风餐露宿了数日的各路商人，一涌入城，第一件事就是找各种食肆，填饱肚子。
冯原三人坐在自家店门口，看对面的面馆挤满了人，各种各样的语言，好多听不懂。面店里的五个小厮，脚不沾地，不住地从里面端食物出来。
面店主人的手艺，是从营田务那里学来的，简化版的刀削面。这种吃法是杜中宵带来，不过跟他很多记忆中的知识一样，只记了个大概，细节则是各人琢磨。这种食物最大的好处，就是快。一口硕大无比的铁锅，下面煤火通红，围着三个师傅，一刻不停地向里面削面。面煮好之后的浇头，只有一种，就是羊骨汤，配上几大块煮得酥烂的羊肉，点缀春韭和绿豆芽，香味扑鼻。
在草原上，面食珍贵无比，首领一年到头也未必吃上几次。此次来的商人，混了不少草原部落的小首领，面食对他们来说又便宜，又是没吃过的稀罕物。入城后一窝蜂地涌到各个面摊，点上一大碗面，各个吃得不亦乐乎。这一种上的辛苦，随着这一大碗面都烟消云散。
只是城中不许酿酒，都是从火山军贩来，没有酒禁，谁都可以批发来卖。城中各个食肆，无一例外都卖酒。蕃人嗜酒，几乎没人面前都有一大碗，一边吃着面，一边大碗喝酒。
卫八郎看得眼直，对冯原道：“我们看得差了！收什么羊毛，若是跟对面一样开一间食肆，岂不是坐地收钱！这些生意又没有手艺，食材又简单，买卖却这么火爆！”
冯原没有说话，心里暗暗叹气。他还是相信杜中宵，以后羊毛必然是好生意，但眼前看来，再没有比经营饮食业更赚钱的了。这生意本钱不大，生意又好，简直跟捡钱一样。
一边的鲁行远却道：“兄弟，你莫要光看那边生意好便羡慕。做食肆什么客人都有，日日都会有麻烦，我们哪里受得了那些烦恼。只要火山军开始收羊毛，我们的好日子就来了。”
卫八郎摇头：“有什么麻烦？一手交钱，坐下吃饭，我看这生意最好做。”
话音未落，就见对面桌上一个食客从凳子上腾地蹦了起来，就手抽出佩刀，指着小厮厉声道：“兀那泼才，莫不是欺我蕃人没见识？这也不收，那也不收，我与你白刀子进红刀子出！”
小厮机灵，跐溜就窜到了身后的柱子后面，伸出脑袋来道：“你这客人好没道理，我们店口好大招牌写着，只收现钱，其余一概不收。这是城里定下的规矩，哪个敢违反！你扔块石头出来，说是什么和田美玉，哪个知道真假？我若收了，主人那里如何交待！”
那个食客听了气得暴跳，提着刀就要冲上去，被同伴死死拉住。这种混乱的时候，唐龙镇里岂能不预先防备？街道上巡逻的兵卒极多，一会就有一队过去，怎么敢随便闹事。
对面鲁行远看了，对卫八郎道：“看见了？做食肆生意，每日里这种事情岂会少了。”
卫八郎看得目瞪口呆，他倒是忘了，到唐龙镇来的蕃商，很从人身上是没有现钱的。铜钱沉重，谁会带在身上？与其带铜钱，不如带些轻货。
正在食肆那里闹得不可开交的时候，街道上行来一队士卒十人，当先一个队正样子的人，不紧不慢地道：“唐龙镇里，哪个敢闹事？动刀动枪，不想活了！——城主恩典，念你们这些行商远道而来，多有身上不带现钱的，在城中诸多不便，可贷钱给你们。每人一日可贷一百文，日息两文，只计本金，利息并不另算。需要现钱使用的，可凭入城公据，到我这里来借贷。”
此话一出，食客中一片哗然。这些人里身上没有现钱的人数不少，很多人都等着，前面的人闹出个结果来。却没想到唐龙镇里还有这一招，直接借贷。
党项人中高利贷盛行，比中原更加泛滥，大多数人听到借贷的第一反应，是算算利息合不合算，而不是借贷有没有问题。一百文一日两文，不到两月就要翻倍，听起来不少，但对短期借贷来说，这利息也还过得去。这种小额借贷，等闲是借不到的。
当下就有五六个商人，拿了入城时发的公据，到队正那里贷钱。十个士卒每人一个大褡裢，里面装了满满的新制铁钱，都是与铜钱一比一兑换的大铁钱。讲明了唐龙镇里通用，数额也不大，那些蕃商并没有异议，各自签字画押，每人领了一百文铁钱。
面一大碗二十文，烈酒一碗十文，交了酒饭钱，还有余钱四处闲逛。有人开了头，身上没有现钱的食客纷纷到队正那里借贷，生意一时红火无比。
卫八郎看得不由呆住了，口中喃喃道：“这生意比好过食肆了。”
鲁行远笑道：“可这生意，只有官府做得。他们凭着公据借钱，不怕收不回来。再者，哪个有那样大的本钱？只有衙门，才有偌大气魄。”
士卒及时送来了现钱，一场冲突化解于无形，落了个皆大欢喜。
天近傍晚，唐龙镇里愈发热闹。开店的苦守了这些日子，好不容易来了生意，都憋了一口气，要把这些日子的钱赚回来。远来的商人，过了数日苦日子，终于酒足饭饱，心情舒畅，原意花钱。
唐龙镇要做处贸易之地的消息早已传了出去，但这里到底偏僻，再一个有本钱的商家不多，还有许多人对前景没信心，城里的店铺并不多。支撑起商业氛围来的，是火山军官府下属的商铺。大的酒楼店铺有和雇的主管，小的摊子多是衙门的公人差役，一时显得热闹非常。
路上闹脾气的小王子终于没有掉队，第一批进了城。在城中转了一圈，却有些失望，对跟在身边的两个商人道：“可惜，这里的城主是来家，却与我不同宗。以前我们王家在这里风光无限，可恨西境的番贼猖獗，打破了南边的丰州，逼得王家远迁，我难寻到个亲戚。”
藏才族数十万帐，广泛分布于府州到契丹丰州的近千里之内，虽然一样姓王，却未必同宗。蕃人的姓来源五花八门，特别是汉姓，可没有汉人五百年前是一家的说法。两个商人要依靠小王子做生意，只是连道可惜，可不敢把这事情说破。
看看天色已晚，被小王子信任的商人任泽道：“天色不早，小王子，我们是不是也吃碗面，喝一碗酒，好好早去安歇？听说明日开始贸易，须要养精蓄锐。”
小王子冷哼一声：“当我傻么？一碗面便要二十文，一碗酒就要十文，那些食肆里如何吃得？要吃羊肉，我族里多少没有！我见衙门不远有卖酒的，一坛才一百文而已，怕不有数十碗。我们去买一坛，带回帐里去吃，又省钱，又快活！”
任泽有些无奈，道：“酒便可以买回去吃，饭菜怎么办？”
小王子道：“那边街边不是有卖的立食，可以荷叶包了带回去。有鱼有肉，不比面好吃多了！”
一坛酒五斤，算下来一斤二十文。店里卖的，一斤倒三碗，其实并没有差太多。再者蕃人大多不会算这种细帐，都是在店铺里用酒饭，这小王子算得精细，已经算是蕃人中难得的了。
立食就是后世的快餐，开封这种大城市里常见，在这边远之地却是稀罕。不过蕃人不习惯，多是用罢酒饭之后，从这里再买些回去，当零食或者宵夜。
摊子上最显眼的，就是各种炸货。从麻花、油条之类，到炸鱼炸肉，花样繁多。看着好看，金黄色的极是诱人。特别是对于缺油的草原游牧部族，更加有吸引力。当然最重要的原因，是用油炸过之后保存时间长，不像其他食物很快就坏了。炸制食物，数量越多用油越经济，比做其他食物划算。
小王子指着摊子上的炸鱼块向任泽示意，对他道：“看见没有，这里有上好的鱼。鱼啊，以前在部族里吃过几次？我们称两斤回去，吃个痛快！”
这一带的鱼价极其便宜，任泽上去一问，五文钱一大块，欢欢喜喜买了三十文钱的。又捡可种酱菜买了些，要买羊肉时，小王子又不愿意。自己家里养了不知多少羊，怎么这里吃？
左看右看，见摊子中间，一大块腿肉，色泽红艳，酥烂兼且油脂丰富，让任泽问是什么。
卖货的小厮道：“这是选的上好肥猪，最好的腿肉，精心而制的蹄髈，一个二百文。”
任泽吓了一跳：“一样是肉，如何这般贵？”
小厮笑道：“客人说笑，这里肥羊满山都是，猪却罕见，当然要这个价钱。”
任泽摇了摇头，想来小王子会嫌贵，不再多问，继续看其他食物。
却不想小王子指着那蹄髈，断然道：“羊肉我吃得多了，猪肉却没吃过几回。二百文便二百文，我们今日贷了几百文呢，吃不起么！”8)
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