第二十七章 “ 蛇鼠一窝”


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    有一天,希望电脑公司总经理李总夫妇让工程部的几个弟兄一起去小店尝一个新发现的打边炉美食,说是那个小店的一道特色菜很好吃,叫“蛇鼠一窝”,就是用蛇肉和田鼠肉熬汤做火锅汤底,广东把吃火锅叫打边炉,加一些别的食材涮着吃。骆大明对吃美食也没有兴趣,只记得味道不错。但是连蛇和鼠都能弄来吃这件事,给骆大明留下了深刻印象,直到2008年金融危机时,骆大明还说起这件事,认为在中国连蛇和老鼠都有人吃,中国发生长期金融危机的可能性不大,中国人的需求太大,还远没有得到满足,怎么会有多大危机。

    “蛇鼠一窝”折射出广州人对吃的热情。有句老话,叫“吃在广州”。也有人不太认同,认为CD的小吃更有名,更好吃。一般认为广州人重视本地食材的优势发挥,CD人重视调味的感觉,一方水土养一方人。但是大部分人还是更认同“吃在广州”的说法,认为一是历史悠久,二是文化包容性,在广州找到一家好的川菜馆不难,在CD就找不到一家地道的粤菜馆。

    广州人的一天,从吃早茶开始,网上有人专门开过帖子,说光广州的早点就有几十上百种小吃。吃完早茶,有午餐,晚餐,还有宵夜。感觉大部分广州人的时间和精力都放在吃上了。二十年后,骆大明因为交易失败,同时看到弟弟骆小明的电商生意貌似很火爆的样子,在广州雇了几百人,一个月的营业额能达到上千万,刚拿到600万美元的A轮融资。一时很意动,就跑到广州想干点电商生意。在广州三元里一带跑了几天,除了感觉跟北京比差多了,晚上街头的黑人真多之外,还有点印象的就是骆小明夫妇请骆大明去吃宵夜的地方很大,晚上十一点多了,几百平米的宵夜餐馆几乎座无虚席,人满为患。

    等到2017年有统计消息说,广州的GDP被深圳超过,北上广深变成北上深广。骆大明看到这个消息后,不由得联想到广州的吃文化,进而联想到中国的传统文化和科技文化的问题。广州的吃文化,可以被认为是中国传统文化的代表,深圳的特区文化,可以被认为是科技文化的代表。中国的传统吃文化,如果占据了社会的主流价值观,最后的结果一定是创造的财富不够消耗的,日积月累,必然是吃光喝光,破产倒闭。广州从最早一批改革开发的前沿领头羊,短短30年,逐渐没落,也充分证明了这一点。而深圳以一个小渔村,在一片空白不毛之地上,从无到有,也是短短三十年,迅速成长为中国的一线城市,也充分证明了科技是第一生产力,科技创造的财富才能支撑起社会的进步和发展。两个近在咫尺的超级城市的发展变迁,让曾经在广州呆过几年的骆大明后来一直很后悔当年没有到深圳淘金过。

    估计过不了多久,广州就会被杭州超过。这是社会发展的必然。但是作为当事人,当局者,要想抓住其中的机会,也是一件很不容易的事。毕竟社会的竞争是很剧烈的。就像股市一样,大家都知道股票指数最后一定是能创新高的,但是炒股的人,80%是亏损的。58xs8.com