快过年了,唐夏家做什么好吃的,再次成为了热议。
“你说这香味儿到底是什么?”
“这是肉香吧?”
“不对,这可跟我之前嗅到的肉香味儿不一样。”
“难道不是猪肉,是羊肉?”
“……”
村子里经过唐夏家门口的都会忍不住互相聊上几句,争论一下唐夏家现在在煮什么好吃的。
而唐老五家厨房里——
唐夏他们正围在厨房旁做好吃的,唐夏刀工好,负责切,她就切牛肉粒,四四方方的一颗颗就跟用尺子量过了切似的,现在没煮还看不怎么出来,等入锅煮了,立马看出来了。
这年头牛是稀罕玩意儿,是不允许么下里杀牛,那是犯法的,牛只有老到无法劳作了,才会允许杀掉,当然,也有例外,因受伤而无法劳作,也是能杀了吃。
不过这酒席上可鲜少有人家上牛,更何况现在还只是练手的菜色,就已经用上牛了……还真是大手笔。
“夏儿刀工见长啊,”陈红红夸奖,连连点头。
唐夏笑眯眯:“还不是跟娘学的娘是跟外婆学的,都一样的,哈哈哈……”
夏迎春警惕的看向厨房窗户处站着的慕容睿一眼,催促道:“厨房重地,男人还是少进来的好,你快些去堂屋里呆着。”
慕容睿也是个狡猾的,这个时候他就一眨不眨的看着夏迎春,也没说可怜兮兮,可就是给人这种感觉,夏迎春也不忍再赶慕容睿离开了。
“……”夏迎春低下头,自言自语的喃喃:“算了算了算了……只是站在窗户外瞧瞧,应该也没什么。”
唐夏用眼角斜了慕容睿一眼,眨眨眼,低头继续忙碌手上的活儿,——看她给他露一手。
唐夏将孜然放进锅里小火漫漫炒香,打起来后再与辣椒一块儿到捣药的石碾之中用小石碾弄碎,成粉。
将切块的牛肉粒放进碗里,倒入自制的酱油、少许盐、自酸奶的料酒、蒜粉和生姜粉拌匀,利用手不停的揉搓拍打直至牛肉粒入味为止。
在锅里倒入适量的油,烧热,将腌制好的牛肉块拿出来,将水粉沥出来,等锅里的油温差不多了,就将牛肉倒进锅里,大炎爆炒至表面金黄为止。
厨房里迷漫着一股牛肉香味儿,勾引得人直吞口水。
陈红红忍不住咋办下嘴道:“我怎么觉得牛肉比猪肉还香咧?啧,这香味儿……”
厨房里与厨房外的人都配合着吞咽起了口水。
“香,可真是香,”陈红红大声夸奖道。
郑静雅也直点头:“可真香。”
夏迎春与慕容睿如出一则的自豪骄傲的神色,就跟做出这样好吃的是他们自己般,得意得不行。
“我感觉也不错,”唐夏自恋一笑,眨眨眼,做一个小搞怪的神色,拿起磨成粉的孜然辣椒粉散下去,想了想,又拿起白芝麻在上面撒了一些,直接在锅里将这些都拌炒均匀了,拿起白碟子装好出锅。
“咝留……”
“可真香呐……”
“不行,我口水控制不住了。”
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