第65章 食物的保存工艺


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    离开了狐妖洞,张涵便继续计划接下来的部分。

    只见服食了健步丹的张涵健步如飞,一路前行,这次的目的地,是昨天和陆香瑶一起烤肉的山洞。

    这个山洞将会作为张涵今天出行的最后一站。

    之所以回到这个山洞,张涵自然不会是为了回忆和陆香瑶一起的时光,乃是为了实际作用而来。

    今天收获了这么多的食物,储存成了一个问题。

    毕竟不久前张涵才将堆放了20小时没吃完的虎肉处理掉。

    明明连续不间断的吃,但还是剩下足有半头老虎那么多的量。

    而眼下张涵所得到的这么些食物,薯类还好,但新鲜菌类野菜野果就难以保存。

    那些浆果甚至在摘下来后恐怕半天时间不够就出现变质。

    不过,谨慎的张涵自然早就想好了处理方法,这也是他来到这个山洞的原因。

    已经过了一天时间,山洞内的硫磺味还相当浓烈,比烤虎肉的味道还要恒久。

    张涵进入洞穴,检查一番,没有发现其他人来过的痕迹,自己掩埋食物残渣的地方也没有遭受挖掘。

    于是张涵将洞穴进一步清理一遍,便开始干活。

    张涵拿出在狐妖洞中搜到的齿刃斧,委屈它作为劈柴斧,找了几棵纤细的树三下两下砍倒,然后用绳子扎成了结实稳固的木架。

    如此反复,当造了八个架子之后,张涵才停止继续。

    但工作远远还没做完。

    只见收起斧头的张涵用石头和泥巴,在洞穴中间搭起了一个半人高的灶台。

    灶台搭好后,张涵便在炉灶中生起一把火,然后将专门用于处理食物的鼎炉放上去。

    只见张涵首先将一对堆叶子放进去。

    【获得茶叶(上等凡品)X31】

    这些事之前捡到的生茶树叶,尝试一下利用鼎炉加工,看能不能免除那繁复的加工工艺制作出来。

    事实证明效果不错。

    于是张涵便拿出其他收集到的大米小麦地瓜黄豆盐油菜籽甘蔗等,按部就班地放进鼎炉里炼制。

    不消片刻,便获得了各种成品。

    【获得酱油(上等凡品)X20】

    【获得白酒(上等凡品)X20】

    【获得白酒(上等凡品)X20】

    【获得白酒(上等凡品)X20】

    【获得酒精(上等凡品)X20】

    【获得白醋(上等凡品)X20】

    【获得菜油(上等凡品)X20】

    【获得黄糖(上等凡品)X20】

    【获得面豉酱(上等凡品)X20】

    【获得无花果蛋白酶(上等凡品)X20】

    【获得嫩肉粉(上等凡品)X20】

    没错,张涵这是在制作调味料。

    之前就说过,既然鼎炉可以炼制丹药器具装备,炼制这些民用调料自然不在话下。

    只不过修炼者觉得大材小用,有辱自己的身份,不屑为之而已,而且市集都有得卖,他们又没有游戏优化,因此更加不会这样做。

    除了为酒修炼制灵酒。

    没错,鼎修的鼎炉还可以炼制灵酒,民用白酒自然不在话下,其他发酵品就更加了。

    如果不是没有鸡、昆布、生蚝、鱼、和虾,张涵打算把鸡精、味精、蚝油、鱼露、虾酱也做出来。

    尽管如此,现在的张涵,身上携带的调味料也不少,是比《诛仙》的张小凡还要全面。

    只可惜,这里没有属于自己的“碧瑶”赏识自己的厨艺。

    不,就算有这么一个“碧瑶”存在,张涵也只会忌讳莫深,视为对自己心怀不轨的嫌疑犯。

    陆香瑶?

    那就是一个瓜娃子,别说碧瑶,同样姓陆,无论智慧性格还是心志都不如陆雪琪的万一。

    也就身材和日版《诛仙》讲谈社放出的人物设定有一拼之力,除此之外就也就那么回事。

    张涵将这些炼制好的调味料统统倒进早就准备好的瓶瓶罐罐里,然后换上大锅,加入水,对一部分野菜进行灼熟处理。

    【获得白灼野菜X15】

    野菜灼熟后,张涵从背包中掏出了一大块带皮五花肉、一大堆猪骨,统统放进水里,加入野葱山姜。

    等灼到七成熟后,将猪肉捞出来,放在另一边晾干,而猪骨则全部放回背包中。

    因为猪骨“出水”,挤出了骨头缝里的血水,这时候锅里的水弥漫着一股子腥膻味,已经不能要了。

    将锅里的水倒掉,收好,重又换回鼎炉,张涵将白灼野菜塞进去,加入盐和醋,然后盖上炼制。

    【获得酸菜(上等凡品)X20】

    这种需要加热和发酵工艺的操作,用鼎炉来执行简直无情。

    完毕后,张涵收回锅和鼎炉,停止捣鼓炉灶,改为从背包中拿出一个大盆。

    往盆里放进其他切成长块的带皮野猪肉,然后倒入刚做好的酱油黄糖白酒,进行腌制。

    酱油、黄糖、白酒、再混合了肉的味道,立即就散发着一股迷人的香味。

    而那诱人发亮的色泽,更是让人忍不住垂涎三尺。

    张涵早就双眼发亮,满脸享受。

    张涵对女人始终遏抑自己的情绪,哪怕坦然无缕地出现在自己面前,张涵都能做到惊人的克制。

    但对于食物,张涵却毫无拘束地表现出自己的情绪。

    毕竟,食物能够纯粹的回报自己的欲念,不会背叛自己,在自己背后捅刀。

    被下毒,被噎死,甚至藏有鱼肠剑,那也不是食物的本意。

    食物的本意,是让人吃饱,甚至让吃的人获得幸福。

    大盆不是鼎炉,腌制时间无法受到游戏系统的优化,于是张涵便撑着这个时间开始另一项工作。

    张涵没有停止,从背包中拿出一大堆切好的猪肉、猪内脏。

    猪肉直接用盐粗略地腌了一下,而猪内脏则是用盐狠狠揉洗干净。

    尤其是那副猪肠子,更是重点处理对象。

    完毕后,将这些尽数收好,又拿出了两条野猪后腿,这次不仅用盐,还用野花椒研磨成的粉进行不断揉搓。

    张涵最不缺的就是盐。

    这样一番揉搓,不仅猪后腿入味,张涵的两只手都可以吃了。

    揉搓完后,张涵放着晾一晾,然后从背包中拿出砧板和菜刀,将那块晾干的七成熟带皮猪肉拿过来。

    用菜刀在肉的一面切出数条横向刀痕,张涵便从背包中拿出五香粉。

    这五香粉是自己利用一路上找到的野生香,料研磨制作而成,混上刚制作的黄糖和酱油,做成酱汁,然后均匀地涂抹在这块猪肉的肉上。

    涂抹完后,张涵将肉反转,将猪皮的一面对着自己,掏出两根银针,在上面均匀打孔。

    当在猪皮是上密密麻麻地完成打孔后,收起银针的张涵拿出食盐,在猪皮上均匀地撒上。

    完成之后,张涵将这块肉用油纸包着,放回背包栏中,然后从背包掏出野猪精肉,放在砧板上,有掏出两根铁棍,开始抽打。

    张涵的准备就是这么全面。

    尽管张涵没有《食神》中火鸡姐那样高超的打肉丸技巧,能打出可以打乒乓球的肉丸,但已经足够。

    毕竟张涵也不是打算打肉丸。

    只见张涵连续抽打半个小时,终于将野猪精肉打烂成肉泥。

    同样混入调味料调味,张涵便拿出早就洗干净的野猪肠,细心地抽出肠衣,现场灌肠。

    尽管没有灌肠用具,但张涵胜在细心有耐心。

    如此,等灌肠完成,并且用稻草扎成一段一段,张涵便将它挂在木架上。

    这时候野猪肉也腌好了,张涵同样用稻草绑着一段,也挂上木架。

    如此挂了个满堂,可谓是一道另类的风景线。

    一切完毕,张涵在中间的灶台加入大量的柴枝,

    凭借着烹饪技能的加持,张涵做到确保柴枝堆放量以及火候控制,明白柴枝加入多少足够。

    完毕后,张涵搬来一块人高的大石,将洞口堵住,只留了一条缝散走烟气。

    如此,只需要等到完成烘烤,张涵便能得到一批烟熏腊肉、烟熏腊肠、还有烟熏火腿。

    这样子食物不仅能保存更长的时间,并且别有一番风味。

    土制熏烘炉也不是鼎炉,所以同样无法获得游戏优化。

    张涵的工作依然没有完成。

    只见他坐在山洞之外,拿出一个罐子,加入野果浆果,倒入蜂蜜和黄糖,进行糖渍处理。

    这样水果就能可以长时间的保存,确保自己维生素C、膳食纤维的每日摄取。58xs8.com