倒是准备食材有些费事。
主要是食材太少。
肉不缺，鸡鸭鱼羊豚应有尽有，甚至还有鹿和熊。
只是没菜，终究不美。
不是没有绿菜，只可惜那是只有皇帝和极少数被皇帝赏赐的人才有些的。
早在秦汉时，就有专人替皇帝在冬季种植绿菜，“冬生葱韭菜茹，覆以屋庑，昼夜燃蕴火，待温气乃生”。“蕴火”是一种不起火焰的燃烧方法，目的是为室内增温，利于蔬菜生长。
但蕴火是一门技术活，一旦控制不当，不是木柴烧光，就是捂成了木炭，难度极大。
且消耗的木柴数量巨大，绝非是一般人所能承受。
所以唐宋以前，更多的是利用天然资源进行升温。
唐宋以后，则开始更多的是建造温室，修入火道，通过火道来加室内温度。可消耗的木材还是不少，一般人家也是承受不来。
唐朝有专门为宫廷种植反季节果蔬的“内园”，便是通过引进温泉热水，创造适合蔬菜生长的温度。
唐诗人王建《宫前早春》诗云：“内园分得温汤水，二月中旬已进瓜”，说的便正是此事。
市面上有腌菜，也有贵一些的窖藏菜，可是种类太少，只有葵等区区几样，便是菘菜，也是因少而贵。
说到底还是作物的种类太少。
只可惜眼下那么多果蔬粮食都还在美洲大陆，以现如今的航海技术和造船技术，一定是跑不到了。
等待着铁匠打造烧烤架的日子里，方掌柜找了过来。
他已经通过牙侩找到了几处打算售卖出去的房宅，来报于了韦仁实。
“方掌柜，我听说长安城南边的里坊住的人很少，甚至里面有许多地方都被开垦成了菜地，不知道是真是假？”韦仁实在马车上问道。
他也是后世里在西安旅游的时候，看到过长安城南虚北实，东贵西富的说法，因而颇有兴致的发问。
方掌柜点了点头，说道：“公子所听的不差。这长安城甚大，人口众多，但却是个南虚北实，东贵西富。”
从他口中听见这八个字，韦仁实更加感兴趣，问道：“可否与我细言？”
“好教韦公子知道。盖因长安城北乃是宫城与皇城所在，故而人口多集中于此，且当中以达官贵人宅邸居多。城东北的入苑坊和胜业坊，更是王府云集，入苑坊曾有玄宗陛下的十六位王子居住，号称十六王宅。胜业坊有薛王业宅，宁王宪山池院。崇仁坊里则多公主邸宅。安仁坊则多亲王外家。翊善坊和来庭坊多为阉人居之。平康坊里面人就更是多杂了。入北门向东的三曲，乃妓之所居，长安名妓皆在此中，京都任侠阔少，也都萃集于此。此坊也因而被人称为风流薮泽。西市周围，则多豪商所居，乃至于诸多胡商也聚居于此。”方掌柜对韦仁实讲道：“至于城南之地，便不如城北了。尤其是南三列坊，其由于地处偏远，故称围外，住的人却是比较稀少的。虽时有居者，但烟火不接，耕垦种植，阡陌相连。东南边儿的升道坊里尽是墟墓，绝无人住。西南边儿的长寿坊里，还听所有大虫出没其中呐！”
“原来还有这么多门道！”韦仁实听了方掌柜的话，笑道：“那方掌柜打听的房子都在何处？”
“延康坊，延寿坊，安兴坊内都有。”方掌柜说道：“这便带韦郎君都去看看。”
“好。”韦仁实点了点头。
延寿坊和延康坊都在西市附近，自然是先在这两处看看了。
延寿坊内开着不少金银珠宝铺子，韦仁实好奇，便问道：“不是说商铺都要开在二市之内？其他里坊里面就算是有，也只是很小的铺面，或是货郎摆摊而已。怎的还许开在延寿坊里的？”
“说是这么说的，但管得也不太严。”方掌柜说道：“二市里的铺面很贵，有些商铺就干脆开在别处，只要略使些财货，也没什么人来多管。长安城内，似宣阳坊里多设有彩缬铺，延寿坊里多有金银珠宝的铺面，丰邑坊则多有丧葬之用具的铺子，都是有的。”
说话间，二人到了一处宅子外面。光从外面院墙来看，地方倒也不小。
二人绕到旁边，从巷道进去，寻找门墙。
唐代对于住房也是有规定的，凡三品以上官，或为“坊内三绝”绝——门第、才德、文学兼备者——才可以向坊外临街开门。其他官吏与一般百姓的住宅，都必须向坊内开门。因此，能在长安城内的通衢大街两旁看见大门的，一般都是王公贵族，朝廷大员。
这一家显然不是，所以它的大门便是朝里开着的，只能从旁边巷道过去。
敲开了门，门房见不认得，便问道：“不知几位是……”
“哦，听说贵府上打算售卖此宅，特意过来看看。”方掌柜上前说道。
那门房听了，道：“这却是对不住了，我家主人昨日已然将这宅子卖给旁人了。”
“哦？这么快？”方掌柜吃了一惊，道：“我昨日上午还听说准备售卖？”
“家主的一位友人听闻要卖此宅，下午便过来买下了。”那门房说道。
“那叨扰了。”方掌柜说道，门房便又关了门。
方掌柜走过来，面上有些可惜，说道：“打听的三处宅子，这一处是最大的，可惜了。”
“既如此，那便去再去延康坊看看。”韦仁实倒是不在意，说道。
延康坊亦在西市附近，距离延寿坊不远。众人上去马车，不多时便到了。
也是一处不小的院落，虽比上一处显得小些，但其实也不算小了。
方掌柜上前敲开了门，开门的小厮见几人不是熟悉的面孔，便问道：“几位是来过问卖宅子的事情的？”
方掌柜点了点头，道：“正是有意，烦请通告家主人一声。”
那小厮开了门，道：“几位随小的进来吧，我家小姐有过交代，有意买这宅子的不用通报。”58xs8.com