三居和起始以专营绍兴陈年黄酒而著称，供应的花雕，在几百年的时间里，历久弥新。酒香浓郁，酒味醇厚。三居和除了黄酒，又以招牌清水河蟹闻名于世。
到民国后期，其堪称当年十里洋场尽人知的著名楼宇。为了与国际接轨，店铺进行了翻新。至今，还保存了古朴、典雅的特色，有着浓浓的异国情调。
何智一行三人到店时，正好是饭点，一楼大厅里早已坐满了人。人多却不杂，顾客谈话的背景音乐是J市最有代表性的越剧。人声为主，乐声为辅。但总归只是吃饭的地方，环境不说高雅，但看上去却相得益彰。
好在何智在周四就定好了包厢，不然位置是肯定没有的。
三人在店员的引导下，进了二楼的“风竹”厅。与一楼不一样，二楼包厢的装修则更为高雅。门是日式的推拉门，隔音效果虽然不太好，但是好在来这里吃饭的多是一些较为有身份的人。大喊大叫，打扰其他人用餐的行为，还是没有发生过的。
“你喜欢这种风格？”
苏锦坐在背门的一个位置上，何智坐他对面，吴峥则坐在苏锦的左侧。
“不是啊，现在这个季节是小龙虾的天下，但是我想吃大闸蟹。”何智挑眉，“不来这来哪儿？”
对于何智想吃大闸蟹的想法，苏锦没意见，吴峥自然也没意见。
“三居和的大闸蟹很有名。其中‘芙蓉蟹粉’、‘翡翠虾蟹’、‘流黄蟹斗’、‘阳澄蟹卷’最为有名。”
“哟，看不出来啊老吴，你也是吃货？”苏锦倒着水，笑道，“你这功夫做的够足啊。”
“之前陪客户来过一次，有点印象。”
“不过现在还吃不到阳澄蟹卷。”何智翻着菜单，真正吃阳澄湖大闸蟹的季节是在中秋前后，现在吃不到很正常。
她对苏锦跟吴峥的口味都很了解，所以点单也快。虽然三居和早就可以扫码点单，但是何智还是不习惯这种操作。她喜欢服务员在一旁，这样可以解决她随时冒出来的问题。
“你们两喝什么酒。”
“喝酒不开车，开车不喝酒，所以酒就算了。”
苏锦将骨子里良好市民的一面发挥到极致。
何智倒没怎么鸟他，问一边的吴峥，“花雕来一点？”
吴峥点了点头，“可以。”
基本上何智提出的任何要求，他都会点头。
何智笑着跟店员说，“那就三斤十年陈的花雕，谢谢。”
根据黄酒储存的时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，以陈为贵。白酒、黄酒其实与葡萄酒一样，年岁越久酒便越香浓，也越有价值。不过这都是在一些必然条件的前提下。真正的“陈年酒”是在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是瓶装密封的酒。
何智点的十年陈是菜单上价格最高的一陈。
“三斤不会太多吗？”
吴峥酒量不好，这是经过何智跟苏锦两人的官方论证。不说一杯醉，黄酒对他来说，最大的极限是5两。
何智将菜单还给店员，喝了一口方才苏锦给她倒得茶水，“不多，有我跟苏锦，你怕什么。”
听了她这话，苏锦神色自然的嘁了一声，“是我声音太小，还是你忽略功能太强，我不喝酒。”
“是你傻还是我傻，你这话，鬼信我不信。”何智看了他一眼，“别一脸被逼良为娼的委屈劲，心里指不定偷着乐了。”
“看破不说破，嘴上积点德。”
吴峥倒真是信了苏锦刚才的话，也知道他爱喝点酒，安慰说，“放心，一会儿我们叫代驾。”说完，又看着何智，问出了早就想问的话，“你手怎么回事？”
苏锦也很想问了，在车上就看出何智右手的不对劲。
何智见瞒不住了，索性大方的伸出手。虽没有昨天抖得厉害，但是依然是抖着不停。
“昨天撞了一下，不严重，明天就好了。”
苏锦跟吴峥谁都不信何智的信口胡诌，可谁都没有深问。
吴峥，“还是要赶紧去看医生，别拖。”
何智乖巧的点头，“当然。”
菜很快就上齐了，除了几道招牌菜，何智还点了扣三丝，腌笃鲜，腐**烧油菜。荤素搭配，有油有清淡。喝酒下饭皆宜。
现在不是吃蟹的季节，同样也不是吃笋的季节。这就体现出了三居和的神奇之处。那道腌笃鲜需要最新鲜的春笋，来调出腌肉跟生肉的鲜味。在不是吃笋的春天，三居和依旧能捧出鲜味浓郁的腌笃鲜。
然而，何智的脸色就是在店员拉门进来上腌笃鲜的时候变的。
何智神色变得很快，几乎让人察觉不出她心情的波动。可是在座的其他两位是什么人，一个有着七窍玲珑心的苏锦，另一位虽然话不多，但是论眼色与情商，绝不在苏锦之下。
苏锦背着门，所以没看到外面的人。但是对于CBIB一行人的声音，他还是能认出来的。吴峥侧着身子，店员拉门进来他往外面看了一眼。正好看到几个人走过去，回过头便看到何智的神色转瞬即逝的吃惊，不说全部了然，至少心里猜了个八九不离十。
“你喜欢腌笃鲜，多吃点。”吴峥将刚上的腌笃鲜转到何智面前，“他们家的笋也是出了名的香。”
“那是自然，这种季节，想吃笋，也只能这儿能吃到。”何智心满意足的夹了一块笋，问吴峥，“那天都没问你，上次的交流会怎么样，应该见到不少专业上的泰斗吧。”
吴峥点头，“嗯，收获很大。”
“这种交流会应该很无聊吧。”苏锦趁两人说话之际，偷喝了几口黄酒，“没有女人，没有美酒，无趣的学术会。”
吴峥笑着看了他一眼，没有反驳。
“其实智尔法律上的纠纷并不很多，虽说少不了你这个法律顾问，但是也不一定需要你在这边全职。”何智自顾吃着，说这话也没看着谁。“而且你已经过了司法考试，可以考虑从政。”58xs8.com