第119章 比赛变成了美食节


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    相比之下,品百味制作的剩余两道菜就没有松鼠桂鱼那么出众了,不过水平仍然超过绝大多数的酒楼很多。



    这也难怪,毕竟宫保鸡丁和干烧虾仁能够发挥的空间不大,无非是在摆盘上多花一些心思罢了。



    在另外两道菜不分先后的完成之后,松鼠桂鱼表面的油温也已经散去了不少,估计端到评委面前的时候,冷热会正好合适。



    “啪啪啪啪……”不知道是谁起的头,在这一届八仙过海比赛的后厨里,第一次响起了掌声。



    看到了品百味厨师们如此惊艳的表现,周围的那些参赛厨师全都把持不住了,接连的鼓起掌来。



    几家国外酒楼的外国厨师在看到了这一道菜之后,眼睛瞪的好像是灯泡一样,下巴都快要砸到地面了。



    估计这几个老外是第一次这么近距离的领略中餐的风采,可能他们做梦也想不明白,为什么一条鱼的鱼身会变成一个巨大的松塔,为什么松塔上结的几种果实看上去会那么的诱人。



    没有理会这些老外没见过世面的样子,牛师傅拍了拍面前的响铃,通知工作人员上菜,而此时40分钟的倒计时时钟刚好归零,时间拿捏的分毫不差。



    把手中的厨刀在手里舞了几个刀花之后,唐师傅看向了林毅,露出了一个挑衅的眼神。



    松鼠桂鱼这道菜能够做得如此成功,与他的刀工是密不可分的,林毅自然知道这一点,不过既然接到了挑衅的眼神,他也不可能示弱。



    向旁边的一个料酒瓶子指了几下之后,林毅做出了一个仰脖子喝酒的动作,也算是回应了。



    唐师傅很无趣的转了过去,蹲在了一个角落里。



    按照比赛的规定,每一家酒楼制作的菜品完成之后,在端到评委席之前,工作人员都要把菜围着大堂传上一圈,让那些观众们有近距离观看的机会。



    品百味制作的松鼠桂鱼在大家面前经过的时候,所有的观众都发出了惊讶的声音,还有不少的人直接从座位上站着起来,向这道完美的菜品眺望着。



    闪光灯闪烁个不停,松鼠桂鱼在各个角度被那些观众们拍了个遍,自从比赛开始到现在为止已经上了几十道菜了,可以说这一道菜是最让人眼前一亮的。



    自从这三道菜被端出厨房之后,林毅的目光始终就没有离开过荧屏,始终没有离开过那名女评委。



    不出意外,松鼠桂鱼最终得到了十分,这也是这一道菜第一次得到十分,虽然之前也有好几个十分出现,但那都是在另外两道菜式上。



    干烧虾仁得到了9分,宫保鸡丁得到了8分,品百味最后的成绩是27分,与川鲁一味酒楼并驾齐驱,暂时列在第一位。



    这个成绩已经算是非常可以的了,不过事实上也并没有什么大用,不管是得到了30分还是得到了3分,只要能够进前16名的话,效果都是一样的,这些积分不会与第二项比赛的积分累加,而是会被清零。



    那名女评委依旧没有把品百味做的松鼠桂鱼咽下去,而是与之前的其他那些菜一样,品完滋味后就被她吐掉了。



    虽然早就预料到了这个情况,但是林毅的心中还是有些不是滋味。



    尽管这道菜他并没有出力,但是毕竟也是自己所代表的品百味酒楼的作品,看到被别人这样不公平的对待,他着实感到有些揪心。



    第一天的比赛就这样过去了,品百味顺利的进入了第二轮的比拼。



    第二天抽取的三道参赛的食材是牛肉、黑松露和象拔蚌。



    因为只规定食材,并没有规定做法的关系,进入了第二轮比赛的16家酒楼可以说是百花齐放,把他们各自珍藏的本领全都使了出来。



    单单是牛肉这一种食材,就弄出了十几种不同的做法,国外的几家饭店以牛排为主,而其他的酒楼则是煎炒烹炸样样都用了一遍。



    品百味酒楼的厨师们照样发挥出了他们的真实水平,顺利以第二名的成绩进入了前八强,终于可以参加最后的一轮的八仙过海比赛了。



    在第二天比赛的最后,举办方采取了随机抽签的形式,从记者和观众席当中又选出了五个人,组成了最后一天比赛的八人评委小组。



    第二天的比赛结束之后,张怡香来到了后厨,与参加比赛的六位厨师简短的开了一个小会,无非是说一些鼓励的话。在开会的时候她偷偷的朝林毅使了几个眼色。



    心领神会的林毅知道这是张怡香让自己盯住最后一天的比赛。而事实上林毅却觉得没有什么必要,至少在目前来看,其他的五位厨师还算是尽心尽力的,不然的话品百味也不会有这么好的成绩了。



    林毅的心思更多的是放在了八仙过海比赛的独特形式上,他真的想不明白,为什么当初张怡香的爷爷会想到这么怪异的比赛方式。



    比赛进入了第三天,包括之前被淘汰的14支队伍在内,所有的厨师依旧聚集在后厨。22支比赛队伍的后厨完全的开放。



    比赛的第三天实际上是一种交流会,所有的参赛队伍都会制作一些他们拿手的小菜或者是点心,供观众和记者们免费品尝,这也是他们打广告的一种手段。



    人群不停的在这22家酒楼的厨房区域前面转来转去,观众们一会儿到这里吃个点心,一会儿又到那里吃一些泡菜,比赛的氛围改变的非常快,好像变成了一次美食节一样。



    主厨牛师傅和二厨沈师傅在忙着筹备第四天比赛用的材料,其他的三位师傅在忙着应付面前的比赛观众们。



    而林毅则一直盯着坐在他们旁边的评委看着。



    按照比赛的要求,第三天的开放时间一共有八个小时,而八位评委需要轮流的在一支参加最后比赛的队伍的厨房里观察,要呆满一个小时的时间,才能够轮换到下一支队伍去。



    不大一会儿的功夫又到了轮换的时间了,这一次来到了品百味酒楼厨房的评委,正是那个在之前两天的比赛里一口菜也没有吃的女评委。



    “能给我一杯热水吗?”女评委并没有品尝品百味桌子上的那些美食,而是掏出了一个药盒,看上去应该是准备吃药。



    林毅盯着女评委拿出的一粒药,若有所思。

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