第30章 开窑


本站公告

    陶器制作完了,入窑后还要等几天才能开窑。



    这个时代的调味香料极其缺乏,陈华在巫师那里只找到姜,还有些炖汤的药材,就连中国特产的桂皮、花椒都没有。



    他曾一度怀疑自己穿了个假夏朝,后来,他回家后,网购了《百科全书》、《香料发展史》等书…看了才恍然大悟。



    原来后世那些香料大部分是从外国引进来的,现在的夏朝还不是一个大一统的帝国,各个地区的物产是不可能出现在平常部落里的,就比如花椒在川蜀地区、秦椒在陕西地区、茱萸在浙江地区、桂皮茴香这些就在亚热带地区的两广云南福建等地区。



    现在的华夏都没有完成统一,怎么可能有那么多香料呢?



    洛氏部落在黄河的洛河旁边,按后世划分,部落属于在北方地区,北方产药材比较多,比如党参、山药这些,南方产香料较多,而且这个时代还没统一南北,各地的特产肯定不能互相往来。



    炖肉不放香料根本不好吃,而且没有油、酱、糖、酱油等调料,就连烧烤都没有孜然胡椒,最多也就只能用些药材炖个肉汤,这个时代的人主要吃的是炖汤、糜粥、烤的、蒸的等的食物。



    在屋内继续翻着《百科全书》,这书的内容都是些常识,虽然内容普通,但却可以让人丰富知识,书里面甚至连原始人类的生活习惯也有,但陈华却发现书中描写远古人类的生活实在太片面了,至少他亲身来到这里,发现远古人类并不愚蠢,智力也跟现代人差不多。



    临近中午时分,有个烧陶工人跑来说是出窑了,陈华果断动身出发。



    出窑是大事,部落的巫师还会祭祀,反正部落干什么大事情都要请巫师作法占卜和祭祀,陈华自然不相信这一套,但所谓入乡随俗,他就只能凑个热闹什么的,如果要他像巫师那样在众人面前摇头晃脑地跳舞...他实在办不到。



    来到制陶作坊时,这里已经有很多族人在围观了,但都是些在部落里工作的人,一些在外谋生的人并不在这里,所以现在围观的都是些老弱妇孺,部落外面比较危险,老弱妇孺一般都会留在部落里干活。



    密封的陶窑前摆放着一整鸡、猪头、犬头,这三种牲畜属于六畜中的下三畜,巫师穿着件红色布衣衫在那跳舞吟唱。



    “一敬天神上帝昊天。”



    “二敬娲皇后土圣母。”



    “三敬陶神‘宁封子’。”



    三段敬礼舞蹈后,巫师大喝一声:“开窑!”



    接着那些祭品便被人搬开,几个壮汉拿着石锄在那敲开泥巴密封的窑门。



    这个窑是半地穴式,用泥砖砌着,大概半个房间大小,门口开在地上。



    窑门被砸开,洛陶钻了进去,他先将那些烧烂的陶器丢出来,碎陶器虽然烂了,但还能够用来做熟料,烧陶工人用箩筐收集起来。



    待清理得差不多了,洛陶便从里面搬出一件件陶器,烧陶工人都小心地将它们装在藤箩筐里,还在箩筐里面垫些禾草。



    最后才是陈华指定要的那几件陶器。



    那边,巫师和几个助手一声吆喝,围观的群众就全跑过去了,原来今日部落杀了一只狗、一头猪、一只鸡,祭祀完了,祭品的猪便会分给部落群众,犬肉和鸡肉则留给部落高层。



    “以前祭祀可没有那么多荤食。”烧陶的胖女子见陈华驻目着那边,便笑道:“你们这次带回来这么多牛羊,我们部落就用雉、豕、犬做祭品了。”



    “是啊...”



    陈华点头,他到来的这段日子,平时都是吃鱼为主,部落里养了些家畜,但都不是用来吃的,部落肉摊那边卖的肉都是猎手打回来的野物,这个时代的家畜并不能像后世那样天天当主菜吃,更多的是用来祭祀。



    这次,陈华制作的陶器每样都做了两个,两个土炉都没坏,但有一个锅和一煲坏了。



    陈华各样要了一件,其余的就送给烧陶工人了。



    陈华又叮嘱他们不要急着烧制新陶器和土炉,等试用一段时间后再大量制作,他们都点头答应,长老的话还是很有说服了的。



    拿着新陶器和土灶回到家里,清洗完了,他便到部落广场的肉摊领点肉回去煮,长老不用花钱买,看中哪样直接拿便是。



    来到肉摊,便看到有一个大肚子男人在那剁着猪肉,这个时代的猪不叫猪,而是叫豕。



    而这个卖猪肉的猪肉佬也是部落的一个职业队长,他主管部落的饮食,叫“庖”,所以他叫‘洛庖’



    同样,在一些大部落里有专门主管饮食的官职叫“庖正”。



    洛庖负责部落的肉食、菜、粮食、果等的分配,其实这个跟开店差不多,人们要用贝币购买。



    陈华身为长老,官职比洛庖这些职业队长高一级,洛庖一见到陈华走近,便连笑脸迎来。



    “华长老,这是你的肉。”洛庖把一些准备好的肉放到他面前,“宓长老说你会来取肉,就给你准备好了。”



    这是陈华第一次来这拿肉,正确来说是他第一次做饭,因为之前都是宓妃和小青送饭的,今天是试验新炉的日子,陈华就事先跟宓妃说了不用送饭来,没想到宓妃照顾得这么周到。



    这是一块2斤多重的猪排骨,还有一根动物腿。



    “这是什么肉?”陈华指着这条动物腿连问,“这不像鹿肉...这是狼肉吗?”



    “嘻嘻,长老,这可是犬肉,你有口福了。”洛庖笑道,“今天是开窑的日子,犬肉是最好的肉,要留给长老和族长吃。”



    确实,犬是六畜之一,在古代中国,犬是用来祭祀和吃的,平民吃的肉大多是猪肉、鸡肉,犬肉属于下三畜中的上品。古代的鸡和猪是没有阉割过的,猪肉有味道很难吃,母鸡肉很老很难咬,公鸡肉是发物…很少人会吃,只有犬肉才算是平民中的上等肉。



    陈华拿起猪排骨嗅了嗅,闻到一股骚味,这显然不是他能接受的,又闻了下那犬肉,味道没那么大,便只要了犬肉。



    “这豕肉我就不要了。”陈华看了看肉摊的四周,皱眉道:“最近怎么没兽肉?”



    “华长老,附近的猎物变得稀少,上次你们猎回来的那头大莽牛分了些给族人吃,其余的肉要熏起来留在秋会跟其它部落换物。”洛庖笑道,“过几天吧,过几天狩猎队便会再进山一次,到时候就有兽肉吃了,要不你到那边挑条鱼吧,今早渔民抓到了不少鱼。”



    “不用了,我就要犬肉。”陈华又指着地上那些白菜笑道,“再给我来点菜,多点,我做3个人的饭量。”【白菜:为中国原产蔬菜,栽培历史悠久,西安半坡遗址发现的白菜籽说明六、七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜,也称为“菘”。】



    “好的,正好呀,今天采集队收获了一批菘。”洛庖顺手一搂便撸起一大扎白菜,还用草绳捆好。



    采集队除了平时外出采集外,还会在部落的田地里种一些平常吃的瓜菜,毕竟在外面的野生植物可不是时时都有的。



    陈华提着肉和菜,就赶回家中,今天他准备炆狗肉和煮白菜。

58xs8.com