索片刻以后,温雪如就对陆云殊道。
“云殊,一会儿来的人,让他们先来厨房找我,我给安排事情,如果过了我的考核,就可以留下来,如果没有过的话,你就不行。”
“厨房地方小,你一次别让太多人进来,具体的你自己看着办,我就先去忙了。”
温雪如话音落下,然后又像是想到了什么似的,伸手端过她刚刚做的那道松鼠桂鱼,就塞到了陆云殊的手里。
“一会儿忙起来又要很晚才能吃饭,你把这个端出去和母亲先垫着,不能再这样不准时吃饭了,身体会熬不住的。” 听到温雪如的话,陆云殊下意识地看着他开口道,“那咱们一起吃,你要是不吃饭,身体也会熬不住的。”
听出陆云殊的关心,温雪如连忙对他笑着开口道,“云殊,我今天早晨已经试过好多菜了,这时候肚子胀胀的,你先顾好自己,出去忙吧。”
看温雪如确实不饿,陆云殊这才端做菜出去,并且去安排温雪如交代的事情。
酒楼现在生意很好,几乎每天都有预定的客人,所以很多食材,温雪如都要提前准备,几乎每一天都忙得脚不沾地。
也幸好有陆云殊,有温母的帮忙,一切才能够游刃有余地进行。 温雪如在厨房准备食材,巧巧也在一边帮忙,贵东也在打着下手,不过时常看着温雪如欲言又止。
温雪如这个人很敏感,抬头几次看见贵东闪躲的眼神,就知道他心里藏着事情,挑了挑眉以后,温雪如就来到他面前。
“贵东,你有事情要对我说吗?”
“姑娘,我想给你推荐一个人。”
听到温雪如说话,贵东犹豫了一瞬,这才过来在温雪如面前道。 不就是推荐一个人,干嘛这样犹犹豫豫的?
温雪如挑了挑眉,这才开口道,“是谁呀?干嘛这么有忧郁的?直接开口说吧。”
温雪如话音落下,贵东还是有些犹豫,不过思索片刻,还是咬了咬牙开口道。
“是我师弟,他之前在易家当厨子,易家酒楼这不是被查封了吗?他也没有地方可去,所以我才想问一问姑娘,可不可以让他来这里干活儿?”
易家的人啊!
温雪如直接摇了摇头,对于易家的人,她还真的生不起什么好感,所以直接拒绝。
贵东也想到了温雪如会拒绝,但是看见温雪如如此不客气地拒绝,心里还是有些不舒服的。
“别再想这件事情了,我和易家一直以来都是对立,所以不可能要他们家的人,你要是还想在这里留下来,也就不要再想这件事情了,专心干活儿吧。”
温雪如对贵东道,语气丝毫没有客气,她不是圣人,之前被关到易家柴房的事情,她一直都没有忘记,所以绝对不会和易家的人再有什么交集?
听到温雪如的话,贵东心里虽然有些难过,觉得温雪如有些不讲情面,但是也不敢再多说什么,赶紧去干活儿了。
温雪如把该准备的东西都准备好,这时候陆云殊也带着三个人从外面进来。
三个人都是男人,看起来也像是干活的人,来到厨房以后,三人都规矩的站在一边。
“雪如,这三人这些来问招工的事情,有什么事情你安排他们吧。”
陆云殊对温雪如开口道,温雪如点点头,就来到三人面前。
“你们来是想做伙计还是厨子?把自己会做什么都告诉我,我来给你们安排事情。”
三个人之中,有两个人居然都是厨子,这让温雪如有些惊讶,不过也很惊喜。
现在生意越来越好,后厨多一个人帮忙,那也要轻松很多。
不过,也不是什么人都能够进入后厨。
温雪如吩咐另外一个人背菜单,然后就对两人开口道。
“你们两人想要做厨子,那就来这边吧,把这一盘土豆切出来,全都切成丝儿,做成酸辣土豆丝。”
这是对两人的考核,来后厨帮忙,首先就是从切菜开始,所以必须考验两人的刀功。
听到温雪如的话,两人连忙点头,各自来的案板就开始动作。
温雪如这会儿没事,也就在一边观看。
两人一个叫黄达,一个叫陈照,都是做了好几年的厨子,以前在小饭馆帮忙,听说醉香楼在招厨子,又听说这边的生意一直很好,所以就前来试试运气。
两人都做到酸辣土豆丝,从刀工来比较,黄达的技术很明显比陈照高多了。
陈照切的土豆丝很糙,炒的菜味道也不怎么样,应该是在小饭馆不注重味道,只注重填饱肚子。
相比之下,黄达的手艺也要比他好很多,至少刀功还可以,味道也是还不错的。
温雪如当即留下了黄达,让陈照离开了, 可以说要求也非常严格了。
另外一个人背菜单也不太行,做一道菜的功夫,他连一道菜的介绍都还背不完整,所以也被温雪如不客气地挥退了。
既然花了银子找人帮忙,那也要有能力的人才行,对这些,温雪如还是把控的很好。58xs8.com