“官人,你那县衙招丙辰街的帮工,为何只招男人,不招女人?”
“就是,如今城外护城河边,流民们卖儿的少了,但卖女儿的却不曾减少,难道女人不能帮工赚钱,只配卖给别人当丫鬟吗?”
在得意楼后院,金莲和雪儿一唱一和,搞得武植措手不及,她们才刚接管得意楼而已,就说出这些话,似乎是早有预谋。
“呃,这个招聘啊,我没细问,都是手下人办的,回头我就吩咐他们不限男女,会做饭的妇人,手脚勤快的丫头优先。”
武植这么说,两位娘子只是微微点头而已,似乎还有什么话要说。
“你俩还想说什么?”武植问道。
潘金莲道:“官人既然将得意楼交给我俩打理,那么如果里里外外的厨子伙计都是男人,多有不便,所以我们想要把得意楼的伙计和后厨,换成女工。”
“官人,可是你告诉我们男女平等的,所以你该不会不同意吧?”雪儿乌溜溜的看着武植。
“不会,当然不会。”
武植苦笑一下,自成亲以来,他没少给两位娘子灌输男女平等思想,主要目的还是为了让她们摒弃一些封建陋习,不要那么保守,主动一点,女人也可以在上面的。
“你们想怎么样就怎么样。”武植从善如流。
潘金莲欣喜道:“那就这么定了,我们明天就去张贴告示招女工。”
雪儿又抱着武植的胳膊道:“得意楼原本的厨子伙计都是我家老员工了,有几位还是看着我长大的,官人你一定要给他们寻一个好去处~”
武植看着雪儿古灵精怪的模样,顿时会意道:“好啦,不就是想让我在丙辰街给他们留一间商铺吗,放心吧,我不止要给他们留商铺,还要雇他们教丙辰街所有商铺如何炒菜。”
如今阳谷县会炒菜的只有得意楼的大厨,武植本也是打算到时候抽走几人去给其他商铺雇员培训厨艺的。
不需要多精致的厨艺,只要会炒家常菜即可。
“不过啊,得意楼里不能都是女子,你们也要留几位忠实可靠的伙计才行,万一遇到突发状况也好有个出力的。”武植提议道。
潘金莲点头:“那是自然。”
“要不就让郓哥在前台掌柜管账吧?”
武植看了看在不远处垂花门旁边和雪儿的丫鬟翠翠聊天的郓哥,郓哥从小伴读,识字会算术,眼看着就要长大成人,武植是该给他谋个正经事做了。
“可以,郓哥还算机灵。”
潘金莲和雪儿点头答应,于是武植便叫来郓哥和他说了此事,郓哥惊讶过后只是怀疑自己能不能胜任掌柜,在武植和金莲雪儿一番劝说下,他欣喜的答应了。
“好小子,别人主仆分离都泪眼嘁嘁,各种不舍,你倒好,居然满心欢喜?”武植故意调侃道。
“有啥好伤心的,少爷你又没有赶我离开家。”郓哥嘿笑道,“再说,跟着少爷在县衙坐班太无聊了,天天开会,又没我什么事……”
“臭小子!”
武植瞪了郓哥一眼,不过郓哥说的也没错,武植处理大小公事自有衙役差遣,郓哥在一旁除了端茶倒水,没别的事。
所以武植才让他来得意楼当记账的掌柜,这个职位也必须要信任的人来做才行,而两位娘子颜值太高,武植不舍的她们任何一人在前台掌柜。
第二天,金莲雪儿便带上郓哥和一众家仆,全县城的贴告示招得意楼女工,这个时代风气虽然开明,但女人做工一般都是去绣坊织布坊,因为那里都是女人。
去酒楼帮工,除了老妈子外,正常人家的女子是不会去的。
若是在别的县城,金莲雪儿要费很大力气也不一定能招到几个女工,可阳谷县却不一样。
这里流民多,乞丐多,其中不乏出身朴实农家的农妇村女,金莲雪儿只是去城外护城河的一排杨柳树下转一圈,就轻易招到了二十几个年轻女工,还有几个干练的妇人。
“穷有穷的好处,阳谷县最不缺的就是劳动力。”
武植喝着茶,那些女工们梳洗后,他都过目了,虽然面黄肌瘦了点,但看着都挺顺眼的。
金莲心善,不仅给她们预支了工资,还把得意楼后院开辟成集体宿舍,包吃包住。
现在,这些女工们只要完成基本的厨艺、备菜、跑堂……相关培训,就可以上岗了。
三日后,得意楼里里外外的面目,焕然一新。
后厨忙碌的人,不再是五大三粗的胖厨子,而是眉清目秀的小厨娘;洗碗的也不再是懒散的汉子,而是手脚勤快的大妈;
前厅最为惹人注目,除了两个看门的忠厚汉子,其余皆是身穿统一围裙服装,面带微笑,细致入微的“服务员”。
听闻得意楼里做饭的厨子换成年轻小厨娘、跑堂的小二成了漂亮的“服务员”后,阳谷县乡绅富户们更爱往这里跑了。
得意楼焕然一新,而整个丙辰街最近也在进行着如火如荼的改造。
只用了半月时间,丙辰街七十三家商铺,已经有七十二家设施齐备,人员就位,随时可以开张营业。
按照武植的规划,这七十二家商铺,卖炒菜的只占不到一半,毕竟豆油的成本还是很高的,炒菜只是“旗舰产品”。
剩下的商铺,又有一大半卖的是这个时代流行的小吃美食,什么烧饼啊,面条、水饺、血冻、牛羊杂、果子、蜜饯之类的。
另外的一小半商铺,则是武植教给他们的这个时代(或者山东一带)没有的小吃,排在首位的就是孜然烧烤。
孜然是武植派人去周边大城市西域商人那里买来的。
还有就是麻辣烫,只是这个时代居然没有辣椒,武植四处派人寻找打听都没有找到辣椒的线索,所以麻辣烫只有麻味,辣味只能蘸蒜蓉代替,不过也不失风味。
主打炒菜,并以烧烤麻辣烫和这个时代大众喜爱的小吃为辅助,阳谷县的美食街已经有了让客人驻足流连忘返的资本。
接下来,就该吸引周边百姓涌入阳谷县了。
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“唉,咱们知县大人搞得什么美食街,所有商铺都准备就绪了,可人呢?客人在哪?”
“呵呵,别说客人了,除了得意楼,咱们阳谷县的百姓都不爱往那去。”
“听说知县大人还请了舞狮子的过去,说要在丙辰街演三天,可即便是舞狮子,也没几个人去看。”
“就是,据说丙辰街那些答应自己开店的商铺们都后悔死了,早知道还不如把商铺卖给官府省心。”
“我看这美食街啊,要不了几天就会完犊子。”
这日,阳谷县繁华地段的早点摊上,几个人议论纷纷,窃笑连连。
“不说了,快些吃完,听说昨天有位大相国寺的高僧来到了阳谷县,说是要广散平安符,不要钱,我也去为家人求一道。”
“不是平安符,好像是什么移祸符,据说能把自己身上的灾祸移到别人身上。”
“哟!那我更得去求了!”
“真是奇怪,还是第一次听闻什么移祸符……”
“管他呢,人家免费赠送,又不图你钱,你没看今天大街上一个乞丐都没有了吗?”
“诶是啊,往日满大街的乞丐呢?”
“肯定都是去求移祸符了!咱们也抓紧!”
“好!”
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