在谢大舅娘她们晾晒麦子的时间，洪梅果几个女孩子，就把蟹虾用稻草给刷了一遍。
之后，一家女眷都动手了。压蟹肉的用木棍压着，捣虾做丸子的就在摔打着，摘菜的就摘菜。
等洪梅果把需要的蟹肉都给压出来，谢观水三父子也回来了。
看着地上两只个野鸡，三只野兔子，还有两条三四斤重的草鱼，洪梅果心里盘算着这菜式。
洪梅果踢踢那还没断气的野鸡，问，“二舅娘，小玉表妹，你们吃过‘泥鸡’吗？”
“泥鸡？”谢二舅娘一脸疑惑的看着洪梅果，这长泥巴的鸡，她还真的是没听说过。
谢小玉摇头，一脸好奇的看着洪梅果。
洪梅果一看，就知道答案了，她简单点解释，“就是把泥涂在鸡上，之后熟了，把泥敲碎就能吃了，也叫花子鸡。”
其实泥鸡，也就是花子鸡。当初做这泥鸡的时候，她也不知道该怎么和三叔婆她们解释，也懒得解释，就取了一个这么的形象名字，省了不少麻烦。
谢二舅娘先是惊讶，接着一脸不赞成，气愤道，“这泥涂在鸡上，这能吃吗？果子，你可不要糟蹋失事物了，这可是一只鸡。”
庄稼人最看不得的就是有人糟蹋粮食，洪梅果这行为可不就是碰到人家底线了。
洪梅果没生气，依然耐心解释，“二舅娘，我没有糟蹋事物，这鸡涂上泥烤，很好吃的。你可以问花子她们几个，我在家里有做过，真的很好吃的。比鸡炖蘑菇好吃多了。”
谢二舅娘还是觉得这事不可能，她摇头道，“你说要是其他什么还好，可这泥涂在鸡上，那这鸡可不就脏了，那还能吃，这一吃可不就是满嘴泥了。难不成这泥还可以吃的？”
洪梅果闻言失笑，继续说，“二舅娘，这泥是不能吃。我涂一层泥在鸡外面，用火烧着。等到这泥就会变硬的，到时候鸡熟了，我们只要一敲，这泥就会自己碎。这鸡也不会沾上泥的，绝不会吃到泥巴的。我这要是糟蹋食物，之前在家里我也不会做了好几次。”
谢二舅娘摇头，还是觉得洪梅果这是在糟蹋事物，不管洪梅果怎么说，怎么保证，怎么发誓，她都坚决不同意。
就在两人僵持不下的时候，一早就在旁边听着的谢小玉，在洪梅果的暗示下，跑去找李文欣了。
洪梅果也没想到谢二舅娘会这么犟，不管她怎么说，都是不同意。要不是谢二舅娘抓着她教训不能浪费食物，她早跑进厨房找李文欣了。
不想和洪梅果再废话了，谢二舅娘准备提着野鸡去放血。这鸡血也是一道菜来的，可不能等野鸡死透了再放血，那这血可就凝起来了。
谢小玉从厨房跑了出来，对谢二舅娘说，“二婶，我刚才去问了，祖母和二表姐。二表姐说，在家里的时候，大表姐做过很多次这‘泥鸡’吃，等这鸡熟了，是不会沾上泥的。而且还很好香，很好吃。”
“还有祖母也同意了。祖母说，大表姐想怎么做就怎么做。就算这鸡有泥，也就这皮有，到时候把这皮洗干净了，还是可以吃的。”
“……”洪梅果有点闷闷不乐，这一听就是不相信她说的话。算了，作为一名马克思主义者，我喜欢用事实来说话。
而谢二舅娘觉得李文欣这话说得不错，这鸡就算是脏了，洗洗了，可不也还是能吃进嘴里，
她刚才可真的是犯傻了。
“果子，等二舅娘把鸡洗干净了，你就做泥鸡。”想通了，谢二舅娘提野鸡去放血，宰了。
见这事解决了，洪梅果进厨房问道，“大舅娘，家里有大红萝卜吗？”
谢大舅娘正在河蟹，她问，“家里没有，地里有。你要来做什么？”
洪梅果解释道，“我做点红汁，放到虾丸子里，这虾丸子就会变成红色的，这样看起来喜庆。”
谢大舅娘点头，又问，“我叫小玉去地里摘些回来。你要多少？”
洪梅果心里盘算着，说，“三四个就可以了，我只要皮，剩下的肉，就拿来炒虾仁。”
谢大舅娘说，“好。你还要其他菜吗？”
“不需要了，其他菜，家里的菜园子都有。”说完，洪梅果走出去，准备去挖泥，做泥鸡。
院子里，谢小玉正在捣大红萝卜的皮，之后用麻布过滤一遍，把这菜汁滴在打好的虾蓉里。
看着谢二舅娘把虾蓉揉成红色，谢小玉像是发现新大陆一样，激动得大喊起来，“啊！二婶，你看，变红色了，变红色了。”
看着红彤彤的虾蓉，谢二舅娘也感到新奇，“还真的是变了！平常我们要是做颜色，都是进山里摘些红艳果子回来，没想到这红大红萝卜也可以。不是，是这皮也可以，还真的是没想到。”
谢大舅娘走出来，问正在帮鸡涂泥巴的洪梅果，“果子，花子把蟹肉都压出来了，这是全都要做汤喝吗？”
洪梅果摇头，说，“不是。这蟹肉放点面粉和韭菜下去，做蟹饼。”
谢大舅娘记得厨房的油不多，她说，“这是要煎，那可是要用油。厨房的豆油不多，我进屋和娘说一声。”说完，就进屋去。
要准备的东西多，就算是谢大舅娘她们早起，现在也比大家晚上半个时辰才开始炒菜，估计豆油一半多家是吃完早饭的。
把食材都搬到厨房了，谢大舅问，“果子，这材料都准备好了。你要做什么菜？”
洪梅花果指着食材，一样一样说，“首先我们把这个‘泥鸡‘放进灶里烧，接着我们煮开水，把这这虾丸子给煮熟，之后就可以炒其他菜了。”
“泥鸡、炒虾丸子、麻辣蟹、煎蟹饼、炒酒虾、麻辣田螺、水煮鱼，最后一个凉拌菜。一共八个菜，还要其他的吗？”
谢大舅娘点头，“这些够了。我出去和娘煎蟹饼，他二婶，你和果子在这炒菜。”
接下来，大家各司其职，开始准备寿席。58xs8.com