“其实也有些例子能够说明，你们如果在山上某些缺水的地方寻找，会发现有些果子会不熟，直接就干枯了，为什么，是因为没有及时的把颜色转变为红色，而青绿色的果皮在本就缺水的环境继续接受高温煎熬，果子里的水在短时间迅速的蒸发，没来得及成熟就被烤干了，这种现象还是普遍存在的。”李建业：
张亚军还有点意犹未尽：“那为什么有些果子是黑色的？”
“黑色和红色的果子又有点不同，你知不知道黑色的果子大多出现在什么季节吗？”李建业：
“在夏秋季。”王晓乐插了一句。
“这是由于有些植物的果子需要特别大的能量来使种子成熟，最后的过程增加了一个环节，使果肉变成黑色，吸收更多的能量，加热种子。或者需要更长时间的种子成熟过程，所以在秋天快要来临时，使果肉变成黑色，在秋天天气开始转凉时也可以吸收更多的热量。”李建业：
“那西瓜为什么是绿色的？”张亚军穷追不舍。
“西瓜之所以是绿色的有它独特的能量流动规律，首先西瓜的种植是需要大量的水分的，比其他植物需要的水分多很多，其次你有没有看到西瓜一般都是躺卧在瓜地里的，为什么它躺卧在瓜地里，而不是像其他果树一样长在树梢上。”李建业。
“不知道。”张亚军：
“因为，如果挂在高处，能量物质就得经过长途跋涉才能注入西瓜里。那样西瓜就不会长得那么大了，能量在经过植株时已经消耗了大部分，而注入果实的能量物质就少了，西瓜在千百年的演变中长成了让瓜长在瓜地上，这样的好处就是，来自太阳的能量可以充分的调动地下吸收到的营养物质输送到果实了，而不必像果树那样要花费大量的能量构造树干，很明确的讲，就是树干的木质素消耗了大量的糖原，而西瓜的藤不需要木质素，所以西瓜甜是碳素多的原因，也就是糖多的原因。能量和物质都丰富了，就意味着果子可以长得大，大就得出了为什么西瓜是绿色的了。”李建业：
“为什么？”张亚军：
“长在高处小的果子为什么容易煮熟，是因为果子长得高，得到营养物质的途径少，难度也大，所以水分容易蒸干。长在低处的瓜果就不一样了，它们可以更容易的得到较好的营养分配，即使水也可以在附近的根部很容易的获得。所以瓜果一般都能耐受较高的温度而不容易被煮熟，所以西瓜的皮还保留一定的光合作用，也就是没有完全煮熟的果肉包着种子。”李建业：58xs8.com