好在一切还有挽回的机会。
接下来两，兰茵可算找到了自己的存在感，炸年糕，炸丸子，蒸包子、豆包、青团一系列江南吃做的那叫一个得心应手。
然而看到兰果拿出来的海蜇时，她有些发愁的看着她：“这东西怎么吃？”
“娘，新鲜海蜇有毒，咱们必须要用盐和明矾腌制一下，浸渍去毒，滤去水分，然后再烹调。至于它的吃法，有很多，可以清炒，也可以凉拌，清脆爽口，特别的好吃。海蜇是一道非常好的食材，经常食用可以起到食疗的作用，像是风湿关节炎啊，高血压啊，溃疡病啊，大便燥结啊，都可以多吃。”
“最近咱们的冒菜吃多了，我有点上火，听你这么，这海蜇我得多吃点呢，我这就去弄它，咱们晌午就吃凉拌海蜇丝。”
兰果又将具体方法告诉了兰茵，兰茵听了就拎着海蜇出去了。
由于家里就母女四人，所以别看她们做的花样不少，每一样的数量却并不多。
兰茵了，以后要锻炼她减少使用自己秘密的几率，想吃什么她多做就是，绝对不能惯着她频繁使用空间。
一句话的兰果那叫一个汗颜。
心想着就冲这一点，年后的冒菜也得改了。
之前的新鲜蔬菜已经被她娘勒令下架了，丸子和干货居多，看来年后新增海鲜非常有必要呢。
腊月二十八这一大早，她将最后的一千两也花了个干净，因为这是最后一大集市了，这么冷，都想早点回家，所以很多海鲜都大减价，她又没忍住，买了一车又一车回家，一千两银子花到下晌，也给花没了。
“娘，对不起，本来我打算年后买地的，可是现在，一不心，又给花完了。”
兰茵想到兰果手里就剩下的几十两银子，于是打算将她和兰草的私房钱拿出来给她用。
兰果红着脸拒绝了：“哎呀娘，您可别臊我了，我花了大家的钱已经不好意思了，怎么能再拿您的钱呢？”
“什么你的我的？你论这么真，那这些食材从源头算，还是你拿出来的呢，大家来到这里一穷二白的，没有钱没有地，去哪儿弄那么多食材，还不是你自己奉献出来的？我们顶多就算是在你这儿帮了下忙，拿一百两银子都算是多的。再了，你这三千两银子花了就花了，又不是去干啥不务正业的事了，你是去买食材了，这些食材将来不还得羊毛出在羊上？”
得，的这么有道理，她无言以对啊！
这一年没有年三十，所以到了年二十九这，他们就开始剁馅，包饺子。
兰果用墨鱼汁、姜黄、菠菜汁、紫甘蓝、番茄汁做了彩色饺子。
这可把兰茵、兰草和兰花稀罕死了，“这么漂亮的饺子，咱们要拿出去卖，肯定特好吃。”
提到这个，兰果也觉得可行：“过罢年，咱们再卖一个月的冒菜，就可以换换花样了。”
一提换花样，兰茵精神一振：“所以，你是打算买人了？”
提到买人，兰果还纠结的，在她的潜意识里，一点也不想把事业做大，就这么一亩三分地的守着，也够她们母女几个折腾了，可如果不扩大事业，气泡如何填满？
当她把这个想法告诉兰茵时，她也是一脸赞同。
“果果啊，我觉得咱们买一两个人，或者两三个人就足够了，会宾楼这么大，再买点地，我们一辈子就算吃喝不愁了。如果你还想折腾，可以每年抽出几个月的时间去外面倒腾货，你看这海鲜多便宜啊，你有空间在，能保持鲜度，不比任何运输工具强？你把南边的东西越北边，东边的越西边，这中间的差价不就出来了？”
换言之，凭着她那一力气，压根儿就不需要多余的人。
其实这个问题，兰果不是没想过，只不过放心不下她们母女几个。
如今既然兰茵提出来了，那么她得好好的规划一番才是。
没有鞭炮的年虽然少零闹，但突如其来的大雪让整个县城又沸腾了起来。
孩子们兴高采烈的出门玩雪。
兰茵和兰果则在家里试菜，从年二十九到正月初六，她们家每的菜色都不一样，都是兰茵做，兰果指挥。
到了正月初八，兰果在酒楼外点上一挂鞭炮，噼里啪啦预示着今年又是个丰收年。
会宾楼开业了！
听到鞭炮声的人都跑过来询问，是不是开门营业了。
兰果笑着对大家道：“今正式开业，欢迎大家进店品尝，又增加了不少新特色哦！”
所谓新特色，就是各类海鲜，比如海虾，海肠，象牙蚌，蛤蜊，龟足，蛏子这些劲道耐煮的，还有像章鱼这种不耐煮，需要处理好放在一边，有人需要，直接涮涮就能吃的。
住在海边的人，大家都吃海鲜，但能像兰果家这样吃的痛快的，还是第一次，能将海鲜加入冒菜汁里涮着吃，早就有人提出过建议，新年一开始，就实现了这个愿望，大家都非常的开心。
虽然过完了年，可一年最冷的时候也来了，营业第四个月的兰果全然不知会宾楼里的冒菜，已经不自觉间成了他们生活的一部分。
新特色一上架，就好评不断，冒材度，哪怕到了三月底，也是居高不下，这还真让兰果意外。
没办法，她只能又卖了一个月，直到四月中旬，气真的了起来，才度减退。
这个时候她再闭门装修，也就无人什么了。
从正月初敖四月初十，三个月下来，她一共赚了四千五百两银子，比之年前，还要疯狂。
因为年前买了三千两的海鲜储备，所以这四千五百两几乎没有啥成本，所谓成本，也是来自自己的农庄。
生意做大了，门面肯定要有所顾忌，是以气一，她就找城里的木匠、油匠帮忙，打算将会宾楼从里到外，全部翻修一遍。
这个年代房屋建筑大部分都是木质结构，当然也有泥瓦匠做配合，巧合的是，他们家酒楼是木质结构，后院儿则是瓦房，所以木匠油匠负责酒楼，后院儿就交给了泥瓦匠。
这么一安排，大家就火朝的干了起来。
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