为啥？
庄户人家吃豇豆，都要等这豇豆长得有成人小拇指粗细的时候才会摘下来。
块头大，一把豇豆就能烧一大碗，一家人做下饭菜。
孙氏一般情况下也都是那样，但是，只要是做给杨若晴吃的，孙氏都是摘那种细细的，嫩嫩的豇豆来烧。
因为杨若晴吃豇豆不喜欢吃那种太粗，水份太多的。
这种嫩嫩的细细的豇豆，在锅里焖，再用锅铲的背面去用力按压，尽量把水份挤干一些后，入口的口感一级棒啊！
只是这样吃有些奢侈，要两大把才能烧一碗。
“娘，今个你去摘豇豆，有没有婶子大娘们又说你铺张浪费呀？”
杨若晴一边掐着豇豆，边笑问。
孙氏怔了下，随即也笑了。
“没说呢，她们一看我挑着嫩的摘，就猜到是你回来啦。”妇人道。
杨若晴会心一笑，娘两个埋头干活。
很快，这些食材就全部准备好了，灶房里，杨若晴要去塞柴火，被孙氏推开。
“我用硬柴烧，用不着你塞，你边上站着看就成。”孙氏道。
杨若晴自然清楚孙氏为啥要这样，要是换做冬天，孙氏不会这样的。
因为灶门口能烤火，暖和，而现在是大暑天，热。
杨若晴也不强求，围上围裙，“那我来掌勺。”
孙氏道：“你都那么久没回来吃娘烧的菜了？这一顿让娘来，等到下顿你要烧，娘不拦着。”
不待杨若晴出声，孙氏接着一脸神秘兮兮的道：“娘前几日和你桂花婶子一块儿，跟宁家过来的那个仆妇学了一道菜，烧了一回，你爹和小安都说好吃，等会娘也少给你吃啊！”
“好啊好啊！”杨若晴高兴的连连点头。
“娘，小雨回娘家啦？”她又问。
孙氏从灶门口站起身来，灶膛里的柴火已经生了起来。
“回来都小半个月了呢，”她道。
杨若晴激动起来，“那她现在还在不在长坪村？”
孙氏道：“应该是在的吧，我昨日还遇到她了呢，你桂花婶子做了糯米圆子，小雨送了一碗过来跟宝宝和大志吃，聊了几句，她还跟我这打听你啥时候回来呢。”
杨若晴听到这些很是高兴，对孙氏道：“等吃过晌午饭，我去找小雨聊会天。”
孙氏道：“好啊，你们小姐妹也好长时日没有聚一块儿了，去玩玩，聊聊，家里孩子和活计不要你操心！”
“嗯，有娘真好！”
杨若晴撒娇般的抱住了孙氏的手臂。
孙氏笑得一脸的慈爱，道：“你婆婆还有你翠莲大妈都好啊，这段时日，是咱们一块儿照料两孩子的。”
杨若晴赶紧点头，“是的，我真的好有福气，遇到你们这些亲人，嘻嘻。”
孙氏习惯性的想要抬手抚摸杨若晴的头发，看到自己手上方才因为抓硬柴而留下的脏东西，又把手放了回去。
“好啦，娘去洗个手就来烧菜啦。”她道。
“我也去洗手，过来帮你搭把手。”杨若晴道。
淘米下锅，里面的大锅专门用来煮饭。
外面的小锅则用来烧菜。
“这是昨日你三哥他们去摸的泥鳅和小杂鱼，搞了小半桶呢，家里这些人家都送了一两斤。”
“等会是做汤还是红烧？”孙氏征求着杨若晴的意见。
&n /> 杨若晴道：“泥鳅让它们钻豆腐做汤，小杂鱼用蒸肉粉裹一下油炸咋样？”
“好的！”孙氏爽快的应了。
“五花肉红烧，肘子给你爹他们下酒，还有一些瘦肉我单独剁成肉沫子，给宝宝他们捏小肉丸子。”孙氏在那安排着。
杨若晴则在一旁流着口水。
“对了，过年的时候还留下了一小截腊肉，你爹说你喜欢吃，一直留着。”孙氏接着道。
“等会用干辣子爆炒，给你下饭！”妇人道。
听到此处，杨若晴突然感觉异样的饥饿了。
“娘，啥都不说了，咱赶紧行动起来吧，再过一会儿我都要啃灶台了，哈哈哈哈……”杨若晴做出很滑稽的表情。
孙氏也笑了。
“你这傻丫头……”
孙氏嗔了句，抬手往杨若晴的眉心轻轻点了一下，满脸都是慈爱。
“嘻嘻……”
杨若晴也是笑得眼睛弯成了一条缝隙。
那些精明干练，那些沉稳深沉，是面对外人的。
在自己的娘亲面前，杨若晴永远是那个长不大的胖丫，彩衣娱亲，娘笑了，她自己也开心了。
锅里的油炸热了，孙氏开始炒菜，杨若晴站在一旁，不时给她那递过去装着蒜泥和姜沫子葱花的碗。
不时抄起大蒲扇，往孙氏后背扇几下。
即使如此，几碗菜炒下来，孙氏还是汗流浃背。
“娘，我来烧两个吧？”杨若晴道。
孙氏摇摇头，“没事儿，快好了。”
好吧……
杨若晴只得站在一旁，乖巧的看着。
这一顿，随了娘的心愿，下顿她来烧。
“来，尝尝这腊肉味道咋样。”
孙氏把筷子递到了杨若晴的跟前，要她尝菜。
因为她知道她喜欢尝菜。
杨若晴尝了一口肉，久违的滋味，好吃得让她眼泪差点都出来了。
“最后一道茄子了，娘来露一手给你看啊。”
孙氏有点神秘兮兮的道。
杨若晴放下了筷子，目光一眨不眨的跟着孙氏的身影。
看她抓了一把麦子粉，拿了两只鸡蛋，放在一块儿，兑换了清水。
往里面加入了盐花和香葱沫子，搅拌均匀放在一旁备用。
接着，把洗得干净的嫩茄子斩头去尾，再切成一圈圈厚度适中的茄子片儿。
又把每一圈茄子片儿中间划一刀，做成一个匣子状。
看到孙氏做这些，博览了各种美食的杨若晴立刻就猜到了孙氏要做什么菜了。
茄盒。
这道菜，杨若晴在外面吃过很多回了，自己也会做，只是还没来得及在家里做。
不过此刻，她还是装作一副很好奇的样子盯着孙氏忙碌的手，不时还要问几句。
孙氏一边回答一边有条不紊的忙碌着。
把之前搓肉丸子剩下的肉沫用筷子挑了一大块放到茄匣子里，然后把茄匣子整齐的码放在边上干净的大碗里。
锅里面炸热油，等到油温差不多的时候，再把茄匣子往边上早就备好的鸡蛋液里面滚一圈，让茄匣子均匀的裹上蛋液，再放进油锅里炸。
炸得两面翻滚，发出滋滋啦啦的悦耳声响。
香味儿溢出来，狠狠撩拨着杨若晴的味觉。58xs8.com