“我希望大夏的餐饮协会以及厨师联合会能够支持我的提议建立国际美食研究会！研究会的目的是在米其林三星之上建立更为科学而又合理的新时代美食评判标准，无论是西方的美食还是东方的美食，美味应该是唯一的评判标准。同时也希望以此来促进异化食材的推广和交流！”走进会议室的陆羽听着薙切仙左卫门那有点拗口的中文发言，转手就拿起了龙昆保递过来的资料。
worldGourmetOrganization打头的英文字母就让陆羽很头疼，而简写的W.G.O让他不由自主的想起了大夏刚刚加入的世贸组织。不过很明显现在这位东瀛餐饮巨头打算联合大夏一起推出这个还在纸面上的组织，而显然不远处坐着乔·卢布松已经是被薙切仙左卫门说动了，也就是说等他回到法国估计也会发起这个组织的推广。
作为一个被米其林评判标准坑苦了的厨师，乔·卢布松大概是最有感受的。毕竟他在两年前也就是96年因为承受压力太大不得不关闭了自己的米其林三星餐厅，一边环游世界获取美食灵感，一边以此来排解自己的压力。
“JepenseaussiquelescritèresdeMichelinsontunpeutropstricts，enfait，jepensequelesdeuxplatsd‘aujourd‘huisontassezbonspouratteindrelescritèresdeMichelin，maispeut-êtreparcequecertainspréjugéslesempêchentd‘avoirdeséstdoncnécessairedecréerunenouvelleorganisationplusappropriéepourpromouvoirledéveloppementdelagastronomieinternationale.”那位乔·卢布松在这个时候也接过仙左卫门的话筒说出了一大串法文，如果不是有翻译，估计陆羽一句话都听不懂。
“他说什么？”陆羽问着身边的龙昆保，龙昆保则直接把翻译话直接转述给陆羽听：“他也觉得米其林的评判标准有点过于严苛，实际上今天比试的两道菜我都觉得能够够得上米其林的标准，但可能因为某些偏见他们不会得到任何星星。因此为了促进国际美食的发展，成立一个新的更加适合的组织是很有必要的。”
“这话到是很好听！不过上面不知道会不会同意！”陆羽对于这种新成立一个国际组织的做饭不会发表任何意见，他们站在这里实际上不是为了参与而是为了保障那些挂着顾问的名厨的安全，毕竟站在台上的那位可是一个外罡宗师级别的存在。
实际上陆羽他们猜测那位薙切仙左卫门选择在港岛抛出这个建议和想法就是想接着名厨交流会的风，把一些建议吹到上面去。至于原因很简单那就是大夏目前为止几乎没有一个高等厨师获得任何米其林认证，至少在这个时空这个时间段就是如此。无论那些大师拿到多少国际餐饮大奖，但是却从来没有获得哪怕一颗米其林星星，原因不光是米其林的评判标准严苛同样还在于某些偏见。
当然沈鑫在的话大概还会说出一条，那就是米其林餐厅普遍都很贵。对于现在这个时期的华夏来说有米其林三星厨艺的厨师很正常，因为很多大师的手艺高超异常，但是有米其林三星的餐厅就不正常了。整个大夏的生活水平压根支撑不起那种餐厅的消费，更别说其他评判标准了。仅仅只是一个菜式统一标准估计就会把很多厨师挡在外面，毕竟中式饭店光是菜系就有八个，有些菜式以米其林的评判标准来说直接就是被打叉的那种。
同样哪怕是获得了星星你首先也得保得住星星才对，很多米其林餐厅都采用预约制的原因就在于只有安排好预约的单子他们才能忙得过来保证食材和厨师的体力能够跟得上。如果在华夏这个时代搞这样的预约，估计不用三个月那餐馆八成得关门。
所以搞出一个W.G.O对这次名厨们有好处吗？好处是肯定有的，最起码在某些地方他们可以让自家子弟获得更高的起点。当然这些和陆羽他们半毛钱关系都没有，他们真正关心的是仙左卫门后面那些话语，异化食材的交流和推广。对于CGJ来说推广就算了，但是交流肯定是需要的，CGJ的后勤部门有很多资源尤其是适合作为食材的资源。当然CGJ不会随便就把这些放出去，而是希望换区更多的好东西。
因此在某些程度上陆羽内心其实已经有点倾向于成立这么一个组织了，而一个新生的国际组织的发起国，实际上对大夏来说也有很大的好处。同时W.G.O的定级评判的是厨师的厨艺，而不是餐厅的情况，所以实际上对厨师自身的要求变高了不少，但对于那些站在某些高度的厨师来说这其实更能够看清自己的真实水平和自身缺陷。
实际上会议到后面已经不是说要不要成立了，而是直接跳到了该如何考核一个厨师怎样获得评级这一项了，甚至还引入了考核刀工火候调味等一系列的方式，场面热闹的让站在后面的陆羽等人目瞪口呆。
“这还没说要成立来着，怎么都扯到考核上去了！”陆羽等人对于事态的发展有点摸不准头脑，而最后吵吵嚷嚷的会议在一片喧哗中逐步停下，但是很明显所有参加会议的国内名厨基本上都没有怎么睡好。因为一个国际机构的厨师认证远比国内自己评级来的重要的多，国际知名厨师这个名头怎么也比国内知名大厨来说的好。
即便对于乔·卢布松这样国际知名的厨师来说新的评级体系对他也有好处，作为在沈鑫上一世时空中拥有“世纪厨师”称号国际大师，在这个异样的世界里他也感受到了自身厨艺向上勃发的可能。如果没有接触到变异食材和异晶，也许他只是一个普通的厨师，但是接触到这个世界以后他就不是普通人了，他甚至可以感觉到自己的身体变得更年轻更有活力，这是他过去从来没想过的。
站到这个高度的乔·卢布松可不认为自己只能活到七十多岁，相反在这个变异的世界里他感觉自己能够站到世界巅峰，实际上如果不是和一帮老头扯皮他甚至还想尝试一下找找小姑娘给她做法餐来着。
不过这帮华夏老厨师的热情也让他明白一件事，那就是那位薙切仙左卫门提议的新组织也许会很有搞头。折腾了一晚上的名厨们最后直接影响到了第二天的交流会，看着一大帮无精打采的老头在那里喝茶聊天，整个交流会的气氛感觉更像是茶话会，但是相互交头接耳的厨师们则是隐约听说了某些诸如怎么评级合理，是拟定食谱考核还是自选食谱考核等等稀奇古怪的事情。
第二天下午的比斗因为半岛酒店一方要求禁止使用变异食材而变得乏味可陈，而禁止使用变异食材实际上也就等同于在普通材料框架下厨师自身功力的比拼。全力以赴的廖杰师傅以力拔山河比拼福贵象拔，结果以一票只差险胜。至于临门一脚翻车的黄荣则是气的锤桌子，而他刚要离场原本坐着的薙切仙左卫门却站了起来请他稍等。
“对于两位厨师的厨艺，我们几个评委已经大致有数了，双方在厨艺上基本上是不相上下的。所以对于明天的比拼我们有一个建议，首先介于猴脑在华夏属于禁止食用的，因此为了避免两位厨师铤而走险我们把比拼的题目改了一下，新的比拼题目是这个。”实际上薙切仙左卫门并没说修改比拼题目的真正原因是给后面W.G.O考核提供经验，但是无疑这场比试成了最好的实验场所。
“猴脑…非猴！”非常简单易懂的标题，点名题旨简明扼要，但却足以难住绝大部分厨师。用不是猴脑的东西做出让人觉得就是猴脑的味道，考验不光是厨师的经验和厨艺，同时还有创新。
“这一次我们要求不限材料！不限创意！如果无法做到那么就是输！”薙切仙左卫门说完直接坐了下来，而半岛酒店的司仪此刻也直接郁闷了。因为那位的话直接意味着第三场的食材比拼完全不受半岛酒店控制，如果再搞出那种让普通人吃了流鼻血的东西，半岛酒店就不用开了。
因此匆匆以拍卖的方式清空了那些象拔以后，司仪开始打算找酒店经理问问该如何处理。只不过这个时候比赛实际上已经不受控制了，无论是赌上了一只手的龙昆保还是满汉楼都不会同意限制食材的主意，而同样另一方也是如此。
原本超凡饮食集团就打算以满汉楼为点踩着对方强势入驻港岛餐饮业，这一仗对于黄荣来说是不能输的一场，更别说他和人打赌输了得在满汉楼洗一辈子的碗，就算人家放过他不需要履行那也是很丢人的事情。更别说如果他赢了会好心放过龙昆保，不要对方一只手别开玩笑了，得罪了他黄荣还想跑门都没有。
如果沈鑫知道这个时候那位匆匆离去的黄师傅脑子里还有砍了龙昆保一只手的念头的话，大概会在内心给对方上一炷香。被一个CGJ行动队队长盯上已经够惨了，更惨的还不知道对方的身份把人家当普通人。这何止是惨，简直就是惨不忍睹啊。实际上看到龙昆保和满汉楼的一起离开，沈鑫就知道那位CGJ的行动队队长已经打算自己下场了，毕竟关系到自己一只手他可不会把所有胜算都压在同门师兄弟廖杰身上。
所以第三天的比试实际上在沈鑫看来早就注定了，可怜的那位黄师傅还以为自己能够翻盘，现场又是烟熏又是火烧甚至还亲自把菜端到评审面前。但结果却依然抵不过一块豆腐雕出来的猴脑，也许在味道上他选用的长角黑山羊和猴脑更加接近，可在创意上完全比不过豆腐做出了猴脑的味道。
最重要的是他压根不知道最后的比赛其实对于评审们来说也是一场测试，很明显黄师傅用了百分百的力气却只考了一个六十分及格，而满汉楼这边则是用创意完成了逆袭。当然最重要的一点那就是他最开始就不应该得罪龙昆保，在人家的地面上得罪了地头蛇，想不输都很难。
毕竟那位黄师傅也许找到猴脑不难，但相对龙昆保而言他用猴脑连查都没人敢查。不过他帮忙只是暗地里的，表面上这位笑面虎依然和沈鑫他们坐在一起，可是谁都知道在满汉楼厨房里帮忙的就有这位。
所以无论是沈鑫还是陆羽对于笑呵呵的龙昆保都只剩下虚伪这两个字作为评价，当然暗地里也加上了不能得罪的标签。毕竟能把人整的跑去当洗碗工这种事情都做得出来，这位空降港岛和稀泥的行动队队长手段可见也是相当的黑。58xs8.com