第二百章 做死节奏


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    热闹的西鳝城没有一天不是热闹的,昨天来到,今天就被推上了高高的戏台,本就是末尾的一个,朝着后面远远的看去,除了黑压压的人头,就是嗡嗡噪杂的人声。

    后头却是没有什么看头,转头望向前面,煎炸炒烹,无所不启用,就说我面前的这个,家里肯定是做面条的,配料的花样倒是有点点,不过除了水煮的面,你就不能想象别的?比如油炸?比如焖煮?比如过水冷却拌油?比如加点别的料在面里面,把面条做成点心状?

    想多了想多了,自己也不是厨师来着,就是个打酱油的。

    戏台中间高高的束起一个木桩,木桩上小小灰炉一个,粗粗的一根香,已经燃了一半有余。

    一根香是一个时辰,也就是两个小时。两个小时啊,我就这样枯坐着,险些打瞌睡。真是服了高台上的看官们,评委大人们,你们困不困?要不要先回去睡一觉再过来?

    隐隐的,一丝甜香带着夹在飘渺的空气里,慢悠悠的飘远,混合着菜香,也能明确感受到它的不同寻常。

    抽动着鼻子再次嗅嗅,恩,味道挺正的。这地方好些材料缺少,我还以为我会做不出来呢,没想到一晚上因为被逼着联系做菜而倍感无赖炼制出来的东西,还是挺不错的,闻着这味道,比起前世那些加了不少添加剂的东西比起来,这个有着说不出的纯正。

    唔,可以开始最后一步了,木桩上的香也快燃完。眼角瞟到嘛豪华灶台前,某个类似打下手的小子时不时瞟过来的眼神,隐隐皱起的小眉头,突然心情有了点点爽。

    整个的时间,除了无聊的发呆外,我有好好的观察那龙凤店的主厨。最先开始我以为那个能模仿九分像的人是主厨,他也确实就这周围数一数二的大厨的拿手菜借用过来,稍稍改变就成了自己的新菜式。虽然外面加了一些装饰改变了美观,但内在的东西对于无聊而时刻关注的人来说,什么能瞒得过去?

    可看着看着,我渐渐的看出了端倪。

    每个参赛的主厨都可以带一个打下手的,而龙凤店作为主家,理所当然的带了两个,可两个里面,有一个确实是打下手的,而另一个,却不是,那小眼神时而东看看时而西看看,看到了什么好的,小眼神儿一亮,回头对着主厨说了两句,主厨手下接下来的菜,绝对是小伙计说看的那个菜。

    好家伙,眼神不错,看一看人家做的,稍加改变就能做出比人家更好的菜,况且主厨动作超快,总是赶着比菜品原主人先一步完成,这样一来,谁能想到是谁模仿了谁?

    我从一开始往锅里放了一块面团,往火里塞了一个泥团后,就一直在恍神,直到现在时间快没了,才开始有动作。

    不知道的,都以为我这回肯定是输了,就我这态度,那也是挑衅的对待比赛,明摆着就是不尊重评委们,尤其是裁判官还是县太爷。

    最开始确实有好几家依着味美斋名气而看过来的人,在他们自以为的确定了我的状况后,才带着得意转过头去。

    龙凤店也不例外,看着是块面团和泥团,想当然的我也弄不出什么花样,再加上一直都是不慌不忙的,只是烧火,便没再把我放在首要。

    这会儿看起来像是有了别的动作,小伙计皱眉了,这会儿再来蒸面团,还来得及么?

    那主厨也不知道想到了什么,拉着小伙计咬了一阵的耳朵,就见伙计匆忙下去,不大一会儿,托着大盆白白胖胖的事物上来,端的就是人手一个,不过只限于参赛的厨师。

    我惊讶的看着他们,这是干什么?嫌弃这会儿快要午时饿了肚子?装好人么?

    得了馒头的人,也不知是限于对龙凤店背后人的讨好,还是单纯的心善,对着发馒头的小伙计,不仅是眉开眼笑的道谢,还毕恭毕敬的送其离开。

    靠,典型的卖了你你还帮着人家数钱!

    没看见那发馒头给你的人,那眼神儿瞟的地方很不对劲么?你家有什么秘密手段,人家都看光了。

    小伙计走到了我面前,也是一个白胖的馒头,可个头比起人家的,不知怎么小了好多,像是故意拿刀切成两半的。

    小伙计年岁不大,看起来眉清目秀的,可一双灵透的眼睛,却闪烁着异样的光芒,眼神也不是很正的东瞟西看,将我那简陋的灶台从上到下从下到上仔仔细细的看了个遍。

    “小子好胆量,一个人也敢来比赛,你们味美斋的掌柜就不怕你输了比赛?”脸上挂着善意的笑容,看似打趣的嘴脸,却有股鄙视的意味。

    我只是接过慢吞吞递过来的馒头没说话,他倒是又打开了话腔子:“小子一个馒头可是不够?我这里还有一个。”说着又递上一个,看起来跟前一个差不多大小,可看那形状,怎么感觉这两个应该是一个来着?“莫不是你还不知道这比赛的规则?比赛输了的后果可是很严重的,要是酒楼都输没了,你可如何?”

    打着拖延时间的手法,可一个馒头即使分成两半给了两次,时间依旧没有多少,这会儿说出这样的话,无不是希望惊慌失措之下,我能露出什么马脚或者透露什么。

    馒头我也接了,话我也听了,可我依旧沉默,抵着头慢慢的烧着火洗着最为普通的菜叶。

    小伙计见如此,有些恼怒的一甩袖:“莫不是哑巴?也不看看自己什么身份,也配跟我林家抢风头?”自顾自的找着台阶,小伙计急匆匆的回去。

    剩下的几个馒头,在主厨的刀工下,很快摆成了跟我的大饼差不多的大小。

    是的,我的是大饼,确确实实的普通大饼一个!

    所以说啊,这些人都是傻子,人家给你送馒头,本来就是犯规的行为,这会儿打着送馒头的口号,你家的什么隐私都没了,还想做出好菜,最好记得比人家模仿的菜多一些特别的口味!

    眼神轻轻一扫,我就将全场看了个大概。

    时间差不多了,估算着那香足还能燃烧五分钟左右,突然蹲起了马步,双手衣袖高高的挽起,活动着手腕,眼睛只是看着面前的大饼,全身关注,一点也没有因着自己的怪异引来评委们全部的侧目而动摇心神。

    准备好之后,双手突然动了起来,奇快奇精准的把那圆滚滚的泥壳打碎,待众人看见里面是什么的时候,那一只金黄流油香味十足的鸡,已经没了大半的鸡肉,而剩下的鸡肉,也在人们的眼睛瞎以肉眼的速度消失着,而那些消失的鸡肉,明明看见时摆在大饼上的,可鸡肉并非全是鸡肉,夹杂着一丝丝的淡绿嫩黄鲜红,颜色看起来亮眼,更让人有种食欲大开的感觉。

    不自觉地,不知道谁狠狠的咽了一下口水,引得周围人都侧目,眼里的打趣意味溢于眼表。

    最有意思的不是我这里的穿花动作,而是龙凤店,那个自视模仿天下无敌的小伙计和大厨,这会儿看着那迅速的穿花般动作,以及看似简单却完全看不清步骤的摆法,愕然之下又有些心惊,就那么呆呆的看着,完全忘了自己锅里还煮着的菜!

    摆完了鸡肉和蔬菜的夹层,淋上自制的麻辣带着微甜的番茄酱,再覆盖本来是为自己解馋而做的沙拉酱,一拍桌面,弹起的大饼带着好些菜肴飞上了空,还没有落到桌面,就被横空出现的平底锅接住,嘭的一声猛的盖上锅盖置于火上。

    那猛然响起的声音惊呆了众人,这才纷纷回神。

    紧接着就是‘啊’的一声惊叫,反倒是引起了评委们的异样注视,连那些专心做最后准备的大厨们,也停住手下的事情望过去,只见那最大最豪华的灶台间,锅子里起了大火,浓烈的焦糊味儿纷纷扬扬,众人微微皱紧了眉头。

    众人不一的议论声,即使小小的,也纷纷入耳,耳尖的早已明白前方发生了什么事情。唇角微扬,没有停下手上的工作,一个大大的原型白色瓷盘上,各种雕花摆设不一,赔上小酒杯大一点的果汁杯,赔上调的嫩绿色,有种说不出的田园感觉,整体都很好,就是空了些许。

    抽空瞄了一眼那香烛,不好,到底了,香烛闪耀着最后的火光,远远看去如同要燃起来一眼,回光返照啊。

    不再费心思去猜测前面已经怎么样了,一拍平底锅的边缘,锅盖连着锅内的东西都飞了出来,一把接过大饼凌空虚晃了几下菜刀,待大饼落到盘子里,刚好跟果汁一样的数量,小块的镶嵌在果汁和摆设之间,相映生辉的让人看了就觉得讨喜。

    刚刚放下盘子,那边守着香炉的人已经大喊起来:“时间到,各位大厨请放下手中的家伙。”

    收回蹲马步的腿,慢悠悠的活动着刚才高速运作的手,收拾着桌面的凌乱,耳边听着的八卦,却是那龙凤店又出了风头。

    那边模仿大师眼见跟不上速度,便一切从简,赔上一些干肉丝和匆忙间弄来的参差不齐的菜叶子,一一放在馒头平凑成的大饼上,拿出一个小瓷瓶,咬牙忍痛的倒了几滴均匀洒在馒头大饼上。看见我最后是分开的饼子,倒还算聪明的把先前拼凑的馒头迅速打乱,凌乱的美感还是很不错,白嫩嫩的馒头赔上鲜嫩的菜叶子,还是很有看头。

    虽然没有明白我那比小酒杯大一点点的杯子装的是什么,并且能不能喝也不知道,便自作聪明的也赔上一个杯子。

    是一个杯子,但杯子里面的东西确实那顶好的,西域葡萄酒,还是宫廷供奉那种高级货色!

    我一落手他们也跟着收手,看守香炉的人一叫时间到,便端上自己的作品匆忙的上了评委席。

    就那匆忙的先人一步,让下面的人议论纷纷,这都什么事儿啊,抢风头也抢过头了吧?评委们都还没说开始品尝呢。

    那大厨也是个有眼力的,一眼就看见了中间位置的县令大人,登时一脸讨好的端着馒头大饼上前,谄媚的叫着大人先尝。

    大人认识龙凤店的大厨,其实也不算是真正的认识,而是事先有了人打点。想着这比赛身边的那位估计也就凑凑热闹,即使跟味美斋老板相熟也断不可能不给自己这个当官的面子,便点头称好,还多尝了一块。

    大厨才讨好完得到大人的赞赏,一边的那小伙计突然就上前跪下,高声叫道:“大人请为小人做主,咱们做的这道菜,有人偷学!”

    突如其来的一出,让众人有些回不过神来,待跟随小伙计的眼神看去,就瞧见那场内最简单最干净的灶台上,一个白色的大磁盘内摆放着好些东西,看起来样式是跟龙凤店这个有些相似,可人家的比这却要好看了很多倍。

    我也很有些无语,对上小伙计那得意的眼神,很是无奈的扪心自问,难道人家作死我就一定要成全人家?58xs8.com