“爹，岳父岳母说没事。”余大伟说道，省略了过程。
“是啊，我爹娘还托我们带了贺礼给小叔，恭贺小叔考中秀才。”刘花说道。
“亲家真是太客气了。”余何氏笑呵呵的说道，没意见就好。
“明儿不去镇上了，把店铺匾额做出来，老二和老二媳妇去趟下余村把黄豆买回来。”余老头说道。
全家都点头道好。
晚上余老头、余何氏和余青梅在屋子里讨论店铺的一切准备工作是否到位。
“材料都齐全了，羊初九去牵，铁器也去拿来。那天把蛋糕先做出来、饺子包好、米糕切好、咸菜切好，白面发上，第二天可以直接烤面糕、饼、做油条，黄豆浸上，第二天一早就磨好……哎呦，事真多。”余青梅感慨。
“嗯嗯，人手分工要提前做好。”余老头说道。
“初九那天大伙儿一起做快的，初十开张那天得好好安排。”余青梅说道，“一大早豆浆先磨好备着，面包先烤好。开张时娘炸油条、包饭团，大哥贴饼、二嫂炒米糕、煎饺子，爹、二哥、大嫂迎接客人、叫餐，小哥收钱。我和兔兔、妞妞帮着烧火。”余青梅说道，“可行？”
“好，青梅安排的很合理。”余老头一脸欣慰的摸摸余青梅的小脑袋。
“对了，爹爹，我们专门用木板做个价目表，让小哥把价格都写上去，这样识字的人一看就明白。”余青梅说道。
“好，明儿和匾额一起做，这个简单的，很快就能做好。”余老头说道，“就是这价格……明儿和小伟他们讨论一下定多少合适。”
余何氏和余青梅都点头赞同。
“后天我打算去镇上找张爷，看看能不能请动他为我们店铺开张揭匾额。”余老头说道。
余青梅很赞同，如果张常存来帮自家揭匾额，那以后镇上基本不会有什么人来闹事。
“那我现在去发面，明儿烤面糕，到时你带去给张爷。”余何氏说完就去厨房忙活。
第二天，余老头他们吃过早饭就开始做匾额和用来写价格的长木板，花了一个早上做完，接下来就是余小伟的事了，题字写店名和价目表。
吃完中饭，一大家子围坐着讨论价格。
“我们店铺卖饭团、油条、大饼、米糕、煎饺、米粥，还有蛋糕和面糕，这些东西的价格，你们看定多少合适。”余老头问道。
“这些可都是白面、大米、糯米，还有、糖的，都金贵着呢，价格不能低了，不然就亏了。”余何氏提醒道。
“爹，娘，油条、大饼、蛋糕、面糕、煎饺、米粥能定价，就是饭团、米糕要看客人加什么料了，这个我们要把配料的价格都标出来。”余青梅说道。
“是应该这样。”余老头点头说道，“至于豆浆、豆花，我们卖跟亲家他们的一样。”
大伙儿都点头赞同。
“油条两文钱一根？”余何氏提议。
“两文差不多，油条除了白面还费油。”余老头点头说道，然后看了其他人。
大家觉得也合理，一致通过，余小伟低头把吃食名称和价格标上。
“大饼一文差不多了。”余青梅说道，“馒头也就这个价，高了别人不买。”
众人点头道好。
“煎饺一文两个？”余青梅不确定的问道。
“又是白面、又是，还要油，这个价感觉低了。”余何氏说道。
“一文一个有些贵了吧。”余青梅说道。
这倒是实话，余何氏有些纠结，镇上大包也才两文一个。
“两文三个吧。”余小伟提议。
这倒可行，众人一致拍板认可。
接下来讨论一阵，价格都定下了：甜咸炒米糕和汤米糕价格一样，四文一份，加丝贵一文；饭团纯米饭两文一份，配料油条两文一根，松两文一小份，荷包蛋两文一个；米粥跟镇上一样，一文一碗；蛋糕蒸和烤一样，八文一块；面糕，纯面糕五文一个，豆沙馅七文一个，松馅八文一个，红豆粒面糕六文一个，表面抹松的七文一个，三明治对角切开的四文钱一块；豆浆和豆花两文一大碗。
“小哥，可以给客人推荐一下，油条蘸酱油配米粥，豆浆油条，大饼油条，米粥加松。这些都是很好的搭配。”余青梅说道。
“好。”余小伟答应，“煎饺蘸醋也给加上。”
余青梅朝着余小伟竖起大拇指。
“不是说开张给优惠，这个怎么给？”余何氏问道。
“开张第一天全部吃食半价。”余青梅说道。
“不成，半价我们亏大发了。”余何氏反对。
刘花也不同意，余萍惊讶的眼睛、嘴巴都变成“o”型了。
余老头和三个儿子则都沉默着，思索这个提议可不可行。
“小妹，这优惠给的是不是太大了？”余大伟问道。
余青梅其实想过，店铺是自家的，半价就是保本价，亏倒是不至于，就是没什么赚头而已，现在看余老头他们的反应，基本都是不同意的，看来得换一个。
“那付钱满五文减一文，满八文减两文，十五文减四文，二十文以上都减六文，这样可行？”余青梅问道。
余何氏听到减钱就心疼，这点刘花也是如此。
余老头和余小伟倒是觉得不错。
“娘，就开张前三天。”余青梅说道。
“还要三天啊！”余何氏更不舍得了。
“娘，三天要的，河山镇不小，下面还有那么多村子，三天给这些优惠我们也不会亏的，保本绝对的。”
余青梅看余何氏想说话，多少有数她要说什么，“买店铺是花了大价钱，但做生意不可能一下子就把店铺钱回本的，赚钱是积月累的，我们店铺名声打出去了，以后生意不用愁的。”
“青梅说的对。”余老头听了很是信服，没想到小闺女这么点大眼光就这么长远了，好。
余小伟也是一脸赞赏的看着余青梅。
余何氏再疼也点头同意了。58xs8.com